Rabais Épuisé

format illustré d’environ 25 semences biologiques de poivron rouge ‘Jimmy Nardello’ avec un plant portant de longs fruits minces et courbés, verts puis rouge brillant. L’image aide à reconnaître ce Capsicum annuum italien patrimonial, reproductible et doux, apprécié à la poêle, au gril ou au four dans les jardins du Québec.

Poivron doux italien biologique, patrimonial et reproductible à longs fruits rouges Solanaceae

Semences biologiques de poivrons doux

Poivron rouge 'Jimmy Nardello' bio

Name: Poivron rouge 'Jimmy Nardello' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Capsicum annuum

Code produit : BIOVO-0112

Jimmy Nardello bio est un poivron doux italien patrimonial et reproductible aux fruits longs, minces et souvent courbés qui passent du vert au rouge brillant. Sa paroi mince, sa douceur et son parfum fruité conviennent particulièrement à la cuisson rapide à la poêle, au gril ou au four. Le format contient environ 25 semences biologiques. Le plant atteint 60 à 75 cm de hauteur et environ 40 cm d’étalement. La germination demande 7 à 14 jours à 24–30 °C, puis la récolte commence vers 75 jours après transplantation. Cultivez au plein soleil dans un sol fertile et bien drainé ou dans un contenant de 15 à 20 L.

Quantité: Environ 25 semences biologiques par sachet
Exposition: Soleil
Cycle de vie: Annuelle potagère sous climat québécois

Nom communJimmy Nardello, poivron italien doux à frire

FamilleSolanaceae

GenreCapsicum

Espèceannuum

CultivarJimmy Nardello

TypePoivron doux italien biologique, patrimonial et reproductible à longs fruits rouges

Nom latinCapsicum annuum

Semences reproductiblesOui

Variété patrimonialeOui

Poivron rouge 'Jimmy Nardello' bio (Capsicum annuum) (Capsicum annuum)est un poivron doux italien patrimonial reconnu pour ses fruits longs, minces et souvent courbés, qui passent du vert au rouge brillant. Sa paroi mince, sa douceur et son parfum fruité se prêtent particulièrement bien à la cuisson rapide à la poêle, au gril ou au four. La variété est associée à une histoire familiale du sud de l’Italie et a été introduite aux États-Unis à la fin du XIXe siècle. Le format contient environ 25 semences biologiques reproductibles. Le plant atteint généralement 60 à 75 cm de hauteur et environ 40 cm d’étalement.

Semez à l’intérieur de février à avril, environ huit à dix semaines avant le dernier gel, à 0,5–1 cm de profondeur. Maintenez 24–30 °C et une humidité régulière; la levée demande généralement 7 à 14 jours. Dès la germination, fournissez une lumière intense pendant 14 à 16 heures par jour. Rempotez lorsque les racines occupent la cellule, puis acclimatez progressivement durant 7 à 10 jours. Transplantez seulement après les gels dans un sol chaud, fertile et bien drainé au plein soleil. Maintenez une humidité uniforme pendant la floraison et la formation des fruits. Un contenant de 15 à 20 L convient à un plant et un tuteur léger soutient les branches chargées.

La récolte commence environ 75 jours après la transplantation, selon les conditions. Cueillez les fruits verts pour une saveur plus végétale ou attendez le rouge brillant pour davantage de douceur et d’arômes fruités. Le fruit doit être ferme, bien développé et sain. Faites-le revenir rapidement à la poêle avec un peu d’huile, grillez-le, rôtissez-le ou utilisez-le dans les salades, sandwichs et accompagnements. Coupez le pédoncule avec des ciseaux propres et récoltez régulièrement. Réfrigérez rapidement les fruits coupés ou cuits. Pour toute conserve destinée à la tablette, choisissez une recette éprouvée et respectez exactement son acidité, ses proportions et son traitement.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

Environ 0,5 à 1 cm (¼ à ⅜ po)

Espacement / densité

Environ 40 cm (16 à 20 po) entre les plants et 60 à 75 cm (24 à 30 po) entre les rangs

Température de germination

24 à 30 °C (75 à 86 °F)

