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Épuisé
Poivron jaune 'Giant Bell'
Le principal bénéfice du poivron jaune Giant Bell est sa capacité à produire de gros fruits doux et charnus dans un potager ensoleillé. Sa couleur jaune vif à maturité ajoute de la valeur aux récoltes fraîches et aux plats cuisinés. C’est une variété productive qui convient aussi bien aux jardiniers débutants qu’aux amateurs de légumes colorés.
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Informations du produit
Identification
du produit
du produit
Nom communPoivron jaune Giant Bell
Nom latinCapsicum annuum
FamilleSolanaceae
TypePoivron doux
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0028
Description
du produit
du produit
Poivron jaune ‘Giant Bell’ (Capsicum annuum) est une variété de poivron doux reconnue pour ses gros fruits charnus en forme de cloche, verts au départ puis jaune vif à pleine maturité. Sa chair épaisse, croquante et juteuse offre une saveur douce, légèrement sucrée, très appréciée autant fraîche que cuisinée. Le plant, au feuillage vert moyen, produit de petites fleurs blanches estivales qui ajoutent un intérêt discret avant la formation des fruits. Cultivé comme annuelle au Québec, il apporte une belle valeur ornementale au potager grâce à ses récoltes colorées, généreuses et très décoratives.
Le poivron jaune ‘Giant Bell’ demande un emplacement très ensoleillé, chaud et idéalement abrité du vent, avec 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour bien mûrir. Il préfère un sol riche, meuble, fertile et bien drainé, amendé de compost mûr avant la plantation. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, puis les plants sont transplantés dehors seulement lorsque les nuits sont douces et que le sol est réchauffé. Un arrosage régulier, sans détremper le sol, ainsi qu’un apport d’engrais équilibré ou riche en potassium favorisent la floraison et le grossissement des fruits.
Au jardin, ce poivron s’intègre parfaitement aux potagers en rangs, aux carrés de légumes, aux bacs de terrasse et aux aménagements comestibles décoratifs. Il accompagne bien les tomates, le basilic, les carottes, les oignons et le persil, tout en créant un beau contraste avec les légumes rouges, verts ou pourpres. Ses fleurs peuvent être visitées par les abeilles et autres pollinisateurs, ce qui contribue à la biodiversité du potager. Les fruits mûrs sont excellents crus, farcis, grillés, sautés ou congelés, et leur couleur jaune vif ajoute une touche lumineuse aux salades, marinades, sauces douces et plats d’été.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, transplantation au jardin après les derniers gels
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination24 à 28 °C (75 à 82 °F)
Temps de germination7 à 14 jours
Propagation
Le poivron Giant Bell se multiplie principalement par semis. Pour conserver des semences, il faut laisser mûrir complètement un fruit sain sur un plant vigoureux, puis extraire et sécher les graines. Comme les poivrons peuvent se croiser avec d’autres variétés de Capsicum annuum, isoler les plants si l’objectif est de maintenir la variété fidèle.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et chaud, puis maintenir une température de 24 à 28 °C (75 à 82 °F) pour favoriser une germination uniforme. Lorsque les plantules ont quelques vraies feuilles, repiquer en godets individuels et placer sous une lumière intense. Acclimater graduellement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation. Planter au jardin seulement lorsque les nuits sont douces et que le sol est bien réchauffé, habituellement après la fin des risques de gel. Espacer les plants pour permettre une bonne circulation d’air et arroser au pied afin de limiter les maladies foliaires.
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, abrité du vent et recevant idéalement 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Une exposition maximale favorise la floraison, le mûrissement jaune et la saveur sucrée des fruits. En région fraîche, choisir un site près d’un mur ou d’une surface qui accumule la chaleur.
