Pois Golden Sweet. Gousse de pois jaune suspendue à son plant. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.
Légume Fabaceae

Semences biologiques

Pois ‘Golden Sweet’

Pisum sativum

Code produit : JAREC-0189

Le pois Pisum sativum ‘Golden Sweet’ est une variété ancienne remarquable qui attire autant par sa beauté singulière que par la finesse de sa récolte. Dès les premiers stades de croissance, il s’élance avec vigueur et transforme rapidement un treillis ou un support en mur végétal léger, vivant et productif. Récoltées jeunes, elles sont tendres, croquantes et doucement sucrées, parfaites pour être dégustées crues ou légèrement cuites. Cette variété rustique est aussi appréciée pour sa générosité et sa capacité à bien performer dans des conditions variées, ce qui en fait un choix rassurant pour les jardiniers amateurs comme pour les passionnés.
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Fiche horticole détaillée
Produit québécois
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Quantité
40 semences
Exposition
Soleil
Cycle de vie
Annuelle

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Nom communPois ‘Golden Sweet’
FamilleFabaceae
GenrePisum
Espècesativum
CultivarGolden Sweet
TypeLégume
Nom latinPisum sativum
Semences reproductiblesOui
Variété patrimonialeOui

Pois ‘Golden Sweet’ (Pisum sativum). Le pois Pisum sativum ‘Golden Sweet’ est une variété ancienne remarquable qui attire autant par sa beauté singulière que par la finesse de sa récolte. Dès les premiers stades de croissance, il s’élance avec vigueur et transforme rapidement un treillis ou un support en mur végétal léger, vivant et productif. Récoltées jeunes, elles sont tendres, croquantes et doucement sucrées, parfaites pour être dégustées crues ou légèrement cuites. Cette variété rustique est aussi appréciée pour sa générosité et sa capacité à bien performer dans des conditions variées, ce qui en fait un choix rassurant pour les jardiniers amateurs comme pour les passionnés.

Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 2,5 à 4 cm (1 à 1 1/2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez les pois directement dans une terre ressuyée, au cours d’une période fraîche. Installez le support dès le semis pour que les premières vrilles puissent s’y accrocher.

En floraison, elle participe à la richesse biologique du jardin tout en préparant une récolte abondante et décorative. Placez les pois le long d’un support accessible des deux côtés. Leur hauteur finale détermine l’ombre projetée sur les cultures voisines. Une rangée de laitues à distance raisonnable peut profiter du début de saison sans gêner les vrilles. Après la récolte, retirez les tiges et choisissez une nouvelle culture adaptée au temps restant avant les gels. Le pois Pisum sativum ‘Golden Sweet’ est une variété ancienne remarquable qui attire autant par sa beauté singulière que par la finesse de sa récolte.

Pois Golden Sweet. Gousse de pois jaune suspendue à son plant. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

2,5 à 4 cm (1 à 1 1/2 po)

Température de germination

10 à 20 °C (50 à 68 °F)

Temps de germination

7 à 14 jours

Période de semis

Au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte

Propagation

Semis

Mode de culture

Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 2,5 à 4 cm (1 à 1 1/2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez les pois directement dans une terre ressuyée, au cours d’une période fraîche. Installez le support dès le semis pour que les premières vrilles puissent s’y accrocher. Des rangs bien identifiés facilitent le désherbage, surtout lorsque les plantules ressemblent encore peu aux plants adultes. Évitez de travailler une terre collante : le tassement gêne les racines et le drainage. Les pois se cueillent souvent pendant la période de production. Pour un pois mange-tout, recherchez une gousse tendre; pour un pois à écosser, attendez que les grains la remplissent. Tenez la tige d’une main pendant la cueillette de l’autre pour ne pas arracher la plante. Les chaleurs durables raccourcissent généralement la période de récolte. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Niveau d’entretien

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Arrosage

Les pois se cueillent souvent pendant la période de production. Pour un pois mange-tout, recherchez une gousse tendre; pour un pois à écosser, attendez que les grains la remplissent. Tenez la tige d’une main pendant la cueillette de l’autre pour ne pas arracher la plante. Les chaleurs durables raccourcissent généralement la période de récolte. La culture des pois en bac est plus simple lorsque le support est installé avant la levée.

