Ribes nigrum 'Ben Sarek'
Le Ribes nigrum 'Ben Sarek', appelé cassissier ‘Ben Sarek’, est une variété compacte particulièrement adaptée aux petits jardins et aux potagers urbains. Cet arbuste fruitier caduc forme un buisson dense et relativement bas qui produit abondamment malgré sa taille réduite. Au printemps apparaissent de petites fleurs discrètes verdâtres à rosées qui attirent les insectes pollinisateurs. Elles sont suivies de grappes de cassis noir profond très aromatiques. Les fruits sont reconnus pour leur saveur riche et intense typique du cassis, avec une légère douceur qui les rend agréables à consommer frais ou en desserts. Ils sont également excellents pour les confitures, jus et sirops maison. Les baies sont riches en vitamine C et en antioxydants. Le feuillage vert foncé dégage une odeur aromatique caractéristique lorsqu’il est froissé.
Conseils d’entretien
Lumière, sol, eau et rusticité
Floraison, feuillage et forme
Dimensions et croissance
Association, espacement et récolte
Animaux
Pollinisateurs
Papillons
La disponibilité de nos végétaux varie selon les arrivages, les saisons, la production en pépinière et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de plantes pour le jardin, l’aménagement paysager, la culture en pot ou les projets extérieurs durables.