Type de sol
Sol riche, meuble, fertile et bien drainé, amendé avec du compost mûr avant la plantation. Une texture légère favorise l’enracinement et limite les problèmes d’eau stagnante. Le sol doit rester frais mais jamais détrempé, car les racines de poivron tolèrent mal l’asphyxie.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement pour garder le sol uniformément humide sans le détremper. Les poivrons apprécient une humidité stable, surtout pendant la floraison et le grossissement des fruits. En pot, vérifier l’humidité plus souvent lors des journées chaudes et venteuses.
Fertilisation
Apporter du compost mûr au moment de la plantation pour enrichir le sol sans excès. Durant la croissance, utiliser un engrais équilibré ou légèrement plus riche en potassium lorsque les fleurs et les fruits apparaissent. Éviter les apports trop azotés, qui stimulent beaucoup de feuilles mais réduisent la production de poivrons.
Niveau d’entretienIntermédiaire
Au printemps, démarrer les semis au chaud à l’intérieur et fournir beaucoup de lumière pour éviter les plants faibles et allongés. En début d’été, acclimater progressivement les plants avant de les installer au jardin quand les nuits demeurent stables et sans gel. Durant l’été, arroser régulièrement au pied, pailler le sol et fertiliser modérément pour soutenir la floraison et la fructification. Surveiller les pucerons, les limaces et les signes de stress hydrique, surtout en pot. À la fin de la saison, récolter les fruits verts ou jaunes avant les premiers gels d’automne. Les fruits immatures peuvent poursuivre un léger mûrissement à l’intérieur, mais la meilleure saveur se développe sur le plant.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
10 à 15 litres minimum, idéalement 25 à 30 cm (10 à 12 po) de diamètre
Le poivron jaune Giant Bell se cultive très bien en contenant sur un balcon chaud, une terrasse ou près d’un mur ensoleillé. Choisir un pot de 10 à 15 litres minimum, avec des trous de drainage et un terreau riche pour légumes. En pot, l’arrosage doit être régulier, car les poivrons réagissent vite au stress hydrique par une baisse de floraison ou une chute des jeunes fruits. Un paillis léger en surface aide à garder l’humidité stable durant les chaleurs de juillet et août au Québec. Ajouter un tuteur discret peut soutenir les tiges lorsque les gros fruits jaunes commencent à prendre du poids.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Produit de gros poivrons jaunes doux, charnus et décoratifs qui se démarquent autant au potager qu’en cuisine. Sa saveur sucrée et sa paroi épaisse en font une variété polyvalente pour les salades, les farces, les grillades et la congélation. C’est un excellent choix pour les jardiniers québécois qui veulent une récolte généreuse de poivrons colorés.
Le principal bénéfice du poivron jaune Giant Bell est sa capacité à produire de gros fruits doux et charnus dans un potager ensoleillé. Sa couleur jaune vif à maturité ajoute de la valeur aux récoltes fraîches et aux plats cuisinés. C’est une variété productive qui convient aussi bien aux jardiniers débutants qu’aux amateurs de légumes colorés.
Utilisation au jardin
Utiliser le poivron jaune Giant Bell dans les potagers en rangs, les carrés de légumes, les bacs de terrasse et les jardins comestibles décoratifs. Son feuillage vert et ses gros fruits jaunes créent un contraste attrayant avec les tomates rouges, le basilic vert et les fleurs comestibles. En aménagement nourricier, il s’intègre bien aux plates-bandes de légumes-fruits près des fines herbes et des annuelles pollinisatrices. Il peut aussi être cultivé en contenant près de la cuisine pour faciliter les récoltes quotidiennes. Prévoir un emplacement chaud, accessible et bien arrosé pour obtenir des plants vigoureux. Dans un petit jardin urbain, il offre une excellente valeur grâce à ses fruits volumineux et polyvalents.
Floraison
La floraison apparaît en été sous forme de petites fleurs blanches discrètes. Chaque fleur peut donner un fruit si la chaleur, l’humidité et la pollinisation sont favorables. Les abeilles et autres insectes pollinisateurs peuvent visiter les fleurs, mais les poivrons sont souvent capables de fructifier même avec une pollinisation limitée.
