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Épuisé
Poivron rouge 'Giant Bell'
Le principal bénéfice du poivron rouge Giant Bell est d’offrir de très gros fruits doux, charnus et polyvalents pour la cuisine quotidienne. Il permet de récolter des poivrons verts ou rouges selon le stade désiré. Sa productivité et sa taille généreuse en font une variété très rentable au potager comme en grand contenant.
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Informations du produit
Identification
du produit
du produit
Nom communPoivron rouge Giant Bell
Nom latinCapsicum annuum
FamilleSolanaceae
TypePoivron doux rouge géant
CycleAnnuelle au Québec
Quantité par paquetEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0122
Description
du produit
du produit
Poivron rouge ‘Giant Bell’ (Capsicum annuum) est un poivron hybride doux, très productif, apprécié pour ses fruits géants, épais et juteux pouvant atteindre un poids impressionnant. Originaire du Brésil, il passe du vert foncé au rouge profond à maturité, ajoutant une belle présence colorée au potager et aux récoltes d’été. Son goût doux, presque fruité, le rend particulièrement agréable frais comme cuisiné. Le plant peut atteindre jusqu’à 1,5 m de hauteur et offre des rendements généreux. Cultivé comme annuelle au Québec, il convient autant aux jardiniers débutants qu’aux plus expérimentés, avec une intensité de 0 SHU.
Le poivron rouge ‘Giant Bell’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, afin de soutenir la formation de ses gros fruits charnus. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, souvent au début avril, en maintenant une température de 24 à 26 °C pour favoriser une germination rapide, généralement en 4 à 10 jours. Après les derniers gels, on transplante les plants en pleine terre ou en pot, en les espaçant de 40 à 50 cm. Un arrosage régulier, sans détremper le sol, aide à maintenir une croissance stable et une production abondante.
Au jardin, ce poivron rouge s’intègre parfaitement aux potagers nourriciers, aux plates-bandes comestibles et aux grands contenants ensoleillés, où ses fruits volumineux deviennent rapidement des vedettes visuelles. Il accompagne bien les fines herbes, les tomates et les fleurs annuelles qui attirent les pollinisateurs et rendent l’espace plus vivant. Sa chair épaisse et sucrée est idéale pour les salades, les plats mijotés, les grillades et les poivrons farcis. Récolté vert foncé ou laissé mûrir rouge profond, il offre une excellente polyvalence en cuisine et apporte couleur, douceur et valeur nutritionnelle aux repas d’été.
Guide
de semis
de semis
Période de semisSemis intérieur de mars à début avril, 8 à 10 semaines avant le dernier gel
Meilleur moment
Débuter à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination24 à 26 °C (75 à 79 °F)
Temps de germination4 à 10 jours
Propagation
Le poivron rouge Giant Bell se multiplie principalement par semis. Comme il s’agit d’un poivron hybride, les semences récoltées sur les fruits peuvent donner des plants variables qui ne reproduisent pas fidèlement la variété. Pour des résultats uniformes, il est préférable d’utiliser des semences fraîches sélectionnées chaque saison.
Mode
de culture
de culture
Démarrer les semis à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, souvent en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 24 à 26 °C (75 à 79 °F) pour favoriser une germination rapide. Les semences germent généralement en 4 à 10 jours lorsque la chaleur est stable. Repiquer les plantules en godets individuels lorsqu’elles portent de vraies feuilles et leur offrir une lumière intense pour obtenir des plants solides. Acclimater graduellement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation finale. Planter après tout risque de gel, dans un sol riche, fertile, chaud et bien drainé, en espaçant les plants de 40 à 50 cm (16 à 20 po). Arroser régulièrement au pied et installer un support tôt pour protéger les tiges des gros fruits.
Sol
et entretien
et entretien
ExpositionPlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et protégé des vents frais. Le poivron rouge Giant Bell demande idéalement 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour produire de gros fruits et mûrir rouge profond. En climat québécois, un site près d’un mur chaud ou dans un potager abrité améliore les résultats.
