Ribes nigrum 'Ben Nevis'
Le Ribes nigrum 'Ben Nevis', appelé cassissier ‘Ben Nevis’, est une variété vigoureuse et productive reconnue pour la qualité de ses cassis au goût intense. Cet arbuste fruitier caduc forme un buisson dense et robuste qui s’adapte bien aux potagers et aux jardins nourriciers. Au printemps apparaissent de petites fleurs verdâtres à rosées qui attirent les pollinisateurs et favorisent une bonne fructification. Les grappes produisent des baies noir profond juteuses et très parfumées, offrant une saveur puissante et acidulée typique du cassis traditionnel. Cette variété est particulièrement appréciée pour la transformation en gelées, sirops, jus et liqueurs où son arôme intense se révèle pleinement. Les fruits sont riches en vitamine C et en antioxydants. Le feuillage vert foncé est aromatique lorsqu’il est froissé et libère l’odeur caractéristique des cassissiers.
Conseils d’entretien
Lumière, sol, eau et rusticité
Floraison, feuillage et forme
Dimensions et croissance
Association, espacement et récolte
Animaux
Pollinisateurs
Papillons
La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.
