Les semences peuvent être semées directement au jardin dès que le sol est dégelé et suffisamment asséché au printemps. Les températures fraîches favorisent une germination rapide et une croissance vigoureuse.
Rabais
Épuisé
Légume
Fabaceae
Quantité
Environ 100 semences
Exposition
Soleil à mi-ombre
Niveau de facilité
Faible
Découvrir la plante
Famille
Fabaceae
Type
Légume
Cycle
Annuelle
Code produit interne
BIOVO-0105
Pois mange-tout ‘Oregon Sugar’ bio (Pisum sativum var. macrocarpon) est une variété annuelle productive et facile à cultiver, appréciée pour ses larges gousses plates, tendres, croquantes et sucrées. Son port relativement compact, atteignant environ 60 à 75 cm de hauteur, convient bien aux potagers familiaux, aux petits espaces et aux bacs de culture avec treillis léger. Semé tôt au printemps, ce pois mange-tout offre une récolte rapide, généralement autour de 62 jours après le semis. Ses fleurs blanches délicates ajoutent une touche ornementale discrète avant de laisser place à une abondance de gousses savoureuses, parfaites fraîches, en salades ou en sautés.
La culture du pois mange-tout ‘Oregon Sugar’ bio se fait par semis direct au jardin d’avril à juin, dès que le sol peut être travaillé au Québec. Les graines germent bien dans un sol frais et humide, entre 10 et 18 °C, à une profondeur de 2,5 à 4 cm. Choisissez un emplacement au soleil ou à la mi-ombre légère durant les chaleurs, avec une terre meuble, riche en matière organique et bien drainée. Un arrosage régulier est important, surtout pendant la floraison et la formation des gousses. Même compact, le plant gagne à être soutenu par un petit treillis pour faciliter la récolte et améliorer la circulation de l’air.
Au jardin nourricier, le pois mange-tout ‘Oregon Sugar’ bio s’intègre très bien aux cultures de printemps, près des laitues, carottes et autres légumes frais, tout en évitant la proximité des oignons, de l’ail, des échalotes et des poireaux. Il convient aussi à la culture en contenant profond de 15 à 20 L sur une terrasse ensoleillée. Ses fleurs attirent les abeilles et divers pollinisateurs, contribuant à la biodiversité du potager, tandis que ses racines de fabacée participent à enrichir naturellement le sol en azote si elles sont laissées en place après la récolte. Cueillez souvent les jeunes gousses pour stimuler une production continue.
Guide de semis
Du sachetà la germination.
Période de semisAvril à juin
Meilleur momentAvril à juin
Profondeur de semis2,5 à 4 cm (1 à 1 1/2 po)
Température de germination10 à 18 °C (50 à 64 °F)
Temps de germination7 à 14 jours
PropagationMultiplication par semences directement semées au jardin. Les graines germent rapidement dans un sol frais et humide au printemps.
Mode de culture
Semez directement les semences au jardin dès que le sol peut être travaillé au printemps, généralement d’avril à juin au Québec. Les pois préfèrent les températures fraîches et germent rapidement dans un sol humide maintenu entre 10 et 18 °C. Semez les graines à une profondeur de 2,5 à 4 cm et installez un support léger pour les tiges. Choisissez un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé durant les chaleurs estivales. Arrosez régulièrement afin de maintenir une humidité uniforme du sol. Récoltez fréquemment les jeunes gousses afin de stimuler une production continue. Cette variété est reconnue pour sa productivité et sa facilité de culture.
Sol et entretien
Les bonnesconditions.
Exposition
Soleil à mi-ombre
Type de sol
Cette variété préfère un sol riche en matière organique, meuble et bien drainé qui conserve une humidité régulière. Les sols trop chauds ou excessivement secs peuvent réduire la qualité de la récolte.
pH du sol
Légèrement acide à neutre
Arrosage
Maintenez le sol frais et uniformément humide durant toute la période de croissance. Un manque d’eau pendant la floraison et la formation des gousses peut réduire la qualité de la récolte.
Fertilisation
Les pois nécessitent peu de fertilisation lorsqu’ils sont cultivés dans un sol riche en matière organique. Un apport de compost avant le semis suffit généralement à soutenir une excellente croissance.
Niveau d’entretien
Faible
Entretien saisonnier
Retirez les mauvaises herbes afin de réduire la compétition pour l’eau et les nutriments. Maintenez le sol uniformément humide durant la floraison et la formation des gousses. Récoltez fréquemment afin d’encourager la production continue de nouvelles gousses. Retirez les plants en fin de saison et laissez les racines en place pour enrichir naturellement le sol en azote. Surveillez la présence de maladies foliaires lors des périodes humides.
Culture en pot
Un milieucontrôlé.
Format de pot recommandé15 à 20 L (4 à 5 gal)
Cette variété de pois mange-tout se cultive facilement dans un contenant profond de 15 à 20 L (4 à 5 gal) muni d’un petit treillis ou d’un support vertical. La culture en pot permet de récolter des gousses tendres même sur un balcon ou une terrasse. Utilisez un terreau riche et bien drainé et maintenez une humidité constante durant toute la croissance. Un emplacement recevant le soleil du matin favorise une excellente production de gousses croquantes.
Floraison et dimensions
Le portraitcomplet.
FloraisonLa floraison produit de délicates fleurs blanches qui attirent divers insectes pollinisateurs. Une bonne pollinisation favorise la formation de gousses abondantes et uniformes.
Couleur des fleursBlanc
Couleur du feuillageVert
Type de feuillageCaduc
RécolteRécoltez les gousses environ 62 jours après le semis lorsqu’elles sont encore plates, tendres et bien remplies. Une récolte fréquente stimule la production de nouvelles gousses.
FructificationLes gousses sont récoltées avant que les graines ne grossissent complètement afin de conserver leur tendreté. Une récolte régulière améliore la productivité globale des plants.
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum-4 °C (25 °F)
Associations au jardin
Avec quila planter.
Plantes compagnesTous les légumes sauf ceux de la famille des oignons, ail
Plantes à éviterOignon, ail, échalote et poireau peuvent ralentir le développement des pois lorsqu’ils sont cultivés à proximité. Une bonne planification du compagnonnage améliore les rendements.
Idéal pour les sautés, les salades, la cuisson vapeur, les collations fraîches et les récoltes directement au jardin. Sa texture croquante et sa saveur douce en font un légume très polyvalent en cuisine.
Du jardinà l’inspiration.
Les gousses du pois mange-tout Oregon Sugar sont délicieuses fraîches au jardin, dans les salades, les sautés asiatiques et les plats cuits à la vapeur. Elles conservent leur texture croquante et leur saveur sucrée même après une cuisson rapide. Cette variété est également excellente comme collation fraîche directement récoltée au potager. Les gousses peuvent être blanchies puis congelées afin de prolonger leur conservation.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
Oui, même si cette variété demeure relativement compacte, un support léger aide à maintenir les plants droits et facilite la récolte. Le tuteurage améliore également la circulation de l’air autour du feuillage.
Les gousses sont généralement prêtes environ 62 jours après le semis. Elles doivent être récoltées jeunes lorsqu’elles sont bien plates, tendres et croquantes.
Oui, les gousses peuvent être blanchies quelques minutes puis congelées afin de préserver leur texture et leur saveur. Cette méthode permet de profiter de la récolte pendant plusieurs mois.
Cette variété est reconnue pour sa productivité, sa précocité et la qualité exceptionnelle de ses gousses. Elle convient parfaitement aux potagers familiaux et aux cultures biologiques.
Ses atouts, naturellement.
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