Temps de germination

Environ 7 à 14 jours

Période de semis

À l’intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel

Propagation

Semis

Mode de culture

Semez à l’intérieur huit à dix semaines avant le dernier gel, à 5 ou 6 mm (1/4 po) de profondeur, dans un terreau propre et légèrement humide. Maintenez environ 24 à 30 °C (75 à 85 °F) jusqu’à la levée, sans saturer le substrat. Dès l’apparition des plantules, fournissez une lumière intense pendant une longue période quotidienne et gardez une bonne circulation d’air. Repiquez lorsque les plants sont assez solides, puis fertilisez très légèrement. Une semaine avant la transplantation, acclimatez-les graduellement au soleil, au vent et aux températures extérieures. Installez-les après tout risque de gel dans un sol réchauffé, fertile et bien drainé, au plein soleil. Espacez les plants de environ 40 cm (18 à 24 po). Arrosez profondément lorsque la surface commence à sécher et paillez après le réchauffement du sol. Évitez les excès d’azote qui produisent beaucoup de feuilles au détriment des fruits. Un petit tuteur soutient les branches chargées. Récoltez les fruits verts ou attendez leur rouge complet, puis poursuivez les cueillettes régulièrement jusqu’au refroidissement automnal. Surveillez les pucerons et les tétranyques, particulièrement sous abri, et intervenez d’abord par des mesures culturales adaptées. Agissez rapidement. Tenez un registre des dates.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 6,0 à 6,8

Niveau d’entretien

Modéré

Arrosage

Gardez le terreau uniformément frais pendant la germination, sans saturer les cellules, puis laissez sécher légèrement la surface entre les arrosages lorsque les plantules sont établies. Après transplantation, arrosez profondément au pied dès que les deux ou trois premiers centimètres commencent à sécher. Une alternance de sécheresse et d’excès d’eau provoque chute des fleurs, arrêt des fruits et tissus irréguliers. Paillez seulement lorsque le sol est chaud, arrosez le matin et évitez de mouiller le feuillage. En contenant, vérifiez chaque jour durant la chaleur, mais ne laissez jamais d’eau stagner dans la soucoupe.

Type de sol

Ce poivron préfère un sol fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost mûr avant la plantation. Visez un pH légèrement acide à neutre, autour de 6,0 à 6,8. Le sol doit retenir assez d’humidité pour soutenir la fructification sans rester détrempé. Évitez les endroits compacts et froids. En contenant, utilisez un terreau aéré pour légumes et vérifiez que tous les trous de drainage restent ouverts.

Fertilisation

Incorporez du compost mûr avant la plantation, puis appliquez un engrais équilibré pour légumes-fruits selon l’étiquette et, idéalement, une analyse de sol. Évitez l’excès d’azote, qui favorise le feuillage au détriment des fleurs et des fruits. En contenant, fractionnez les apports à faible dose puisque les arrosages fréquents lessivent plus rapidement les éléments nutritifs. Ne fertilisez jamais un terreau complètement sec.

Humidité

Humidité du sol régulière, sans saturation; bonne circulation d’air autour du feuillage.

Entretien saisonnier

À la fin de l’hiver, semez à l’intérieur huit à dix semaines avant le dernier gel et maintenez une chaleur régulière jusqu’à la levée. Au début du printemps, placez les plantules sous une lumière intense, repiquez-les et commencez une fertilisation très légère seulement après leur établissement. Lorsque les journées deviennent douces, acclimatez les plants graduellement, puis attendez un sol réchauffé et des nuits stables avant de transplanter. En début d’été, arrosez profondément lorsque la surface sèche, désherbez et ajoutez un paillis une fois le sol chaud. Installez un tuteur avant que les branches soient chargées. Pendant la floraison, évitez les excès d’azote et maintenez une humidité régulière. En été, surveillez les ravageurs, retirez les feuilles vraiment malades et récoltez les fruits fermes au stade vert ou rouge. En contenant, vérifiez l’eau quotidiennement durant les périodes chaudes. À la fin de l’été, poursuivez les cueillettes afin de favoriser la maturation des fruits restants. Avant les premières nuits froides, récoltez les piments utilisables ou protégez temporairement un contenant. Après la saison, retirez les résidus malades, nettoyez les outils et faites une rotation avec des cultures non solanacées. Pendant les périodes de pluie prolongée, augmentez l’aération et évitez de mouiller inutilement le feuillage. Retirez rapidement les fruits endommagés. Notez la date des premières récoltes et la réaction du plant aux arrosages afin d’ajuster la culture l’année suivante. Ne compostez pas les tissus manifestement malades si votre système ne détruit pas les agents pathogènes.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