Type de sol
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi avec du compost mûr avant la plantation. Le sol doit retenir assez d’humidité pour soutenir les gros fruits sans devenir gorgé d’eau. Une texture légère et chaude favorise l’enracinement, la floraison et la maturation uniforme des poivrons.
pH du solLégèrement acide à neutre
Arrosage
Arroser régulièrement afin de maintenir le sol uniformément humide sans le détremper. Les gros fruits charnus profitent d’une humidité stable pendant la floraison et le grossissement. En pot, vérifier l’humidité plus souvent lors des journées chaudes, car le substrat sèche rapidement.
Fertilisation
Ajouter du compost mûr au moment de la plantation pour enrichir le sol et soutenir la croissance vigoureuse. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance, puis favoriser un apport plus riche en potassium lorsque les fleurs et les fruits apparaissent. Éviter les excès d’azote, qui stimulent beaucoup de feuillage mais peuvent réduire la production de poivrons. Des apports réguliers et modérés favorisent des fruits plus uniformes et charnus.
Niveau d’entretienFacile
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur dans un endroit chaud et lumineux pour obtenir des plants compacts. Repiquer les jeunes plants en godets au besoin afin de soutenir leur enracinement avant la plantation extérieure. En fin de printemps, acclimater graduellement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser au pied, pailler légèrement et fertiliser régulièrement pour soutenir la production de gros fruits. Installer un tuteur tôt afin de prévenir les bris de branches lorsque les poivrons grossissent. Surveiller les pucerons, les limaces et le stress hydrique, surtout en pot. Avant les premiers gels, cueillir les derniers fruits verts ou rouges et les utiliser frais, cuits ou congelés.
Culture
en pot
en pot
Format de pot recommandé
15 à 20 litres minimum, idéalement 35 à 40 cm (14 à 16 po) de diamètre
Le poivron rouge Giant Bell se cultive très bien en grand pot sur une terrasse chaude, un balcon ensoleillé ou près d’un mur qui accumule la chaleur. Utiliser un contenant d’au moins 15 à 20 litres, avec un drainage efficace et un terreau riche pour légumes-fruits. Comme les fruits peuvent devenir très gros et lourds, un tuteur solide ou une cage à tomates aide à soutenir les tiges pendant la fructification. En pot, l’arrosage doit rester régulier, car les poivrons géants ont besoin d’une humidité stable pour former une chair épaisse et juteuse. Un paillis léger en surface aide à conserver l’humidité durant les chaleurs de juillet et août au Québec.
Floraison,
récolte
et jardin
récolte
et jardin
Variété hybride très productive produisant de gros poivrons rouges épais, juteux et spectaculaires. Sa saveur douce, presque fruitée, est excellente autant fraîche que cuite. C’est un choix idéal pour les jardiniers québécois qui veulent des récoltes généreuses, colorées et faciles à cuisiner.
Le principal bénéfice du poivron rouge Giant Bell est d’offrir de très gros fruits doux, charnus et polyvalents pour la cuisine quotidienne. Il permet de récolter des poivrons verts ou rouges selon le stade désiré. Sa productivité et sa taille généreuse en font une variété très rentable au potager comme en grand contenant.
Utilisation au jardin
Utiliser le poivron rouge Giant Bell dans les potagers nourriciers, les carrés de légumes, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses gros fruits rouges créent un contraste généreux avec les tomates jaunes, le basilic vert, les capucines et les poivrons de couleurs différentes. En aménagement nourricier, il peut servir de plante vedette grâce à la taille impressionnante de ses fruits. Il convient bien aux jardins urbains si le contenant est assez grand et l’arrosage régulier. Placer les plants près de la cuisine facilite les récoltes pour les salades, les farcis et les grillades. Associer avec des fleurs annuelles mellifères aide à attirer les pollinisateurs et à enrichir la biodiversité du potager.
Floraison
La floraison apparaît en été sous forme de petites fleurs blanches discrètes. Une chaleur régulière, une humidité stable et une fertilisation équilibrée favorisent la nouaison. Les pollinisateurs peuvent visiter les fleurs, même si les poivrons peuvent aussi fructifier lorsque les conditions de culture sont favorables.
