Prunus cerasus 'Stella'

Prunus avium ‘Stella’ est un cerisier sucré autofertile bien adapté aux climats tempérés, qui peut être cultivé avec succès au Québec en zone 5 à condition d’un micro‑climat protégé des vents froids et d’un bon ensoleillement. Célèbre pour être l’une des premières variétés de cerises sucrées autofertiles, il produit de gros fruits rouge foncé, fermes et sucrés, très appréciés pour la consommation fraîche, les desserts et les conserves maison. La variété ‘Stella’ se distingue par sa floraison blanche au printemps, son feuillage vert devenant jaune à l’automne et sa facilité de culture. De port ovoïde à légèrement arrondi, son développement reste modéré, ce qui la rend adaptée aux vergers familiaux ou grands jardins ensoleillés. Comme ses fruits sont très convoités par les oiseaux, l’utilisation d’un filet protecteur peut être utile.