Période de semis conseillée : février à avril. La profondeur à respecter est de 6 mm (1/4 po). La levée demande généralement 10 à 21 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige. Acclimatez les plants progressivement au soleil et au vent. Une baisse de température ralentit leur reprise : attendez des conditions extérieures favorables au lieu de les installer dans une terre encore froide.
Rabais
Épuisé
Légume
Solanaceae
Piment fort ‘Paprika Hongrois’ (Capsicum annuum)
Capsicum annuum
Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Lorsque les graines et les membranes sont retirées, son goût devient plus doux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour des assaisonnements sur mesure.
Quantité
20 semences
Exposition
Soleil
Niveau de facilité
Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture
Découvrir la plante
Famille
Solanaceae
Genre
Capsicum
Espèce
annuum
Cultivar
Paprika Hongrois
Type
Légume
Cycle
Annuelle
Piment fort ‘Paprika Hongrois’ (Capsicum annuum). Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Lorsque les graines et les membranes sont retirées, son goût devient plus doux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour des assaisonnements sur mesure.
Période de semis conseillée : février à avril. La profondeur à respecter est de 6 mm (1/4 po). La levée demande généralement 10 à 21 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige. Acclimatez les plants progressivement au soleil et au vent. Une baisse de température ralentit leur reprise : attendez des conditions extérieures favorables au lieu de les installer dans une terre encore froide.
Ce piment hongrois Paprika Hongrois donne une récolte destinée à parfumer les plats. Le paprika hongrois en poudre demande des fruits parfaitement secs avant broyage et un rangement à l’abri de l’humidité. Placez cette culture de saison chaude dans une partie abritée du potager. Une rangée facile à parcourir permet d’observer la coloration des fruits sans écarter brutalement les tiges. Associez-la à des légumes de taille modérée qui ne lui feront pas d’ombre. Les plants peuvent aussi trouver une place près d’une terrasse ensoleillée, où la proximité facilite les petites récoltes pour la cuisine. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre.
Guide de semis
Du sachet à la germination.
Profondeur de semis
6 mm (1/4 po)
Température de germination
24 à 30 °C (75 à 86 °F)
Temps de germination
10 à 21 jours
Période de semis
Février à avril
Propagation
Semis
Mode de culture
Période de semis conseillée : février à avril. La profondeur à respecter est de 6 mm (1/4 po). La levée demande généralement 10 à 21 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige. Acclimatez les plants progressivement au soleil et au vent. Une baisse de température ralentit leur reprise : attendez des conditions extérieures favorables au lieu de les installer dans une terre encore froide. La charge de fruits peut écarter les branches du poivron ou du piment. Un petit support placé tôt limite les bris sans obliger à tailler le plant. Surveillez le dessous des feuilles lors des arrosages et retirez les fruits abîmés. Pour la cueillette, coupez le pédoncule au sécateur : tirer sur le fruit risque d’emporter une branche entière. Les piments forts se manipulent avec des gants pendant la découpe. La couleur du fruit évolue avec sa maturité, mais une couleur vive ne suffit pas à connaître sa force.
Sol et entretien
Les bonnes conditions.
Exposition
Soleil
Arrosage
Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. La charge de fruits peut écarter les branches du poivron ou du piment.
Type de sol
Préparez un sol riche et bien drainé. Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige. Acclimatez les plants progressivement au soleil et au vent. Une baisse de température ralentit leur reprise : attendez des conditions extérieures favorables au lieu de les installer dans une terre encore froide.
Fertilisation
La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.
Entretien saisonnier
Ce piment hongrois Paprika Hongrois donne une récolte destinée à parfumer les plats. Le paprika hongrois en poudre demande des fruits parfaitement secs avant broyage et un rangement à l’abri de l’humidité. Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige. Acclimatez les plants progressivement au soleil et au vent. Une baisse de température ralentit leur reprise : attendez des conditions extérieures favorables au lieu de les installer dans une terre encore froide. La charge de fruits peut écarter les branches du poivron ou du piment. Un petit support placé tôt limite les bris sans obliger à tailler le plant. Surveillez le dessous des feuilles lors des arrosages et retirez les fruits abîmés. Pour la cueillette, coupez le pédoncule au sécateur : tirer sur le fruit risque d’emporter une branche entière. Les piments forts se manipulent avec des gants pendant la découpe. La couleur du fruit évolue avec sa maturité, mais une couleur vive ne suffit pas à connaître sa force. Gardez les piments identifiés pendant la récolte et la préparation. Coupez les fruits avec un outil propre pour préserver les branches. Une petite quantité d’un piment fort s’ajoute progressivement à la recette, en goûtant la préparation avant de poursuivre. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher.
