Le Radicchio (Trévise) 'Adige Medio' du semencier Gaia est une plante annuelle raffinée, parfaite pour ajouter une touche de couleur et de saveur unique à votre jardin et à vos assiettes.
Cette variété de type Lusia forme une tête ronde de 30 à 40 cm de hauteur, avec des feuilles vert clair délicatement mouchetées de rose. Sa saveur douce et croquante, associée à une subtile amertume qui s’atténue à la cuisson, en fait un ingrédient polyvalent et prisé en cuisine.
Étalement : 20-30 cm
Hauteur plant : 30-40 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Plantes compagnes : Carotte, céleri, fenouil
Plantes ennemies : Haricots, pois
Mode de culture
Le radicchio 'Adige Medio' se cultive facilement en plein soleil, bien qu’il puisse tolérer une ombre partielle. Pour des résultats optimaux, semez les graines dans un sol riche et bien drainé, en maintenant une irrigation régulière. Les semis peuvent être effectués au printemps ou en fin d'été pour des récoltes automnales. Attendez que les têtes soient bien formées avant de récolter pour profiter de leur texture croquante et de leur saveur caractéristique.
Astuce gourmande !
Sublimez le radicchio 'Adige Medio' en le préparant grillé au four. Coupez les têtes en quartiers, badigeonnez-les d’un mélange d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et d’herbes fraîches, puis enfournez à 200 °C pendant 15 à 20 minutes. Servez chaud en accompagnement ou tiède en salade avec des noix et du parmesan.
Un incontournable pour les amateurs de saveurs équilibrées et les jardiniers en quête d’une variété élégante et savoureuse !
