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Brassica rapa

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De la semence à la récolte

Patrimoniale
Nom communRapini ‘San Marzano’ (90 jours)
FamilleBrassicaceae
GenreBrassica
Espècerapa
CultivarSan Marzano
TypeSemences potagères et aromatiques
Nom latinBrassica rapa
Variété patrimonialetrue
Quantité par sachet1500 à 2000 semences

Rapini 'Riccia di San Marzano Novantina' (Brassica rapa) Le rapini 'Raab San Marzano' est une variété patrimoniale italienne originaire des Pouilles, également connue sous le nom de brocoli-rave. Cette plante polyvalente produit de jeunes feuilles tendres et des pousses fleuries avec de petits fleurons ressemblant à du brocoli. Cette variété clairement identifiée permet de suivre facilement sa croissance du semis jusqu’à la récolte. Pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison.

Semis intérieur 4 à 6 semaines avant la transplantation ou semis direct selon la saison. Semez à environ 6 à 13 mm. Respectez l’espacement suivant : 30 à 45 cm entre les plants; 45 à 90 cm entre les rangs. Cette plante préfère une exposition au soleil ainsi qu’un sol fertile et bien drainé. Maintenez une irrigation constante pendant toute la croissance. Pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison.

Au jardin, Rapini ‘San Marzano’ (90 jours) fournit les parties comestibles normalement récoltées pour ce type de culture. Cueillez seulement des portions saines au stade approprié, puis rincez-les selon la préparation prévue. Pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol. Un espacement adéquat et une bonne circulation d’air favorisent un développement équilibré.

Exposition et cycle de vie

La plante au jardin

Exposition
Soleil
Cycle de vie
Bisannuelle cultivée comme annuelle
Semis et germination

Guide de semis

Semis et germination

Profondeur de semis

6 à 13 mm

Espacement / densité

30 à 45 cm entre les plants; 45 à 90 cm entre les rangs

Température de germination

Environ 24 °C, puis culture plus fraîche

Période de semis

Semis intérieur 4 à 6 semaines avant la transplantation ou semis direct selon la saison

Propagation

Semis

Mode de culture

Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème. Respectez l’espacement recommandé afin de limiter la concurrence et de faciliter l’entretien de chaque plant. Au potager, installez la culture dans un sol meuble et bien drainé, en respectant l’espace nécessaire à son développement. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et évitez les alternances brusques entre sécheresse et saturation. Une récolte faite au stade indiqué permet de profiter de la texture, de la couleur et de la saveur propres à la variété. Gardez un accès dégagé autour des plants afin de faciliter l’arrosage, l’observation du feuillage et la cueillette.
Sol et entretien

Sol et entretien

Sol et entretien

pH du sol

6,5 à 7,5

Arrosage

Arrosez doucement pendant l’installation, puis vérifiez l’humidité sous les feuilles

Type de sol

Un lit de semence fin, sans croûte compacte, facilite la levée des petites graines

Fertilisation

Avant le semis ou la plantation, améliorez le sol avec du compost mûr seulement si la culture et le terrain le justifient. Utilisez tout engrais conformément à son étiquette et évitez les apports excessifs qui produisent une croissance déséquilibrée. En contenant, préférez de petites doses régulières et cessez l’apport si la plante montre des signes d’excès. Au potager, installez la culture dans un sol meuble et bien drainé, en respectant l’espace nécessaire à son développement.

Entretien saisonnier

Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème. Respectez l’espacement recommandé afin de limiter la concurrence et de faciliter l’entretien de chaque plant. Récoltez seulement les parties comestibles indiquées pour cette variété et utilisez des outils propres. Choisissez le stade de récolte selon la texture, la taille et l’usage culinaire recherchés. Manipulez la récolte avec soin, retirez les parties abîmées et rincez-la selon l’usage prévu. Les récoltes peuvent être utilisées fraîches ou intégrées à une préparation adaptée au type de légume ou d’herbe cultivé. Conservez les portions non utilisées dans des conditions appropriées et consommez-les rapidement lorsqu’elles sont fragiles. En fin de saison, retirez les résidus malades et prévoyez une rotation avec une autre famille botanique lorsque l’espace le permet. Au printemps, préparez le sol ou les contenants et planifiez le semis en fonction des températures indiquées.
Culture en contenant

Culture en pot

Culture en pot

Un bac assez large donne de l’accès aux feuilles
Croissance et récolte

Dimensions, floraison et récolte

Hauteur à maturité

36 à 41 cm (14–16 po)

Largeur / étalement

30 à 36 cm (12–14 po)

Parties comestibles

Feuilles, tiges ou inflorescences selon la variété

Jours à maturité

90 à 95 jours

Récolte

Novantina Riccia demande davantage de temps que les rapinis les plus précoces.
Associations au jardin

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Une bordure de radis ou de laitues peut accompagner cette verdure si les besoins saisonniers

Autres plantes recommandées

Laitue KS Attraction; Radis Cherry Belle; Laitue romaine Bionda Ortolani

Usage au jardin

Récoltez seulement les parties comestibles indiquées pour cette variété et utilisez des outils propres. Choisissez le stade de récolte selon la texture, la taille et l’usage culinaire recherchés. Manipulez la récolte avec soin, retirez les parties abîmées et rincez-la selon l’usage prévu. Les récoltes peuvent être utilisées fraîches ou intégrées à une préparation adaptée au type de légume ou d’herbe cultivé. Conservez les portions non utilisées dans des conditions appropriées et consommez-les rapidement lorsqu’elles sont fragiles. En fin de saison, retirez les résidus malades et prévoyez une rotation avec une autre famille botanique lorsque l’espace le permet. Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème.

Questions fréquentes

Questions fréquentes

Comment semer Rapini ‘San Marzano’ (90 jours)?
Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème.
Quel emplacement choisir pour Rapini ‘San Marzano’ (90 jours)?
Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème.
Comment arroser Rapini ‘San Marzano’ (90 jours)?
Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Au potager, installez la culture dans un sol meuble et bien drainé, en respectant l’espace nécessaire à son développement. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et évitez les alternances brusques entre sécheresse et saturation. Une récolte faite au stade indiqué permet de profiter de la texture, de la couleur et de la saveur propres à la variété. Gardez un accès dégagé autour des plants afin de faciliter l’arrosage, l’observation du feuillage et la cueillette.
Quel entretien prévoir pour Rapini ‘San Marzano’ (90 jours)?
Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème.
Quand récolter Rapini ‘San Marzano’ (90 jours)?
Récoltez seulement les parties comestibles indiquées pour cette variété et utilisez des outils propres. Choisissez le stade de récolte selon la texture, la taille et l’usage culinaire recherchés. Manipulez la récolte avec soin, retirez les parties abîmées et rincez-la selon l’usage prévu. Les récoltes peuvent être utilisées fraîches ou intégrées à une préparation adaptée au type de légume ou d’herbe cultivé. Conservez les portions non utilisées dans des conditions appropriées et consommez-les rapidement lorsqu’elles sont fragiles. En fin de saison, retirez les résidus malades et prévoyez une rotation avec une autre famille botanique lorsque l’espace le permet. Au potager, installez la culture dans un sol meuble et bien drainé, en respectant l’espace nécessaire à son développement.

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