Sarriette d'Acadie Ancienne (Satureja hortensis) du semencier Gaia est une plante annuelle atteignant environ 30 à 60 cm de hauteur, avec des feuilles vert foncé et de petites fleurs blanches.
Elle se distingue par sa fragrance intense et son adaptation au climat de l'Acadie, ce qui en fait une herbe aromatique robuste et facile à cultiver. Son parfum et sa saveur poivrée, légèrement thymée, en font un incontournable pour rehausser les plats traditionnels et modernes.
Étalement : 20-30 cm
Hauteur de la plante : 30-60 cm
Quantité par paquet : 350 graines
Plantes compagnes : Haricot, tomate, chou
Plantes ennemies : Oignon, ail
Utilisée fraîche ou séchée, la sarriette d'Acadie est parfaite pour les ragoûts, les légumes et les saucisses, notamment dans les recettes traditionnelles comme le fricot acadien. Elle est également idéale pour parfumer les marinades et les sauces. Facile à cultiver, elle préfère un sol bien drainé et ensoleillé, avec un arrosage régulier pour des récoltes abondantes.