15 à 20 L (4 à 5 gal) par plant

Choisissez un contenant stable d’au moins 15 à 20 L, mesurant environ 30 à 35 cm (12 à 14 po) de diamètre, avec plusieurs trous de drainage. Remplissez-le d’un terreau aéré pour légumes enrichi d’une quantité modérée de compost. Installez un petit tuteur dès la plantation pour éviter de blesser les racines plus tard. Placez le pot au plein soleil dans le secteur le plus chaud et abrité de la terrasse. Arrosez lentement jusqu’à l’écoulement de l’excédent, puis attendez que la surface commence à sécher avant de recommencer. Vérifiez l’humidité chaque jour durant les canicules et ne laissez jamais d’eau stagner dans la soucoupe. Après la nouaison, utilisez un fertilisant pour légumes selon la dose indiquée, sans multiplier les applications. Tournez le pot si la lumière vient principalement d’un côté. Récoltez régulièrement les fruits fermes, verts ou rouges, pour alléger les branches et soutenir la production. Lorsque les nuits refroidissent, déplacez temporairement le contenant dans un endroit lumineux et protégé, sans considérer la plante comme rustique. Nettoyez le pot et les outils en fin de saison. Étiquetez le contenant et gardez les fruits hors de portée des jeunes enfants et conservez une étiquette visible pour suivre la variété.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Environ 60 à 75 cm (24 à 30 po)

Largeur / étalement

Environ 40 cm (16 po)

Couleur des fleurs

Blanc

Couleur du feuillage

Vert

Type de feuillage

Feuillage herbacé simple

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Vigoureux, buissonnant et productif

Floraison

De petites fleurs blanches apparaissent lorsque les plants sont bien établis et que les températures sont suffisamment chaudes. Une chaleur excessive, des nuits froides, un manque d’eau ou trop d’azote peuvent réduire la nouaison. Maintenez une humidité régulière et évitez de déranger les fleurs. Les mouvements d’air et les insectes contribuent au transfert du pollen; en culture protégée, une légère vibration des plants peut soutenir la pollinisation.

Fructification

Le plant porte des fruits longs, minces et souvent courbés qui passent du vert au rouge brillant. Récoltez-les fermes, bien développés et brillants. Le stade vert offre une saveur plus végétale; le rouge brillant apporte davantage de douceur. Coupez le pédoncule avec des ciseaux propres, réfrigérez rapidement les fruits sains et retirez tout fruit mou, moisi, profondément fissuré ou anormalement odorant.

Jours à maturité

Environ 75 jours après la transplantation

Récolte

Coupez les fruits avec de petits ciseaux propres lorsqu’ils sont fermes, lisses et bien développés. Ils peuvent être récoltés verts pour une saveur plus végétale, mais attendez une couleur rouge vif uniforme pour obtenir leur douceur la plus développée et leur meilleur caractère de poivron à frire. Récoltez régulièrement pour soutenir la production, réfrigérez rapidement les fruits sains et écartez tout fruit mou, moisi ou profondément fissuré. Pour conserver des semences fidèles au cultivar, isolez les fleurs des autres piments et choisissez un fruit rouge parfaitement mûr provenant d’un plant sain.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Associez Jimmy Nardello à des plantes basses qui ne lui font pas d’ombre, comme le basilic, le persil, l’origan, la ciboulette, la capucine ou le souci. Ces associations diversifient la plate-bande, mais ne remplacent ni un bon espacement ni la surveillance des ravageurs. Évitez de serrer le feuillage contre des tomates ou d’autres poivrons. Maintenez l’air, arrosez au pied et faites une rotation avec des cultures non apparentées la saison suivante. Dans un contenant, cultivez plutôt un seul Jimmy Nardello et placez les fines herbes dans des pots voisins afin de préserver l’espace racinaire et de simplifier l’arrosage.

Plantes à éviter

Haricot, fenouil

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Fruits, en quantité infime et avec précautions strictes

Poivrons Jimmy Nardello poêlés — Lavez 300 g de fruits fermes, retirez les pédoncules et coupez-les en longues lanières. Chauffez 15 ml d’huile dans une grande poêle, ajoutez les poivrons et faites-les cuire de 6 à 8 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Ajoutez une petite gousse d’ail hachée pendant la dernière minute, salez légèrement et incorporez des fines herbes fraîches. Servez immédiatement avec des œufs, des sandwichs, des pâtes, du riz ou des légumes grillés. Placez les restes dans un contenant propre et peu profond, puis réfrigérez-les dans les deux heures. Consommez-les dans les trois jours. Jetez la préparation si elle développe une texture visqueuse, de la moisissure ou une odeur inhabituelle. Cette recette n’est pas une méthode de mise en conserve. Pour comparer les stades, utilisez moitié fruits verts et moitié fruits rouges et gardez chaque couleur d’un côté de la poêle. soigneusement

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand semer Jimmy Nardello au Québec?

