Période de semis conseillée : en été, pour une récolte automnale avant les fortes gelées. La profondeur à respecter est de 1 à 1,5 cm (3/8 à 5/8 po). La levée demande généralement 4 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez les radis directement en place dans une terre finement préparée. Répartissez les graines assez régulièrement pour limiter l’éclaircissage. Les radis de printemps se succèdent en petits rangs, tandis que les types d’automne demandent un calendrier adapté aux jours qui raccourcissent. Vérifiez le type de cette variété avant de répéter un semis en pleine chaleur estivale.
Rabais
Épuisé
Légume
Brassicaceae
Radis ‘Melon d’eau’ (Raphanus sativus)
Raphanus sativus
Sous sa peau pâle et discrète se cache un cœur rose éclatant, parfois teinté d’orangé, qui évoque instantanément la fraîcheur d’un melon d’eau tranché au jardin. Cette variété, aussi connue sous le nom de ‘Shinrimei’, séduit autant les jardiniers que les cuisiniers par son apparence spectaculaire et sa texture croquante. Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte.
Quantité
150 semences
Exposition
Soleil à mi-ombre
Niveau de facilité
Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture
Découvrir la plante
Famille
Brassicaceae
Genre
Raphanus
Espèce
sativus
Cultivar
Melon d'eau
Type
Légume
Cycle
Annuelle
Radis ‘Melon d’eau’ (Raphanus sativus). Sous sa peau pâle et discrète se cache un cœur rose éclatant, parfois teinté d’orangé, qui évoque instantanément la fraîcheur d’un melon d’eau tranché au jardin. Cette variété, aussi connue sous le nom de ‘Shinrimei’, séduit autant les jardiniers que les cuisiniers par son apparence spectaculaire et sa texture croquante. Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte.
Période de semis conseillée : en été, pour une récolte automnale avant les fortes gelées. La profondeur à respecter est de 1 à 1,5 cm (3/8 à 5/8 po). La levée demande généralement 4 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez les radis directement en place dans une terre finement préparée. Répartissez les graines assez régulièrement pour limiter l’éclaircissage. Les radis de printemps se succèdent en petits rangs, tandis que les types d’automne demandent un calendrier adapté aux jours qui raccourcissent.
Les radis permettent d’occuper une petite surface entre deux cultures, mais leur rapidité varie selon le type. Réservez aux radis d’automne un emplacement qui se libère au bon moment. Les laitues se cultivent dans une section voisine avec des besoins de fraîcheur compatibles. Une allée proche facilite les récoltes fréquentes et limite le piétinement du rang. Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte.
Guide de semis
Du sachet à la germination.
Profondeur de semis
1 à 1,5 cm (3/8 à 5/8 po)
Température de germination
10 à 20 °C (50 à 68 °F)
Temps de germination
4 à 10 jours
Période de semis
En été, pour une récolte automnale avant les fortes gelées
Propagation
Semis
Mode de culture
Période de semis conseillée : en été, pour une récolte automnale avant les fortes gelées. La profondeur à respecter est de 1 à 1,5 cm (3/8 à 5/8 po). La levée demande généralement 4 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 10 à 20 °C (50 à 68 °F). Semez les radis directement en place dans une terre finement préparée. Répartissez les graines assez régulièrement pour limiter l’éclaircissage. Les radis de printemps se succèdent en petits rangs, tandis que les types d’automne demandent un calendrier adapté aux jours qui raccourcissent. Vérifiez le type de cette variété avant de répéter un semis en pleine chaleur estivale. Goûtez un premier radis dès qu’il atteint un calibre utilisable. La qualité dépend davantage de la tendreté que d’une taille maximale. Un radis laissé trop longtemps peut devenir creux ou fibreux. Gardez une humidité régulière pendant le grossissement. Récoltez les racines développées sans attendre que toutes atteignent exactement le même diamètre, puis retirez les fanes avant de les réfrigérer. La partie récoltée se développe sous la surface, ce qui demande quelques vérifications au lieu d’une simple observation du feuillage. Dégagez doucement un collet ou soulevez un premier plant pour juger du calibre.
Sol et entretien
Les bonnes conditions.
Exposition
Soleil à mi-ombre
Arrosage
Sous sa peau pâle et discrète se cache un cœur rose éclatant, parfois teinté d’orangé, qui évoque instantanément la fraîcheur d’un melon d’eau tranché au jardin. À la fois décoratif, savoureux et mémorable, ‘Melon d’eau’ enrichit le jardin et l’assiette d’une touche éclatante et raffinée. Goûtez un premier radis dès qu’il atteint un calibre utilisable. La qualité dépend davantage de la tendreté que d’une taille maximale.
Type de sol
Préparez un sol frais, meuble et bien drainé. Semez les radis directement en place dans une terre finement préparée. Répartissez les graines assez régulièrement pour limiter l’éclaircissage. Les radis de printemps se succèdent en petits rangs, tandis que les types d’automne demandent un calendrier adapté aux jours qui raccourcissent. Vérifiez le type de cette variété avant de répéter un semis en pleine chaleur estivale.
Fertilisation
La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.
