Les semences peuvent être semées directement au jardin dès le début du printemps lorsque le sol est praticable. Les températures fraîches favorisent une excellente germination et une croissance vigoureuse.
Quantité
Environ 100 semences
Exposition
Soleil à mi-ombre
Niveau de facilité
Faible
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Famille
Fabaceae
Type
Légume
Cycle
Annuelle
Code produit interne
BIOVO-0106
Pois vert ‘Sugar Ann’ bio (Pisum sativum) est une variété annuelle hâtive, productive et très appréciée pour ses gousses tendres, croquantes et naturellement sucrées. Son port compact, atteignant environ 60 à 90 cm de hauteur, en fait un excellent choix pour les petits potagers, les bacs surélevés et les contenants avec treillis léger. Facile à cultiver, ce pois permet d’obtenir rapidement une récolte généreuse, généralement entre 55 et 65 jours après le semis. Ses fleurs blanches délicates ajoutent une touche lumineuse aux cultures printanières et annoncent une abondance de gousses savoureuses à manger fraîches, en salade, sautées ou cuites à la vapeur.
Le pois vert ‘Sugar Ann’ bio se sème directement au jardin d’avril à juin, dès que le sol peut être travaillé au Québec. Les pois préfèrent les températures fraîches et germent bien dans une terre humide maintenue entre 10 et 18 °C. Semez les graines à 2,5 à 4 cm de profondeur, dans un sol meuble, riche en matière organique, légèrement acide à neutre et bien drainé. Une exposition au soleil ou à la mi-ombre légère durant les chaleurs convient très bien. Arrosez régulièrement, surtout pendant la floraison et la formation des gousses, afin de garder le sol frais sans le détremper. Un petit support facilite la récolte.
Au potager, le pois vert ‘Sugar Ann’ bio s’intègre à merveille aux jardins nourriciers, aux cultures de printemps et aux espaces restreints où l’on souhaite maximiser les récoltes. Il s’associe bien aux carottes, laitues, radis et navets, tout en évitant la proximité des oignons, de l’ail, des échalotes et des poireaux. Ses fleurs attirent les abeilles et plusieurs pollinisateurs bénéfiques, contribuant à la biodiversité du jardin. Comme fabacée, il participe aussi à enrichir naturellement le sol en azote lorsque les racines sont laissées en place après la culture. Récoltez souvent les jeunes gousses pour stimuler une production continue.
Guide de semis
Du sachetà la germination.
Période de semisAvril à juin
Meilleur momentAvril à juin
Profondeur de semis2,5 à 4 cm (1 à 1 1/2 po)
Température de germination10 à 18 °C (50 à 64 °F)
Temps de germination7 à 14 jours
PropagationLa multiplication se fait par semences directement semées au jardin. Les graines germent rapidement dans un sol frais et humide au printemps.
Mode de culture
Semez directement les semences au jardin d’avril à juin dès que le sol peut être travaillé. Les pois préfèrent les températures fraîches et germent rapidement dans un sol maintenu entre 10 et 18 °C. Semez les graines à une profondeur de 2,5 à 4 cm et espacez les rangs afin d’assurer une bonne circulation de l’air. Installez un petit support pour aider les plants à demeurer bien droits. Choisissez un emplacement ensoleillé ou légèrement ombragé durant les périodes les plus chaudes. Arrosez régulièrement afin de maintenir le sol frais et uniforme. Récoltez fréquemment les gousses pour stimuler une production continue.
Sol et entretien
Les bonnesconditions.
Exposition
Soleil à mi-ombre
Type de sol
Cette variété préfère un sol frais, riche en matière organique et bien drainé. Une humidité constante favorise une croissance rapide et une récolte de qualité supérieure.
pH du sol
Légèrement acide à neutre
Arrosage
Maintenez une humidité constante sans détremper le sol afin de favoriser la formation de gousses tendres et croquantes. Les arrosages réguliers sont particulièrement importants pendant la floraison.
Fertilisation
Les pois nécessitent peu de fertilisation lorsqu’ils sont cultivés dans un sol riche en matière organique. Un apport de compost avant le semis est généralement suffisant pour soutenir leur croissance.
Niveau d’entretien
Faible
Entretien saisonnier
Désherbez régulièrement afin de réduire la compétition pour les nutriments et l’eau. Maintenez le sol frais à l’aide d’un paillis organique durant les périodes plus chaudes. Arrosez de façon régulière pendant la floraison et la formation des gousses. Récoltez fréquemment afin de stimuler la production continue. Retirez les plants en fin de saison et laissez les racines enrichir naturellement le sol en azote.
Culture en pot
Un milieucontrôlé.
Format de pot recommandé15 à 20 L (4 à 5 gal)
Cette variété compacte se cultive très bien en contenant de 15 à 20 L (4 à 5 gal) muni d’un petit support ou d’un treillis léger. Sa taille modérée la rend particulièrement adaptée aux balcons, terrasses et petits potagers urbains. Utilisez un terreau riche et bien drainé qui conserve une humidité régulière sans devenir détrempé. La culture en pot permet d’obtenir rapidement une récolte abondante de gousses tendres et sucrées.
Floraison et dimensions
Le portraitcomplet.
FloraisonLa floraison produit de délicates fleurs blanches qui attirent plusieurs insectes pollinisateurs bénéfiques. Une bonne pollinisation favorise la formation de nombreuses gousses.
Couleur des fleursBlanc
Couleur du feuillageVert
Type de feuillageCaduc
RécolteRécoltez les gousses entre 55 et 65 jours après le semis lorsqu’elles sont tendres, croquantes et bien développées. Une récolte fréquente stimule la production de nouvelles gousses.
FructificationLes gousses sont récoltées jeunes et tendres avant que les graines ne deviennent trop développées. Une récolte fréquente améliore le rendement global des plants.
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum-4 °C (25 °F)
Associations au jardin
Avec quila planter.
Plantes compagnesCarotte, laitue, radis, navet
Plantes à éviterOignon, ail, échalote et poireau peuvent nuire à la croissance des pois lorsqu’ils sont cultivés à proximité. Une bonne planification du compagnonnage améliore la vigueur des plants.
Idéal pour la consommation fraîche, les salades, les sautés, la cuisson vapeur et les collations santé. Les gousses sucrées et croquantes sont particulièrement appréciées directement récoltées au jardin.
Du jardinà l’inspiration.
Les gousses du pois Sugar Ann sont délicieuses consommées fraîches directement au jardin grâce à leur texture croquante et leur goût sucré. Elles sont excellentes dans les salades, les sautés asiatiques, les plats vapeur et comme collation santé. Leur tendreté permet également une cuisson rapide qui préserve leur saveur naturelle. Les gousses peuvent être blanchies puis congelées afin de prolonger leur conservation après la récolte.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
Oui, même si cette variété est relativement compacte, un petit treillis ou un filet de soutien facilite la croissance et la récolte. Le support améliore aussi la circulation de l’air autour du feuillage.
Les premières récoltes débutent généralement entre 55 et 65 jours après le semis. Les gousses doivent être récoltées jeunes afin de conserver leur tendreté et leur saveur sucrée.
Oui, les gousses sont entièrement comestibles et se consomment avec les graines immatures à l’intérieur. Elles offrent une texture croquante très appréciée en cuisine.
Cette variété est reconnue pour sa précocité, sa productivité et sa facilité de culture. Elle permet d’obtenir rapidement une récolte abondante même dans les petits espaces.
Ses atouts, naturellement.
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