Prunus domestica 'Green Gage'

Prunus domestica ‘Green Gage’, connu sous le nom de prunier 'Green Gage', est une variété ancienne réputée pour ses prunes vertes à la chair jaune-verdâtre, d’une saveur exceptionnellement sucrée et parfumée, considérée parmi les meilleures au monde. Son port arrondi et sa taille modeste conviennent parfaitement aux vergers résidentiels et jardins gourmands du Québec. Dès le printemps, il se couvre de fleurs blanches délicates qui attirent les pollinisateurs, ajoutant un intérêt ornemental printanier. Bien que autostérile, il devient très productif en présence d’un autre prunier compatible. Il s’adapte à divers types de sols tant qu’ils sont bien drainés et fertiles, avec une préférence pour les expositions ensoleillées. Grâce à sa chair dense, juteuse et richement sucrée, le prunier 'Green Gage' est idéal pour le frais, les desserts et la transformation, tout en étant un choix patrimonial et savoureux pour le climat québécois.