Entretien saisonnier
Cette variété, aussi connue sous le nom de ‘Shinrimei’, séduit autant les jardiniers que les cuisiniers par son apparence spectaculaire et sa texture croquante. Semez les radis directement en place dans une terre finement préparée. Répartissez les graines assez régulièrement pour limiter l’éclaircissage. Les radis de printemps se succèdent en petits rangs, tandis que les types d’automne demandent un calendrier adapté aux jours qui raccourcissent. Vérifiez le type de cette variété avant de répéter un semis en pleine chaleur estivale. Goûtez un premier radis dès qu’il atteint un calibre utilisable. La qualité dépend davantage de la tendreté que d’une taille maximale. Un radis laissé trop longtemps peut devenir creux ou fibreux. Gardez une humidité régulière pendant le grossissement. Récoltez les racines développées sans attendre que toutes atteignent exactement le même diamètre, puis retirez les fanes avant de les réfrigérer. La partie récoltée se développe sous la surface, ce qui demande quelques vérifications au lieu d’une simple observation du feuillage. Dégagez doucement un collet ou soulevez un premier plant pour juger du calibre. Une croissance régulière favorise la tendreté. Utilisez rapidement les racines blessées et réservez les sujets intacts à la conservation adaptée au légume. Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte.
Culture en pot
Un milieu contrôlé.
Format de pot recommandé
Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines
Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 5 à 10 cm (2 à 4 po). Un bac permet de surveiller facilement les radis, à condition de disposer d’une profondeur suffisante pour le type de racine. Les variétés rondes prennent moins de profondeur que les longs daïkons. Semez dans un terreau déjà humide et vérifiez l’écoulement après l’arrosage. Éclaircissez tôt pour que les racines se développent sans se pousser les unes contre les autres. Sous sa peau pâle et discrète se cache un cœur rose éclatant, parfois teinté d’orangé, qui évoque instantanément la fraîcheur d’un melon d’eau tranché au jardin. Cette variété, aussi connue sous le nom de ‘Shinrimei’, séduit autant les jardiniers que les cuisiniers par son apparence spectaculaire et sa texture croquante. Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte. À la fois décoratif, savoureux et mémorable, ‘Melon d’eau’ enrichit le jardin et l’assiette d’une touche éclatante et raffinée.
Floraison et dimensions
Le portrait complet.
Type de feuillage
Feuillage saisonnier
Floraison
La floraison se situe habituellement dans cette période : mai à juillet. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif. Gardez les plantes identifiées lorsqu’elles ne portent plus de fleurs et retirez les semis spontanés qui occupent un passage.
Fructification
Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte. La partie récoltée se développe sous la surface, ce qui demande quelques vérifications au lieu d’une simple observation du feuillage.
Récolte
50 à 65 jours après le semis
Associations au jardin
Avec qui la planter.
Plantes compagnes
Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : carottes, laitues, épinards, concombres. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Les radis permettent d’occuper une petite surface entre deux cultures, mais leur rapidité varie selon le type.
Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte. Sous sa peau pâle et discrète se cache un cœur rose éclatant, parfois teinté d’orangé, qui évoque instantanément la fraîcheur d’un melon d’eau tranché au jardin. Cette variété, aussi connue sous le nom de ‘Shinrimei’, séduit autant les jardiniers que les cuisiniers par son apparence spectaculaire et sa texture croquante.
Du jardin à l’inspiration.
Idée de cuisine avec Radis ‘Melon d’eau’ : salade croquante pour quatre portions. Lavez 300 g de radis et une petite pomme, puis coupez-les en fines lamelles. Pour un radis à peau dure, pelez la partie extérieure avant la découpe. Mélangez 15 ml de jus de citron, 15 ml d’huile d’olive et une pincée de sel. Versez sur les lamelles, ajoutez 10 ml de ciboulette ciselée et mélangez. Servez rapidement pour garder le croquant. Ajustez la quantité de radis selon leur intensité. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 5 à 10 cm (2 à 4 po). Un bac permet de surveiller facilement les radis, à condition de disposer d’une profondeur suffisante pour le type de racine. Les variétés rondes prennent moins de profondeur que les longs daïkons. Semez dans un terreau déjà humide et vérifiez l’écoulement après l’arrosage. Éclaircissez tôt pour que les racines se développent sans se pousser les unes contre les autres. Sous sa peau pâle et discrète se cache un cœur rose éclatant, parfois teinté d’orangé, qui évoque instantanément la fraîcheur d’un melon d’eau tranché au jardin.
Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte. La partie récoltée se développe sous la surface, ce qui demande quelques vérifications au lieu d’une simple observation du feuillage. Dégagez doucement un collet ou soulevez un premier plant pour juger du calibre. Une croissance régulière favorise la tendreté. Utilisez rapidement les racines blessées et réservez les sujets intacts à la conservation adaptée au légume.
Sous sa peau pâle et discrète se cache un cœur rose éclatant, parfois teinté d’orangé, qui évoque instantanément la fraîcheur d’un melon d’eau tranché au jardin. Cette variété, aussi connue sous le nom de ‘Shinrimei’, séduit autant les jardiniers que les cuisiniers par son apparence spectaculaire et sa texture croquante. Sa saveur est douce, légèrement piquante, mais assez délicate pour plaire même à ceux qui hésitent devant les radis plus corsés. Facile à intégrer dans un potager diversifié, il apporte aussi une belle valeur ornementale grâce à son feuillage net et à la surprise colorée qu’il réserve à la récolte.
Les radis permettent d’occuper une petite surface entre deux cultures, mais leur rapidité varie selon le type. Réservez aux radis d’automne un emplacement qui se libère au bon moment. Les laitues se cultivent dans une section voisine avec des besoins de fraîcheur compatibles. Une allée proche facilite les récoltes fréquentes et limite le piétinement du rang. Goûtez un premier radis dès qu’il atteint un calibre utilisable. La qualité dépend davantage de la tendreté que d’une taille maximale. Un radis laissé trop longtemps peut devenir creux ou fibreux. Gardez une humidité régulière pendant le grossissement. Récoltez les racines développées sans attendre que toutes atteignent exactement le même diamètre, puis retirez les fanes avant de les réfrigérer.
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