Commencez les semis à l’intérieur huit à dix semaines avant le dernier gel prévu. Déposez les graines à environ 5 ou 6 mm (1/4 po) de profondeur dans un terreau propre et légèrement humide. Une température de 24 à 30 °C (75 à 85 °F) favorise la levée, qui peut demander environ 7 à 14 jours selon la chaleur et la récolte. Après la germination, placez les semis sous une lumière intense et repiquez-les lorsqu’ils sont assez solides. Acclimatez les plants graduellement pendant environ une semaine. Transplantez seulement après tout risque de gel, lorsque le sol est réchauffé et que les nuits demeurent douces.

Jimmy Nardello est-il piquant?

Non. Jimmy Nardello est cultivé comme poivron doux et recherché pour sa chair mince et douce, sucrée et aromatique plutôt que pour le piquant. Sa saveur devient plus riche lorsque le fruit passe du vert au rouge brillant et s’intensifie encore après rôtissage. Il convient donc aux repas familiaux, aux salades, aux poivrons farcis, aux grillades, aux sauces et aux tartinades. Lavez le fruit juste avant l’emploi, retirez les parties abîmées avec un couteau propre et réfrigérez rapidement tout poivron coupé ou cuit. Tenez toujours compte des préférences et allergies individuelles des personnes servies. Les fruits verts et rouges peuvent être servis côte à côte afin de comparer leur fermeté et leur douceur. Utilisez des ustensiles propres et gardez les restes réfrigérés dans un contenant fermé et daté.

Pourquoi Jimmy Nardello est-il réputé pour la friture?

Sa paroi mince chauffe rapidement et développe une texture tendre ainsi qu’une saveur douce et concentrée sans exiger une longue cuisson. Coupez les fruits en lanières régulières ou faites-les revenir entiers dans un peu d’huile, en remuant souvent. Le stade rouge brillant offre les notes les plus fruitées, tandis que le vert demeure plus ferme et végétal. Servez les poivrons poêlés avec des œufs, des sandwichs, des pâtes, du riz ou des légumes grillés. Réfrigérez rapidement les restes dans un contenant propre et daté. Cette préparation fraîche n’est pas une méthode de mise en conserve. Sa forme longue facilite aussi la découpe en portions régulières.

Peut-on cultiver Jimmy Nardello en pot?

Oui. Choisissez un contenant stable d’au moins 15 à 20 L, mesurant environ 30 à 35 cm (12 à 14 po) de diamètre, et vérifiez qu’il possède plusieurs trous de drainage. Remplissez-le d’un terreau aéré pour légumes enrichi de compost. Placez le pot au plein soleil, dans un endroit chaud et abrité, puis arrosez lentement lorsque la surface commence à sécher. Ne laissez pas d’eau stagner dans la soucoupe. Une fertilisation modérée après la nouaison soutient la récolte sans favoriser uniquement le feuillage. Tournez le contenant au besoin pour une lumière uniforme et installez un petit tuteur si les branches ploient sous les fruits.

Quand récolter Jimmy Nardello?

La récolte commence environ 75 jours après transplantation. Cueillez vert pour une saveur plus végétale ou attendez le rouge brillant pour obtenir davantage de douceur et d’arômes. Le fruit doit être ferme, bien développé et brillant. Coupez le pédoncule avec des ciseaux propres plutôt que de tirer sur la branche. Une récolte régulière aide le plant à poursuivre sa production. Avant les premières nuits froides, cueillez les fruits utilisables restants. Réfrigérez rapidement ceux qui sont coupés ou abîmés et jetez tout poivron mou, moisi, profondément fissuré ou anormalement odorant. En contenant, offrez à Poivron rouge ‘Jimmy Nardello’ bio un mélange léger et fertile ainsi que plusieurs trous de drainage. Arrosez dès que la surface sèche, tournez le pot si l’éclairage est inégal et évitez toute eau stagnante. Un volume suffisant réduit les variations rapides d’humidité.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Les petites fleurs blanches peuvent recevoir la visite d’abeilles et d’autres pollinisateurs lorsque le plant pousse dehors. Jimmy Nardello demeure toutefois surtout une culture alimentaire. Évitez les traitements pendant la floraison, choisissez des produits destinés aux plantes comestibles et appliquez-les seulement selon leur étiquette afin de limiter l’exposition des insectes visiteurs.