Plantes d’extérieur
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Rabais
Épuisé
Légume
Solanaceae
Semences biologiques
Les jardins de l'écoumène
Piment fort 'Paprika Hongrois' bio
Capsicum annuum
Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Lorsque les graines et les membranes sont retirées, son goût devient plus doux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour des assaisonnements sur mesure.
Format vendu
4
49
$
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Nom communPiment ‘Paprika Hongrois’; Piment Paprika Hongrois
FamilleSolanaceae
GenreCapsicum
Espèceannuum
CultivarPaprika Hongrois
TypeLégume
Nom latinCapsicum annuum
Semences reproductiblesOui
Variété patrimonialeOui
Capsicum annuum ‘Paprika Hongrois’ — Piment. Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Lorsque les graines et les membranes sont retirées, son goût devient plus doux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour des assaisonnements sur mesure.
Période de semis conseillée : février à avril. La profondeur à respecter est de 6 mm (1/4 po). La levée demande généralement 10 à 21 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige. Acclimatez les plants progressivement au soleil et au vent. Une baisse de température ralentit leur reprise : attendez des conditions extérieures favorables au lieu de les installer dans une terre encore froide.
Ce piment hongrois Paprika Hongrois donne une récolte destinée à parfumer les plats. Le paprika hongrois en poudre demande des fruits parfaitement secs avant broyage et un rangement à l’abri de l’humidité. Placez cette culture de saison chaude dans une partie abritée du potager. Une rangée facile à parcourir permet d’observer la coloration des fruits sans écarter brutalement les tiges. Associez-la à des légumes de taille modérée qui ne lui feront pas d’ombre. Les plants peuvent aussi trouver une place près d’une terrasse ensoleillée, où la proximité facilite les petites récoltes pour la cuisine. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre.
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Annuelle
Guide de semis
Semis et germination
Profondeur de semis
6 mm (1/4 po)
Température de germination
24 à 30 °C (75 à 86 °F)
Temps de germination
10 à 21 jours
Période de semis
Février à avril
Propagation
Semis
Mode de culture
Période de semis conseillée : février à avril. La profondeur à respecter est de 6 mm (1/4 po). La levée demande généralement 10 à 21 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige. Acclimatez les plants progressivement au soleil et au vent. Une baisse de température ralentit leur reprise : attendez des conditions extérieures favorables au lieu de les installer dans une terre encore froide. La charge de fruits peut écarter les branches du poivron ou du piment. Un petit support placé tôt limite les bris sans obliger à tailler le plant. Surveillez le dessous des feuilles lors des arrosages et retirez les fruits abîmés. Pour la cueillette, coupez le pédoncule au sécateur : tirer sur le fruit risque d’emporter une branche entière. Les piments forts se manipulent avec des gants pendant la découpe. La couleur du fruit évolue avec sa maturité, mais une couleur vive ne suffit pas à connaître sa force.
Sol et entretien
Sol et entretien
Arrosage
Pour Piment ‘Paprika Hongrois’, arrosez au pied lorsque la surface du sol commence à sécher, sans laisser la motte se dessécher complètement. L’humidité doit rester assez régulière pendant la floraison et le développement des fruits. Versez l’eau lentement pour qu’elle atteigne les racines sans détremper durablement la terre. En pot, vérifiez le substrat plus souvent pendant les journées chaudes et venteuses. Laissez l’excédent s’écouler et videz la soucoupe après l’arrosage.
Type de sol
Préparez un sol riche et bien drainé. Une terre réchauffée, meuble et aérée accompagne mieux l’installation des racines qu’un sol froid et compact. Incorporez du compost mûr selon la fertilité déjà présente et évitez les endroits qui restent gorgés d’eau après la pluie. En contenant, privilégiez un terreau pour légumes qui conserve un peu d’humidité tout en laissant s’écouler l’excédent. Les trous du pot doivent rester dégagés pour préserver l’aération du substrat.
Fertilisation
La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.
Humidité
Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture
Entretien saisonnier
Ce piment hongrois Paprika Hongrois donne une récolte destinée à parfumer les plats. Le paprika hongrois en poudre demande des fruits parfaitement secs avant broyage et un rangement à l’abri de l’humidité. Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige. Acclimatez les plants progressivement au soleil et au vent. Une baisse de température ralentit leur reprise : attendez des conditions extérieures favorables au lieu de les installer dans une terre encore froide. La charge de fruits peut écarter les branches du poivron ou du piment. Un petit support placé tôt limite les bris sans obliger à tailler le plant. Surveillez le dessous des feuilles lors des arrosages et retirez les fruits abîmés. Pour la cueillette, coupez le pédoncule au sécateur : tirer sur le fruit risque d’emporter une branche entière. Les piments forts se manipulent avec des gants pendant la découpe. La couleur du fruit évolue avec sa maturité, mais une couleur vive ne suffit pas à connaître sa force. Gardez les piments identifiés pendant la récolte et la préparation. Coupez les fruits avec un outil propre pour préserver les branches. Une petite quantité d’un piment fort s’ajoute progressivement à la recette, en goûtant la préparation avant de poursuivre. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher.
