Rabais
Épuisé
sauge
Lamiaceae
Sauge officinale
Salvia officinalis
Code produit : WESTO-0221
Sauge permet de cultiver une plante aromatique utile près de la cuisine, au potager ou dans un contenant bien drainé. Son nom botanique est Salvia officinalis. Les récoltes peuvent être faites progressivement afin de conserver suffisamment de feuillage pour la poursuite de la croissance. Cette plante s’intègre facilement à un espace comestible où elle demeure accessible pour les soins et les cueillettes. Une étiquette placée près du semis permet de reconnaître la variété jusqu’à ce que son feuillage soit bien développé. Pour de meilleurs résultats, choisissez un emplacement lumineux qui correspond aux indications du sachet. Une observation régulière facilite l’ajustement de l’arrosage et le retrait rapide des parties abîmées. Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région.
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Vivace tendre ou rustique selon l’espèce
Découvrir la plante
Nom communSauge
FamilleLamiaceae
GenreSalvia
Espèceofficinalis
Typesauge
Nom latinSalvia officinalis
Variété patrimonialeOui
Sauge officinale (Salvia officinalis) Sauge officinale ( Salvia officinalis ) La sauge est une variété patrimoniale polyvalente, appréciée pour son parfum distinct et sa saveur légèrement amère. Cette herbe culinaire produit des feuilles grisâtres qui peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour parfumer viandes, soupes et plats de fromage. Pour Sauge officinale, cette variété clairement identifiée permet de suivre facilement sa croissance du semis jusqu’à la récolte. Pour Sauge officinale, pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Sauge officinale, adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol. Pour Sauge officinale, un espacement adéquat et une bonne circulation d’air favorisent un développement équilibré.
Pour Sauge officinale, semis intérieur au printemps avant la transplantation après le risque de gel. Semez en surface ou à peine couverte selon l’espèce. Pour Sauge officinale, respectez l’espacement suivant : 15 à 60 cm selon l’espèce et le port. Pour Sauge officinale, cette plante préfère une exposition au soleil ainsi qu’un sol léger et très bien drainé. Pour Sauge officinale, arrosez régulièrement pendant l’établissement, puis laisser sécher légèrement la surface. Pour Sauge officinale, pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Sauge officinale, adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol.
Au jardin, Sauge fournit les parties comestibles normalement récoltées pour ce type de culture. Pour Sauge officinale, cueillez seulement des portions saines au stade approprié, puis rincez-les selon la préparation prévue. Pour Sauge officinale, pour de meilleurs résultats, identifiez le rang et observez régulièrement les plants pendant toute la saison. Pour Sauge officinale, adaptez l’arrosage à la pluie, au vent, au volume du contenant et à l’humidité réelle du sol. Pour Sauge officinale, un espacement adéquat et une bonne circulation d’air favorisent un développement équilibré. Pour Sauge officinale, retirez les mauvaises herbes qui concurrencent les jeunes plants pour la lumière, l’eau et les éléments nutritifs.
Guide de semis
Tout commencepar un semis.
Profondeur de semis
En surface ou à peine couverte selon l’espèce
Espacement / densité
15 à 60 cm selon l’espèce et le port
Température de germination
18 à 21 °C pour le thym et le romarin
Temps de germination
14 à 21 jours
Période de semis
Semis intérieur au printemps avant la transplantation après le risque de gel
Propagation
Semis
Mode de culture
Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème. Respectez l’espacement recommandé afin de limiter la concurrence et de faciliter l’entretien de chaque plant. Placez cette fine herbe près de la cuisine ou dans une plate-bande accessible afin de faciliter les petites récoltes régulières. Cueillez avec des ciseaux propres et évitez de retirer une trop grande partie du feuillage en une seule fois. Un contenant bien drainé convient lorsque son volume correspond au développement attendu de la plante. Récoltez de préférence un feuillage sain et sec, puis utilisez-le rapidement ou conservez-le selon l’usage culinaire prévu. Lisez les indications du sachet avant le semis et étiquetez le contenant ou le rang pour suivre facilement la variété.
Sol et entretien
Les bons gestes,au bon moment.
Arrosage
Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Placez cette fine herbe près de la cuisine ou dans une plate-bande accessible afin de faciliter les petites récoltes régulières. Cueillez avec des ciseaux propres et évitez de retirer une trop grande partie du feuillage en une seule fois.
