Rabais Épuisé

Sarriette ancienne DAcadie. Sarriette aux feuilles étroites sur des tiges ramifiées. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Fine herbe Lamiaceae

Semences biologiques

Sarriette ancienne ‘D’Acadie’ (Satureja hortensis)

Name: Sarriette ancienne ‘D’Acadie’ ( Satureja hortensis )
Brand: Les jardins de l'écoumène
SKU: ECOU-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Code produit : JAREC-0215

La sarriette Satureja hortensis ‘Ancienne d’Acadie’ est une variété ancienne au charme discret, mais au parfum remarquablement expressif, qui mérite une place de choix dans les jardins aromatiques. Avec son feuillage vert foncé porté par de fines tiges parfois violacées, elle compose une plante à la fois élégante, compacte et généreuse, facile à intégrer au potager comme en bordure ensoleillée. Son goût légèrement anisé et agréablement piquant enrichit une foule de plats, des salades aux omelettes, en passant par les viandes et les crudités du quotidien. Facile à cultiver, elle s’adapte bien aux sols sablonneux, même modestes, ce qui en fait une excellente alliée pour les jardiniers en quête de simplicité et d’authenticité.

Quantité: 50 semences
Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Annuelle

Nom communSarriette ancienne ‘D’Acadie’

FamilleLamiaceae

GenreSatureja

Espècehortensis

CultivarD'Acadie

TypeFine herbe

Nom latinSatureja hortensis

Semences reproductiblesOui

Variété patrimonialeOui

Sarriette ancienne ‘D’Acadie’ (Satureja hortensis). La sarriette Satureja hortensis ‘Ancienne d’Acadie’ est une variété ancienne au charme discret, mais au parfum remarquablement expressif, qui mérite une place de choix dans les jardins aromatiques. Avec son feuillage vert foncé porté par de fines tiges parfois violacées, elle compose une plante à la fois élégante, compacte et généreuse, facile à intégrer au potager comme en bordure ensoleillée. Son goût légèrement anisé et agréablement piquant enrichit une foule de plats, des salades aux omelettes, en passant par les viandes et les crudités du quotidien.

Période de semis conseillée : mai à juin. La profondeur à respecter est de 0,3 cm (1/8 po). La levée demande généralement 10 à 21 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage.

Au fil de l’été, elle devient une présence fidèle, toujours prête à offrir quelques tiges parfumées au détour d’une récolte improvisée. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine. Regroupez les espèces qui partagent des besoins d’humidité semblables, puis laissez de la place autour des touffes. Une bordure identifiée permet de retrouver rapidement l’arôme recherché pour un repas. Évitez que des légumes plus vigoureux ne recouvrent les jeunes plants aromatiques pendant leur installation. Son goût légèrement anisé et agréablement piquant enrichit une foule de plats, des salades aux omelettes, en passant par les viandes et les crudités du quotidien.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

0,3 cm (1/8 po)

Température de germination

18 à 22 °C (64 à 72 °F)

Temps de germination

10 à 21 jours

Période de semis

Mai à juin

Propagation

Semis

Mode de culture

Période de semis conseillée : mai à juin. La profondeur à respecter est de 0,3 cm (1/8 po). La levée demande généralement 10 à 21 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige. Retirez les parties sèches et observez la formation des boutons floraux selon l’usage recherché. Si vous souhaitez sécher une récolte aromatique, répartissez-la en couche mince dans un endroit aéré et à l’abri du soleil direct. Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Niveau d’entretien

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Arrosage

Avec son feuillage vert foncé porté par de fines tiges parfois violacées, elle compose une plante à la fois élégante, compacte et généreuse, facile à intégrer au potager comme en bordure ensoleillée. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige.

Type de sol

Préparez un sol léger, sablonneux et bien drainé. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage.

Fertilisation

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Humidité

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Entretien saisonnier

Avec son feuillage vert foncé porté par de fines tiges parfois violacées, elle compose une plante à la fois élégante, compacte et généreuse, facile à intégrer au potager comme en bordure ensoleillée. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige. Retirez les parties sèches et observez la formation des boutons floraux selon l’usage recherché. Si vous souhaitez sécher une récolte aromatique, répartissez-la en couche mince dans un endroit aéré et à l’abri du soleil direct. Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation. Les feuilles propres et saines se préparent juste avant le repas. Si vous souhaitez aussi profiter des fleurs, gardez quelques tiges intactes. Vous pourrez ainsi distinguer la zone réservée aux feuilles de celle qui accompagne les insectes visiteurs. Son goût légèrement anisé et agréablement piquant enrichit une foule de plats, des salades aux omelettes, en passant par les viandes et les crudités du quotidien.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines

Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 15 à 20 cm (6 à 8 po). Une fine herbe en contenant reste facile à déplacer pour ajuster son exposition. Le pot doit laisser les racines respirer et évacuer l’eau excédentaire. Les récoltes répétées se font plus proprement lorsque le feuillage dépasse librement le rebord. Tournez occasionnellement le contenant si la lumière vient d’un seul côté. Adaptez les arrosages à l’espèce plutôt que de traiter toutes les herbes d’une jardinière de la même manière. La sarriette Satureja hortensis ‘Ancienne d’Acadie’ est une variété ancienne au charme discret, mais au parfum remarquablement expressif, qui mérite une place de choix dans les jardins aromatiques. Avec son feuillage vert foncé porté par de fines tiges parfois violacées, elle compose une plante à la fois élégante, compacte et généreuse, facile à intégrer au potager comme en bordure ensoleillée. Son goût légèrement anisé et agréablement piquant enrichit une foule de plats, des salades aux omelettes, en passant par les viandes et les crudités du quotidien. Facile à cultiver, elle s’adapte bien aux sols sablonneux, même modestes, ce qui en fait une excellente alliée pour les jardiniers en quête de simplicité et d’authenticité.

