Pyrus communis 'Cold Snap'
Poirier 'Cold Snap'
Fiche botanique
Rosaceae
Forme pyramidale
Arbre fruitier
Le Pyrus communis 'Cold Snap', également connu sous le nom de 'Harovin Sundown', est une variété de poirier développée au Canada, reconnue pour sa grande résistance au feu bactérien et sa capacité à produire des fruits de qualité supérieure. Ses poires de taille moyenne à grande présentent une peau jaune avec un blush rouge attrayant. À la récolte, la chair est ferme et croquante, devenant fondante et juteuse après une période de maturation en chambre froide. Les dégustateurs décrivent sa saveur comme florale, avec des notes de citron, offrant une expérience gustative raffinée. Cette variété n'est pas autofertile et nécessite la présence d'une autre variété de poirier européen pour une pollinisation efficace. Le poirier 'Cold Snap' est adapté aux climats tempérés et préfère une exposition en plein soleil avec un sol bien drainé. Sa combinaison de résistance aux maladies, de qualité gustative et de longue conservation en fait un choix judicieux pour les jardiniers recherchant une poire savoureuse et fiable.
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