Type de sol

Préparez un sol riche, meuble et bien drainé. Semez les pois directement dans une terre ressuyée, au cours d’une période fraîche. Installez le support dès le semis pour que les premières vrilles puissent s’y accrocher. Des rangs bien identifiés facilitent le désherbage, surtout lorsque les plantules ressemblent encore peu aux plants adultes. Évitez de travailler une terre collante : le tassement gêne les racines et le drainage.

Fertilisation

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Humidité

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Entretien saisonnier

Le pois Pisum sativum ‘Golden Sweet’ est une variété ancienne remarquable qui attire autant par sa beauté singulière que par la finesse de sa récolte. Semez les pois directement dans une terre ressuyée, au cours d’une période fraîche. Installez le support dès le semis pour que les premières vrilles puissent s’y accrocher. Des rangs bien identifiés facilitent le désherbage, surtout lorsque les plantules ressemblent encore peu aux plants adultes. Évitez de travailler une terre collante : le tassement gêne les racines et le drainage. Les pois se cueillent souvent pendant la période de production. Pour un pois mange-tout, recherchez une gousse tendre; pour un pois à écosser, attendez que les grains la remplissent. Tenez la tige d’une main pendant la cueillette de l’autre pour ne pas arracher la plante. Les chaleurs durables raccourcissent généralement la période de récolte. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur. Récoltées jeunes, elles sont tendres, croquantes et doucement sucrées, parfaites pour être dégustées crues ou légèrement cuites. En floraison, elle participe à la richesse biologique du jardin tout en préparant une récolte abondante et décorative. Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 10 à 15 cm (4 à 6 po). La culture des pois en bac est plus simple lorsque le support est installé avant la levée. Attachez le treillis à une base stable afin qu’il ne bascule pas avec le vent. Le terreau doit rester frais, car une motte sèche se réchauffe rapidement au soleil. Récoltez depuis l’extérieur du bac pour éviter de tirer sur les tiges fragiles. Le pois Pisum sativum ‘Golden Sweet’ est une variété ancienne remarquable qui attire autant par sa beauté singulière que par la finesse de sa récolte. Dès les premiers stades de croissance, il s’élance avec vigueur et transforme rapidement un treillis ou un support en mur végétal léger, vivant et productif. Récoltées jeunes, elles sont tendres, croquantes et doucement sucrées, parfaites pour être dégustées crues ou légèrement cuites. Cette variété rustique est aussi appréciée pour sa générosité et sa capacité à bien performer dans des conditions variées, ce qui en fait un choix rassurant pour les jardiniers amateurs comme pour les passionnés. En floraison, elle participe à la richesse biologique du jardin tout en préparant une récolte abondante et décorative.
Sachet de semences Pois Golden Sweet. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

150 à 180 cm (5 à 6 pi)

Largeur / étalement

10 à 15 cm (4 à 6 po)

Type de feuillage

Feuillage saisonnier

Port de la plante

Grimpant

Floraison

La floraison se situe habituellement dans cette période : juin à août. En floraison, elle participe à la richesse biologique du jardin tout en préparant une récolte abondante et décorative. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif.

Fructification

Le pois Pisum sativum ‘Golden Sweet’ est une variété ancienne remarquable qui attire autant par sa beauté singulière que par la finesse de sa récolte. Récoltées jeunes, elles sont tendres, croquantes et doucement sucrées, parfaites pour être dégustées crues ou légèrement cuites. En floraison, elle participe à la richesse biologique du jardin tout en préparant une récolte abondante et décorative.