Sachet de semences Sarriette ancienne DAcadie. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

30 à 60 cm (12 à 24 po)

Largeur / étalement

15 à 20 cm (6 à 8 po)

Type de feuillage

Feuillage saisonnier

Port de la plante

Compact

Floraison

La floraison se situe habituellement dans cette période : juillet à septembre. Sa floraison délicate attire aussi les insectes pollinisateurs, ajoutant une dimension écologique appréciable à cette fine herbe patrimoniale. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif.

Fructification

Son goût légèrement anisé et agréablement piquant enrichit une foule de plats, des salades aux omelettes, en passant par les viandes et les crudités du quotidien. Au fil de l’été, elle devient une présence fidèle, toujours prête à offrir quelques tiges parfumées au détour d’une récolte improvisée. Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation.

Récolte

Au besoin de juin à septembre

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : haricots, pois, tomates. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles

Idée de cuisine avec Sarriette ancienne ‘D’Acadie’ : sauce aux fines herbes pour quatre portions. Hachez finement deux cuillères à soupe de feuilles propres et saines, puis mélangez-les à 150 ml de yogourt nature, 10 ml de jus de citron et 5 ml d’huile d’olive. Salez légèrement et goûtez. Pour une herbe au parfum puissant, commencez par une cuillère à café et ajoutez-en progressivement. Servez avec des pommes de terre cuites, des crudités ou des galettes de légumes. Ajoutez les herbes au dernier moment pour préserver leur fraîcheur. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Sarriette ancienne ‘D’Acadie’ ?

Période de semis conseillée : mai à juin. La profondeur à respecter est de 0,3 cm (1/8 po). La levée demande généralement 10 à 21 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage.

Peut-on cultiver Sarriette ancienne ‘D’Acadie’ en pot ?

Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 15 à 20 cm (6 à 8 po). Une fine herbe en contenant reste facile à déplacer pour ajuster son exposition. Le pot doit laisser les racines respirer et évacuer l’eau excédentaire. Les récoltes répétées se font plus proprement lorsque le feuillage dépasse librement le rebord. Tournez occasionnellement le contenant si la lumière vient d’un seul côté. Adaptez les arrosages à l’espèce plutôt que de traiter toutes les herbes d’une jardinière de la même manière. La sarriette Satureja hortensis ‘Ancienne d’Acadie’ est une variété ancienne au charme discret, mais au parfum remarquablement expressif, qui mérite une place de choix dans les jardins aromatiques.

Quand profiter de la récolte de Sarriette ancienne ‘D’Acadie’ ?

Son goût légèrement anisé et agréablement piquant enrichit une foule de plats, des salades aux omelettes, en passant par les viandes et les crudités du quotidien. Au fil de l’été, elle devient une présence fidèle, toujours prête à offrir quelques tiges parfumées au détour d’une récolte improvisée. Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation. Les feuilles propres et saines se préparent juste avant le repas. Si vous souhaitez aussi profiter des fleurs, gardez quelques tiges intactes. Vous pourrez ainsi distinguer la zone réservée aux feuilles de celle qui accompagne les insectes visiteurs.

Qu’est-ce qui distingue Sarriette ancienne ‘D’Acadie’ au jardin ?

La sarriette Satureja hortensis ‘Ancienne d’Acadie’ est une variété ancienne au charme discret, mais au parfum remarquablement expressif, qui mérite une place de choix dans les jardins aromatiques. Avec son feuillage vert foncé porté par de fines tiges parfois violacées, elle compose une plante à la fois élégante, compacte et généreuse, facile à intégrer au potager comme en bordure ensoleillée. Son goût légèrement anisé et agréablement piquant enrichit une foule de plats, des salades aux omelettes, en passant par les viandes et les crudités du quotidien. Facile à cultiver, elle s’adapte bien aux sols sablonneux, même modestes, ce qui en fait une excellente alliée pour les jardiniers en quête de simplicité et d’authenticité.

Comment organiser une plantation de Sarriette ancienne ‘D’Acadie’ ?

Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine. Regroupez les espèces qui partagent des besoins d’humidité semblables, puis laissez de la place autour des touffes. Une bordure identifiée permet de retrouver rapidement l’arôme recherché pour un repas. Évitez que des légumes plus vigoureux ne recouvrent les jeunes plants aromatiques pendant leur installation. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige. Retirez les parties sèches et observez la formation des boutons floraux selon l’usage recherché.