Rabais Épuisé

Poireau d'été 'Alto' bio

Name: Poireau d'été 'Alto' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Nom commun Poireau d'été Alto bio

Nom latin Allium ampeloprasum var. porrum

Quantité par sachet Environ 100 semences

Il offre une récolte précoce de poireaux de grande qualité avec une saveur douce et raffinée. Sa croissance rapide permet d’obtenir d’excellents résultats même dans les régions à saison plus courte.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communPoireau d'été Alto bio

Nom latinAllium ampeloprasum var. porrum

FamilleAmaryllidaceae

TypeLégume

CycleBisannuelle

Quantité par paquetEnviron 100 semences

Code produitBIOVO-0104

Description
du produit

Poireau d’été ‘Alto’ bio (Allium ampeloprasum var. porrum) est une variété vigoureuse et productive, idéale pour les jardiniers qui recherchent des poireaux d’été tendres, savoureux et rapides à récolter. Son feuillage vert bleuté, dressé et élégant, apporte une belle structure au potager, tandis que ses longs fûts blancs offrent une excellente qualité culinaire. Cette variété se distingue par sa croissance uniforme et sa capacité à produire une récolte estivale généreuse, environ 75 jours après la transplantation. Sa saveur douce, légèrement sucrée, convient parfaitement aux recettes d’été avec poireaux, aux potages légers, aux quiches, aux sautés et aux plats braisés.

Pour bien réussir la culture du poireau d’été, semez les graines à l’intérieur de février à avril, dans un terreau léger maintenu entre 18 et 24 °C. Le repiquage des poireaux d’été se fait lorsque les jeunes plants atteignent environ la taille d’un crayon, dans un sol profond, fertile, riche en compost et gardé frais. Installez-les au plein soleil, en les plantant dans des trous assez profonds pour favoriser la formation d’un long fût blanc. L’arrosage des poireaux d’été doit être régulier, surtout par temps chaud, sans toutefois détremper le sol. Un paillis organique et un buttage progressif améliorent le blanchiment, la tendreté et la qualité de la récolte.

Au jardin, le poireau d’été ‘Alto’ bio trouve sa place dans les potagers familiaux, les jardins nourriciers, les cultures en rangs et les grands contenants profonds de 20 à 30 L. Il s’associe bien aux carottes, betteraves, laitues, fraisiers et tomates, ce qui permet de créer des planches de culture diversifiées et productives. La récolte des poireaux d’été peut se faire progressivement, dès que les fûts atteignent un calibre satisfaisant, selon les besoins de la cuisine. Si quelques plants sont laissés en place jusqu’à la deuxième année, leur floraison en ombelles décoratives attire les abeilles et plusieurs pollinisateurs utiles au potager.

Guide
de semis

Période de semisFévrier à avril

Meilleur moment

Février à avril

Profondeur de semis1 cm (3/8 po)

Température de germination18 à 24 °C (64 à 75 °F)

Temps de germination10 à 14 jours

Propagation

La multiplication se fait principalement par semences. Les semis démarrés à l’intérieur produisent des plants vigoureux adaptés aux conditions climatiques du Québec.

Mode
de culture

Semez les semences à l’intérieur de février à avril dans un terreau léger maintenu entre 18 et 24 °C. Lorsque les jeunes plants atteignent la taille d’un crayon, transplantez-les au jardin dans des trous profonds afin de favoriser la formation d’un long fût blanc. Choisissez un emplacement en plein soleil avec un sol profond, riche en matière organique et constamment frais. Arrosez régulièrement durant toute la saison afin d’éviter le stress hydrique. Un buttage progressif autour des tiges améliore le blanchiment et la qualité de la récolte. Récoltez au besoin tout au long de l’été lorsque les plants atteignent un calibre satisfaisant.

Sol
et entretien

ExpositionSoleil

Type de sol

Le poireau préfère un sol profond, riche en matière organique et capable de conserver une humidité constante. Une terre meuble facilite le développement de longs fûts blancs de qualité.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Le poireau préfère un sol constamment frais sans être détrempé. Des arrosages réguliers favorisent la formation de tiges tendres et limitent les risques de stress hydrique.

Fertilisation

Le poireau apprécie un apport généreux de compost avant la plantation. Une fertilisation azotée modérée durant la croissance favorise le développement de tiges robustes et d’un feuillage sain.