Couleur des fleursBlanches
Couleur du feuillageVert moyen
Récolte
La récolte commence lorsque les fruits sont gros, fermes et bien charnus, au stade vert foncé ou rouge profond selon l’usage désiré. Les fruits rouges sont plus doux et plus sucrés, mais demandent plus de temps sur le plant. Couper les poivrons au sécateur pour éviter de briser les tiges chargées.
Fructification
Fruits géants, épais et juteux, vert foncé au départ puis rouge profond à maturité, avec une saveur douce et presque fruitée
Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs
Dimensions
et détails
et détails
HauteurJusqu’à 1,5 m (5 pi)
Étalement40 à 50 cm (16 à 20 po)
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum0 °C (32 °F)
Type de feuillageCaduc
Papillonstrue
Associations
au jardin
au jardin
Plantes compagnes
Basilic, fines herbes, tomates et fleurs annuelles mellifères accompagnent bien le poivron rouge Giant Bell au potager. Le basilic s’intègre naturellement près des solanacées, tandis que les fleurs attirent des pollinisateurs et rendent l’espace plus vivant. Garder un bon espacement avec les tomates pour assurer une bonne circulation d’air.
Plantes à éviter
Fenouil et chou-rave sont à éviter près des poivrons. Le fenouil est souvent peu compatible avec plusieurs légumes du potager et peut nuire à leur développement. Le chou-rave, comme plusieurs brassicacées, préfère une gestion culturale différente et complique la rotation avec les solanacées.
Recette
et inspiration
et inspiration
Le poivron rouge Giant Bell est délicieux cru en tranches épaisses dans les salades, les sandwichs, les plateaux de crudités et les bols-repas. Sa chair épaisse, douce et presque fruitée est idéale pour les poivrons farcis, les grillades, les sautés, les plats mijotés et les légumes rôtis. Les fruits peuvent être récoltés verts pour une saveur plus fraîche ou laissés mûrir rouge profond pour une douceur plus marquée. Il se congèle très bien en lanières ou en dés pour les soupes, sauces, omelettes et plats d’hiver. Sa grosseur généreuse en fait aussi un excellent poivron pour les recettes familiales et les conserves maison.
Questions fréquentes
Semez le poivron rouge Giant Bell à l’intérieur environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en mars ou au début d’avril selon la région. Cette avance permet au plant de produire de gros fruits avant la fin de la saison chaude. Une température de 24 à 26 °C (75 à 79 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que les nuits soient douces avant de transplanter dehors, car les poivrons ralentissent beaucoup au froid.
Non, ce poivron est entièrement doux, avec une intensité de 0 SHU. Il convient donc très bien aux enfants, aux repas de famille et aux recettes où l’on recherche de la douceur sans chaleur. Sa saveur devient plus sucrée lorsqu’il mûrit du vert foncé au rouge profond. Il peut être consommé cru, grillé, farci, sauté ou intégré aux plats mijotés.
Les fruits peuvent être récoltés verts foncés lorsqu’ils sont bien développés, fermes et charnus. Pour une saveur plus douce et une couleur plus décorative, laissez-les mûrir jusqu’au rouge profond sur le plant. La maturité dépend beaucoup de la chaleur, de l’ensoleillement et de la date de transplantation. Coupez les fruits au sécateur pour éviter de casser les branches chargées.
Oui, le poivron rouge Giant Bell peut être cultivé en pot si le contenant est assez grand et bien drainé. Un pot de 15 à 20 litres aide à soutenir la production de gros fruits et à garder une humidité plus stable. Placez-le dans l’endroit le plus ensoleillé possible, idéalement avec 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Un tuteur est recommandé, car les fruits lourds peuvent faire pencher les branches.
Assurez une croissance régulière avec beaucoup de soleil, un sol riche, un arrosage constant et une fertilisation adaptée aux légumes-fruits. Évitez les excès d’azote, qui favorisent le feuillage au détriment de la fructification. Un paillis aide à stabiliser l’humidité et limite les stress durant les périodes chaudes. Pour favoriser de gros fruits, gardez les plants bien tuteurés et récoltez au bon stade de maturité.
La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.