Récolte

60 jours après le semis
Pois Golden Sweet. Gousse de pois jaune suspendue à son plant. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : carottes, laitues, radis, concombres, épinards. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Placez les pois le long d’un support accessible des deux côtés.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Gousses ou graines selon le stade de récolte
Idée de cuisine avec Pois ‘Golden Sweet’ : gousses sautées pour quatre portions. Équeutez 400 g de jeunes gousses tendres et retirez les fils lorsqu’il y en a. Faites-les cuire dans l’eau bouillante jusqu’à tendreté, puis égouttez. Pour des haricots, prévoyez environ huit à dix minutes; les pois mange-tout demandent une cuisson plus courte. Réchauffez dans une poêle avec 15 ml d’huile, une gousse d’ail hachée et quelques gouttes de citron. Salez au goût et servez chaud. Choisissez des gousses encore souples, avant qu’elles ne deviennent fibreuses. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Pois ‘Golden Sweet’ ?
Période de semis conseillée : au printemps, dès que la terre est ressuyée et travaillable; ajuster les semis suivants à la saison et au type de récolte. La profondeur à respecter est de 2,5 à 4 cm (1 à 1 1/2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez les pois directement dans une terre ressuyée, au cours d’une période fraîche. Installez le support dès le semis pour que les premières vrilles puissent s’y accrocher. Des rangs bien identifiés facilitent le désherbage, surtout lorsque les plantules ressemblent encore peu aux plants adultes.
Peut-on cultiver Pois ‘Golden Sweet’ en pot ?
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 10 à 15 cm (4 à 6 po). La culture des pois en bac est plus simple lorsque le support est installé avant la levée. Attachez le treillis à une base stable afin qu’il ne bascule pas avec le vent. Le terreau doit rester frais, car une motte sèche se réchauffe rapidement au soleil. Récoltez depuis l’extérieur du bac pour éviter de tirer sur les tiges fragiles. Le pois Pisum sativum ‘Golden Sweet’ est une variété ancienne remarquable qui attire autant par sa beauté singulière que par la finesse de sa récolte.
Quand profiter de la récolte de Pois ‘Golden Sweet’ ?
Le pois Pisum sativum ‘Golden Sweet’ est une variété ancienne remarquable qui attire autant par sa beauté singulière que par la finesse de sa récolte. Récoltées jeunes, elles sont tendres, croquantes et doucement sucrées, parfaites pour être dégustées crues ou légèrement cuites. En floraison, elle participe à la richesse biologique du jardin tout en préparant une récolte abondante et décorative. Les grains brun rougeâtre qu’elle renferme ajoutent encore à son charme, surtout lorsqu’on laisse certaines cosses mûrir davantage pour les récolter sèches. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production.
Qu’est-ce qui distingue Pois ‘Golden Sweet’ au jardin ?
Le pois Pisum sativum ‘Golden Sweet’ est une variété ancienne remarquable qui attire autant par sa beauté singulière que par la finesse de sa récolte. Dès les premiers stades de croissance, il s’élance avec vigueur et transforme rapidement un treillis ou un support en mur végétal léger, vivant et productif. Récoltées jeunes, elles sont tendres, croquantes et doucement sucrées, parfaites pour être dégustées crues ou légèrement cuites. Cette variété rustique est aussi appréciée pour sa générosité et sa capacité à bien performer dans des conditions variées, ce qui en fait un choix rassurant pour les jardiniers amateurs comme pour les passionnés.
Comment organiser une plantation de Pois ‘Golden Sweet’ ?
Placez les pois le long d’un support accessible des deux côtés. Leur hauteur finale détermine l’ombre projetée sur les cultures voisines. Une rangée de laitues à distance raisonnable peut profiter du début de saison sans gêner les vrilles. Après la récolte, retirez les tiges et choisissez une nouvelle culture adaptée au temps restant avant les gels. Les pois se cueillent souvent pendant la période de production. Pour un pois mange-tout, recherchez une gousse tendre; pour un pois à écosser, attendez que les grains la remplissent. Tenez la tige d’une main pendant la cueillette de l’autre pour ne pas arracher la plante.

Pour bien démarrer vos semis

Les bons compléments.Au bon endroit.

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