Niveau d’entretienFaible

Désherbez régulièrement afin de réduire la compétition pour les nutriments et l’eau. Maintenez le sol frais grâce à un paillis organique et arrosez lors des périodes sèches. Effectuez un ou plusieurs buttages au cours de la saison pour améliorer le blanchiment des tiges. Ajoutez du compost ou un engrais organique léger au besoin pour soutenir la croissance. Récoltez progressivement les plants lorsqu’ils atteignent la taille désirée.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

20 à 30 L (5 à 8 gal)

Le poireau d’été Alto bio se cultive très bien en contenant profond d’au moins 20 à 30 L (5 à 8 gal) lorsque le drainage est adéquat. Un contenant profond favorise le développement de longs fûts blancs tendres et savoureux. Utilisez un terreau riche en compost et maintenez une humidité constante tout au long de la saison. Cette méthode permet de récolter des poireaux de qualité même dans les petits espaces urbains ou sur une terrasse.

Floraison,
récolte
et jardin

Cette variété produit rapidement de longs fûts blancs tendres et savoureux parfaitement adaptés aux récoltes estivales. Sa croissance uniforme facilite la culture au potager familial et dans les jardins maraîchers.

Utilisation au jardin

Le poireau Alto trouve sa place dans les potagers familiaux, les jardins nourriciers et les plates-bandes comestibles. Son feuillage dressé apporte une belle structure visuelle tout en produisant une récolte abondante. Il s’associe bien aux carottes, laitues et betteraves dans les aménagements maraîchers diversifiés. Cette variété convient autant à la culture en pleine terre qu’en grands contenants.

Floraison

La floraison survient généralement la deuxième année de culture si les plants ne sont pas récoltés. Elle produit des ombelles décoratives appréciées par plusieurs insectes pollinisateurs.

Couleur des fleursBlanc

Couleur du feuillageVert bleuté

Récolte

Récoltez environ 75 jours après la transplantation lorsque les fûts atteignent un bon diamètre. Les plants peuvent être récoltés progressivement selon les besoins de la cuisine.

Fructification

La partie récoltée est le long fût blanc accompagné de feuilles vertes comestibles. Une récolte régulière permet de profiter d’une qualité optimale tout au long de la saison.

Attire la faunePollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur60 à 90 cm (24 à 36 po)

Étalement5 cm (2 po)

Vitesse de croissanceMoyenne

Température minimum-15 °C (5 °F)

Type de feuillageCaduc

Papillonstrue

Associations
au jardin

Plantes compagnes

Betterave, carotte, fraisier, laitue, tomate

Plantes à éviter

Haricot et pois peuvent être moins favorables à proximité en raison de leurs besoins culturaux différents. Une bonne rotation des cultures contribue aussi à limiter certains ravageurs et maladies.

Recette
et inspiration

Le poireau Alto est délicieux dans les soupes, les potages, les quiches, les sautés et les plats braisés. Sa saveur douce et légèrement sucrée se développe davantage à la cuisson tout en conservant une belle texture. Il peut aussi être utilisé frais dans certaines préparations ou ajouté aux bouillons maison. Cette variété est particulièrement appréciée pour sa polyvalence en cuisine et sa qualité gustative.

Questions fréquentes

Quand semer le poireau Alto au Québec? +

Les semences sont généralement démarrées à l’intérieur entre février et avril afin de profiter pleinement de la saison de croissance. Cette méthode permet d’obtenir des plants vigoureux prêts à être transplantés après les grands froids.

Pourquoi butter les poireaux? +

Le buttage permet de blanchir la base des tiges en les protégeant de la lumière. Cette technique produit des fûts plus tendres, plus longs et plus recherchés en cuisine.

Le poireau Alto est-il adapté aux récoltes estivales? +

Oui, cette variété a été sélectionnée pour produire rapidement de beaux fûts durant la saison estivale. Elle offre une récolte précoce et uniforme particulièrement appréciée des jardiniers.

Peut-on cultiver le poireau en contenant? +

Oui, à condition d’utiliser un contenant suffisamment profond et un terreau riche. Une irrigation régulière est essentielle pour obtenir des plants de qualité.

Quand récolter les poireaux? +

Les récoltes débutent généralement environ 75 jours après la transplantation. Les plants peuvent être récoltés progressivement selon les besoins culinaires.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.