Type de sol
Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Placez cette fine herbe près de la cuisine ou dans une plate-bande accessible afin de faciliter les petites récoltes régulières. Cueillez avec des ciseaux propres et évitez de retirer une trop grande partie du feuillage en une seule fois.
Fertilisation
Avant le semis ou la plantation, améliorez le sol avec du compost mûr seulement si la culture et le terrain le justifient. Utilisez tout engrais conformément à son étiquette et évitez les apports excessifs qui produisent une croissance déséquilibrée. En contenant, préférez de petites doses régulières et cessez l’apport si la plante montre des signes d’excès. Placez cette fine herbe près de la cuisine ou dans une plate-bande accessible afin de faciliter les petites récoltes régulières.
Entretien saisonnier
Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème. Respectez l’espacement recommandé afin de limiter la concurrence et de faciliter l’entretien de chaque plant. Récoltez seulement les parties comestibles indiquées pour cette variété et utilisez des outils propres. Choisissez le stade de récolte selon la texture, la taille et l’usage culinaire recherchés. Manipulez la récolte avec soin, retirez les parties abîmées et rincez-la selon l’usage prévu. Les récoltes peuvent être utilisées fraîches ou intégrées à une préparation adaptée au type de légume ou d’herbe cultivé. Conservez les portions non utilisées dans des conditions appropriées et consommez-les rapidement lorsqu’elles sont fragiles. En fin de saison, retirez les résidus malades et prévoyez une rotation avec une autre famille botanique lorsque l’espace le permet. Au printemps, préparez le sol ou les contenants et planifiez le semis en fonction des températures indiquées.
Culture en pot
Un jardin,à portée de main.
Choisissez un pot accessible pour les petites coupes, avec des trous libres et assez d’espace
Floraison et dimensions
Sa place,dans votre jardin.
Hauteur à maturité
38 à 46 cm (15–18 po)
Largeur / étalement
46 à 61 cm (18–24 po)
Jours à maturité
90 à 120 jours
Récolte
La sauge culinaire s’utilise en petite quantité pour parfumer les plats cuits.
Associations au jardin
En bonnecompagnie.
Plantes compagnes
Réunissez les aromatiques aux besoins compatibles dans une même zone, mais gardez la menthe en
Autres plantes recommandées
Sauge ornementale rouge; Menthe verte; Herbe à chat
Questions fréquentes
Vos questions,nos réponses.
Comment semer Sauge?
Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème.
Quel emplacement choisir pour Sauge?
Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème.
Comment arroser Sauge?
Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Placez cette fine herbe près de la cuisine ou dans une plate-bande accessible afin de faciliter les petites récoltes régulières. Cueillez avec des ciseaux propres et évitez de retirer une trop grande partie du feuillage en une seule fois. Un contenant bien drainé convient lorsque son volume correspond au développement attendu de la plante. Récoltez de préférence un feuillage sain et sec, puis utilisez-le rapidement ou conservez-le selon l’usage culinaire prévu. Lisez les indications du sachet avant le semis et étiquetez le contenant ou le rang pour suivre facilement la variété.
Quel entretien prévoir pour Sauge?
Lisez les indications du sachet avant le semis et choisissez la période qui convient au climat de votre région. Préparez un sol meuble et bien drainé, puis retirez les pierres et les résidus qui pourraient gêner la levée. Semez à la profondeur indiquée et maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Après la levée, offrez une lumière suffisante et une circulation d’air douce afin de favoriser une croissance équilibrée. Éclaircissez ou repiquez seulement lorsque les plantules sont assez solides pour être manipulées sans dommage. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher et adaptez la fréquence à la pluie, au vent et à la chaleur. Gardez l’espace propre et observez régulièrement le feuillage pour repérer rapidement tout problème.
Quand récolter Sauge?
Récoltez seulement les parties comestibles indiquées pour cette variété et utilisez des outils propres. Choisissez le stade de récolte selon la texture, la taille et l’usage culinaire recherchés. Manipulez la récolte avec soin, retirez les parties abîmées et rincez-la selon l’usage prévu. Les récoltes peuvent être utilisées fraîches ou intégrées à une préparation adaptée au type de légume ou d’herbe cultivé. Conservez les portions non utilisées dans des conditions appropriées et consommez-les rapidement lorsqu’elles sont fragiles. En fin de saison, retirez les résidus malades et prévoyez une rotation avec une autre famille botanique lorsque l’espace le permet. Placez cette fine herbe près de la cuisine ou dans une plate-bande accessible afin de faciliter les petites récoltes régulières.
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