Couleur des fleursBlanches
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte commence environ 70 à 80 jours après la transplantation selon la chaleur et les conditions de culture. Les fruits peuvent être cueillis verts, mais ils développent leur pleine douceur et leur belle couleur jaune à maturité complète. Couper les poivrons au sécateur plutôt que de les arracher afin de ne pas briser les tiges.
Fructification
Fruits en forme de cloche, verts au départ puis jaune vif à maturité, à chair épaisse, douce et croquante
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
Hauteur60 à 80 cm (24 à 31 po)
Étalement40 à 60 cm (16 à 24 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, carottes, oignons, persil et tomates peuvent bien accompagner le poivron au potager. Le basilic aide à diversifier les plantations près des solanacées, tandis que les oignons et les carottes occupent des strates différentes du sol. Une plantation variée favorise la biodiversité et peut réduire la pression de certains ravageurs.
Plantes à éviter
Fenouil et chou-rave sont à éviter près des poivrons. Le fenouil est souvent considéré comme peu compatible avec plusieurs légumes, car il peut nuire à leur croissance. Les brassicacées comme le chou-rave ont des besoins culturaux différents et peuvent compliquer la rotation au potager.
Recette
et inspiration
et inspiration
Le poivron jaune Giant Bell est délicieux cru en lanières dans les salades, les plateaux de crudités et les bols-repas colorés. Sa chair épaisse et sucrée convient très bien aux poivrons farcis avec riz, viande, lentilles, quinoa ou légumes grillés. Il se cuisine aussi en sautés, en brochettes, en sauces douces, en marinades ou rôti au four avec de l’huile d’olive et des fines herbes. Les fruits mûrs peuvent être coupés et congelés pour les soupes, les omelettes et les plats mijotés d’hiver. Sa couleur jaune vif donne une belle valeur visuelle aux recettes estivales et aux conserves maison.
Questions fréquentes
Semez à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en mars ou au début d’avril selon la région. Le poivron a besoin d’une longue saison chaude pour produire de gros fruits bien mûrs. Un tapis chauffant ou un endroit très chaud aide beaucoup à obtenir une germination régulière. Évitez de transplanter dehors trop tôt, car les nuits froides ralentissent fortement la croissance.
Les fruits commencent verts et deviennent jaune vif seulement à pleine maturité. Le mûrissement demande de la chaleur, du soleil et du temps, surtout dans les étés frais du Québec. Gardez les plants bien arrosés et évitez les excès d’azote qui favorisent le feuillage au détriment des fruits. Récolter quelques fruits verts peut aussi encourager la plante à continuer sa production.
Non, le poivron jaune Giant Bell est un poivron doux avec 0 SHU sur l’échelle de Scoville. Il peut donc être consommé cru, farci, grillé ou cuisiné sans précaution particulière liée au piquant. Sa saveur devient plus sucrée lorsqu’il atteint sa pleine couleur jaune. C’est une bonne variété pour les familles et les recettes estivales douces.
Oui, cette variété convient très bien à la culture en pot si le contenant est assez grand et bien drainé. Placez le pot dans l’endroit le plus ensoleillé possible, idéalement avec 6 à 8 heures de soleil direct par jour. L’arrosage devra être plus suivi qu’en pleine terre, surtout lors des canicules. Un engrais pour légumes-fruits aide à soutenir la floraison et le grossissement des poivrons.
Assurez une croissance régulière en donnant beaucoup de soleil, un sol riche, un arrosage constant et une fertilisation équilibrée. Évitez les stress comme le manque d’eau, les nuits froides ou les pots trop petits, car ils peuvent limiter la taille des fruits. Un paillis et un tuteur léger aident à protéger les plants durant l’été. Récoltez les fruits lorsqu’ils sont bien formés et jaune vif pour profiter de leur chair épaisse et sucrée.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