Culture en pot
Un milieu contrôlé.
Format de pot recommandé
Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 30 à 45 cm (12 à 18 po). En contenant, laissez un espace entre la motte et le rebord pour pouvoir arroser lentement. La soucoupe sert à recueillir l’écoulement, mais elle ne doit pas garder les racines dans l’eau. Un endroit protégé des bourrasques convient mieux aux branches chargées de fruits. Déplacez le contenant pendant que le plant est encore petit; une fois les fruits formés, évitez les déplacements qui secouent les tiges. Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Lorsque les graines et les membranes sont retirées, son goût devient plus doux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour des assaisonnements sur mesure. Sa floraison discrète attire aussi certains insectes pollinisateurs, ajoutant une petite contribution écologique à son intérêt potager.
Floraison et dimensions
Le portrait complet.
Type de feuillage
Feuillage saisonnier
Floraison
La floraison se situe habituellement dans cette période : juin à août. Sa floraison discrète attire aussi certains insectes pollinisateurs, ajoutant une petite contribution écologique à son intérêt potager. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif.
Fructification
Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. La couleur du fruit évolue avec sa maturité, mais une couleur vive ne suffit pas à connaître sa force.
Récolte
70 à 80 jours après la transplantation
Associations au jardin
Avec qui la planter.
Plantes compagnes
Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : tomates, basilic, oignons, carottes. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Placez cette culture de saison chaude dans une partie abritée du potager.
Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Lorsque les graines et les membranes sont retirées, son goût devient plus doux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour des assaisonnements sur mesure.
Du jardin à l’inspiration.
Idée de cuisine avec Piment fort ‘Paprika Hongrois’ : sauce fraîche relevée pour quatre portions. Hachez 300 g de tomates mûres, un demi-oignon, 15 ml de coriandre fraîche et 15 ml de jus de lime. Ajoutez d’abord une très petite portion du piment récolté, finement hachée, puis goûtez avant d’en remettre. Portez des gants pour couper les piments forts et évitez de toucher vos yeux. Salez légèrement et laissez reposer dix minutes. Servez en petite quantité avec des légumes cuits, du riz ou des tacos. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 30 à 45 cm (12 à 18 po). En contenant, laissez un espace entre la motte et le rebord pour pouvoir arroser lentement. La soucoupe sert à recueillir l’écoulement, mais elle ne doit pas garder les racines dans l’eau. Un endroit protégé des bourrasques convient mieux aux branches chargées de fruits. Déplacez le contenant pendant que le plant est encore petit; une fois les fruits formés, évitez les déplacements qui secouent les tiges. Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été.
Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. La couleur du fruit évolue avec sa maturité, mais une couleur vive ne suffit pas à connaître sa force. Gardez les piments identifiés pendant la récolte et la préparation. Coupez les fruits avec un outil propre pour préserver les branches. Une petite quantité d’un piment fort s’ajoute progressivement à la recette, en goûtant la préparation avant de poursuivre.
Ce piment hongrois Paprika Hongrois donne une récolte destinée à parfumer les plats. Le paprika hongrois en poudre demande des fruits parfaitement secs avant broyage et un rangement à l’abri de l’humidité. Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Lorsque les graines et les membranes sont retirées, son goût devient plus doux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour des assaisonnements sur mesure.
Placez cette culture de saison chaude dans une partie abritée du potager. Une rangée facile à parcourir permet d’observer la coloration des fruits sans écarter brutalement les tiges. Associez-la à des légumes de taille modérée qui ne lui feront pas d’ombre. Les plants peuvent aussi trouver une place près d’une terrasse ensoleillée, où la proximité facilite les petites récoltes pour la cuisine. La charge de fruits peut écarter les branches du poivron ou du piment. Un petit support placé tôt limite les bris sans obliger à tailler le plant. Surveillez le dessous des feuilles lors des arrosages et retirez les fruits abîmés.
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