Culture en pot
Culture en pot
Adaptée à la culture en pot
Oui
Format de pot recommandé
Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 30 à 45 cm (12 à 18 po). En contenant, laissez un espace entre la motte et le rebord pour pouvoir arroser lentement. La soucoupe sert à recueillir l’écoulement, mais elle ne doit pas garder les racines dans l’eau. Un endroit protégé des bourrasques convient mieux aux branches chargées de fruits. Déplacez le contenant pendant que le plant est encore petit; une fois les fruits formés, évitez les déplacements qui secouent les tiges. Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Lorsque les graines et les membranes sont retirées, son goût devient plus doux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour des assaisonnements sur mesure. Sa floraison discrète attire aussi certains insectes pollinisateurs, ajoutant une petite contribution écologique à son intérêt potager.
Floraison et dimensions
Dimensions, floraison et récolte
Hauteur à maturité
60 à 80 cm (24 à 32 po)
Largeur / étalement
30 à 45 cm (12 à 18 po)
Type de feuillage
Feuillage saisonnier
Floraison
Les fleurs de Piment ‘Paprika Hongrois’ apparaissent avant les fruits et doivent être conservées pour permettre la nouaison. La production dépend ensuite des conditions de chaleur, de lumière et d’humidité. Évitez de traiter cette culture comme une annuelle décorative dont on enlève toutes les fleurs fanées. Observez plutôt les jeunes fruits qui se forment après la floraison. Des conditions trop froides ou des variations marquées d’humidité peuvent entraîner la chute de fleurs sans formation de piment.
Fructification
Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. La couleur du fruit évolue avec sa maturité, mais une couleur vive ne suffit pas à connaître sa force.
Récolte
70 à 80 jours après la transplantation
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : tomates, basilic, oignons, carottes. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Placez cette culture de saison chaude dans une partie abritée du potager.
Usage au jardin
Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Lorsque les graines et les membranes sont retirées, son goût devient plus doux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour des assaisonnements sur mesure.
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Parties comestibles
Fruits mûrs
Idée de cuisine avec Piment ‘Paprika Hongrois’ : sauce fraîche relevée pour quatre portions. Hachez 300 g de tomates mûres, un demi-oignon, 15 ml de coriandre fraîche et 15 ml de jus de lime. Ajoutez d’abord une très petite portion du piment récolté, finement hachée, puis goûtez avant d’en remettre. Portez des gants pour couper les piments forts et évitez de toucher vos yeux. Salez légèrement et laissez reposer dix minutes. Servez en petite quantité avec des légumes cuits, du riz ou des tacos. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment réussir le semis de Piment ‘Paprika Hongrois’ ?
Période de semis conseillée : février à avril. La profondeur à respecter est de 6 mm (1/4 po). La levée demande généralement 10 à 21 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). Les jeunes poivrons et piments apprécient une chaleur stable et une lumière abondante après la levée. Rempotez avant que les racines ne s’entassent au fond des alvéoles, en manipulant la motte sans tirer sur la tige. Acclimatez les plants progressivement au soleil et au vent. Une baisse de température ralentit leur reprise : attendez des conditions extérieures favorables au lieu de les installer dans une terre encore froide.
Peut-on cultiver Piment ‘Paprika Hongrois’ en pot ?
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 30 à 45 cm (12 à 18 po). En contenant, laissez un espace entre la motte et le rebord pour pouvoir arroser lentement. La soucoupe sert à recueillir l’écoulement, mais elle ne doit pas garder les racines dans l’eau. Un endroit protégé des bourrasques convient mieux aux branches chargées de fruits. Déplacez le contenant pendant que le plant est encore petit; une fois les fruits formés, évitez les déplacements qui secouent les tiges. Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été.
Quand profiter de la récolte de Piment ‘Paprika Hongrois’ ?
Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. La couleur du fruit évolue avec sa maturité, mais une couleur vive ne suffit pas à connaître sa force. Gardez les piments identifiés pendant la récolte et la préparation. Coupez les fruits avec un outil propre pour préserver les branches. Une petite quantité d’un piment fort s’ajoute progressivement à la recette, en goûtant la préparation avant de poursuivre.
Comment profiter de Piment Paprika Hongrois au jardin?
Ce piment hongrois Paprika Hongrois donne une récolte destinée à parfumer les plats. Le paprika hongrois en poudre demande des fruits parfaitement secs avant broyage et un rangement à l’abri de l’humidité. Sur des plants vigoureux au port élégant, les piments allongés mûrissent progressivement vers un rouge sombre éclatant, offrant un spectacle aussi décoratif que gourmand sous le soleil de fin d’été. Cette annuelle aime la chaleur, les sols riches et bien drainés, et récompense les jardiniers avec une récolte abondante de fruits minces et faciles à faire sécher. En cuisine, sa saveur intense et légèrement piquante permet une grande polyvalence, qu’on l’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Lorsque les graines et les membranes sont retirées, son goût devient plus doux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour des assaisonnements sur mesure.
Comment organiser une plantation de Piment ‘Paprika Hongrois’ ?
Placez cette culture de saison chaude dans une partie abritée du potager. Une rangée facile à parcourir permet d’observer la coloration des fruits sans écarter brutalement les tiges. Associez-la à des légumes de taille modérée qui ne lui feront pas d’ombre. Les plants peuvent aussi trouver une place près d’une terrasse ensoleillée, où la proximité facilite les petites récoltes pour la cuisine. La charge de fruits peut écarter les branches du poivron ou du piment. Un petit support placé tôt limite les bris sans obliger à tailler le plant. Surveillez le dessous des feuilles lors des arrosages et retirez les fruits abîmés.
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