Rabais
Épuisé
Semences
Apiaceae
Semences biologiques
Coriandre ' ( Coriandrum sativum ‘Santo’)
Code produit : TOURNE-0036
« Coriandre ‘Santo’ » est proposé en sachet de 200 semences. La coriandre ‘Santo’ offre des feuilles fraîches pour les cuisines mexicaine et asiatique. Les graines mûres servent également d’épice; on peut donc orienter la culture vers les feuilles ou laisser quelques plants terminer leur cycle. L’identité botanique Coriandrum sativum rattache cette culture à la famille Apiaceae. Le délai indicatif fourni est de 55 jours; il varie avec les conditions et ne précise pas un point de départ universel. Le cycle indiqué pour cette culture est : annuelle. L’intensité aromatique guide la quantité à prélever. Commencez avec quelques feuilles bien identifiées et augmentez au besoin, en laissant du feuillage pour la reprise.
- Quantité
- 200 semences
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Annuelle
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Nom communCoriandre
FamilleApiaceae
GenreCoriandrum
Espècesativum
CultivarSanto
TypeSemences
Nom latinCoriandrum sativum
Semences reproductiblesOui
La variété et son sachet. « Coriandre ‘Santo’ » est proposé en sachet de 200 semences. La coriandre ‘Santo’ offre des feuilles fraîches pour les cuisines mexicaine et asiatique. Les graines mûres servent également d’épice; on peut donc orienter la culture vers les feuilles ou laisser quelques plants terminer leur cycle. L’identité botanique Coriandrum sativum rattache cette culture à la famille Apiaceae. Le délai indicatif fourni est de 55 jours; il varie avec les conditions et ne précise pas un point de départ universel. Le cycle indiqué pour cette culture est : annuelle. La Ferme Tourne-Sol est une coopérative québécoise; son catalogue de semences est certifié biologique et à pollinisation libre.
Implantation et soins. Pour cultiver « Coriandre ‘Santo’ », semez toute la saison. Cette culture tolère le gel. Gardez une humidité légère et régulière jusqu’à la levée. Dès que les plantules apparaissent, donnez suffisamment de lumière pour obtenir un port solide. Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher. Optez pour un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique lorsque les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse. Travaillez une terre meuble et bien drainée, sans grosses mottes autour des jeunes racines.
Récolte et utilisation. La récolte de « Coriandre ‘Santo’ » se prépare en fonction de l’usage recherché. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Les graines mûres servent également d’épice; on peut donc orienter la culture vers les feuilles ou laisser quelques plants terminer leur cycle. Le délai indicatif fourni est de 55 jours; il varie avec les conditions et ne précise pas un point de départ universel. Sauce fraîche aux fines herbes pour 2 personnes, préparation 10 minutes. Mélangez 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature, 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron et une pincée de sel.
Guide de semis
Tout commencepar un semis.
Période de semis
Semez toute la saison. Cette culture tolère le gel.
Propagation
Semis
Mode de culture
Pour cultiver « Coriandre ‘Santo’ », semez toute la saison. Cette culture tolère le gel. Gardez une humidité légère et régulière jusqu’à la levée. Dès que les plantules apparaissent, donnez suffisamment de lumière pour obtenir un port solide. Les graines mûres servent également d’épice; on peut donc orienter la culture vers les feuilles ou laisser quelques plants terminer leur cycle. Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher.
Choisissez un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique quand les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables.
Récoltez sur des plantes propres, loin des traitements non adaptés aux cultures alimentaires. Utilisez rapidement les parties fraîches ou préparez un séchage approprié. À la fin de la saison, distinguez les annuelles des vivaces. Les premières se ressèment l’année suivante; les secondes demandent un emplacement et une protection adaptés à leur rusticité. Travaillez une terre meuble et bien drainée, sans grosses mottes autour des jeunes racines.
Choisissez un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique quand les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables.
Récoltez sur des plantes propres, loin des traitements non adaptés aux cultures alimentaires. Utilisez rapidement les parties fraîches ou préparez un séchage approprié. À la fin de la saison, distinguez les annuelles des vivaces. Les premières se ressèment l’année suivante; les secondes demandent un emplacement et une protection adaptés à leur rusticité. Travaillez une terre meuble et bien drainée, sans grosses mottes autour des jeunes racines.
Sol et entretien
Les bons gestes,au bon moment.
Niveau d’entretien
Suivi régulier du semis, de l’arrosage et de la récolte
Arrosage
Coriandre ‘Santo’ : Gardez une humidité légère et régulière jusqu’à la levée. Dès que les plantules apparaissent, donnez suffisamment de lumière pour obtenir un port solide. Vérifiez l’humidité sous la surface avant d’arroser. Apportez l’eau près du sol et laissez-la pénétrer dans la zone racinaire plutôt que de mouiller rapidement le dessus. La fréquence dépend de la pluie, du vent, de la chaleur et du volume de terre.
Type de sol
Coriandre ‘Santo’ : Travaillez une terre meuble et bien drainée, sans grosses mottes autour des jeunes racines. Attendez qu’elle soit suffisamment ressuyée avant de la travailler : une terre détrempée se compacte facilement. Un apport de compost mûr peut améliorer la structure lorsque le sol en a besoin. En contenant, utilisez un terreau adapté aux cultures en pot et gardez les sorties d’eau libres.
Fertilisation
Coriandre ‘Santo’ : Adaptez les apports à la fertilité réelle du sol et à la vigueur des plants. Un compost bien mûr peut être utile, mais il ne justifie pas de multiplier les engrais. En contenant, suivez la dose indiquée sur le produit adapté à votre culture. N’appliquez pas d’engrais sur une motte complètement sèche. Observez la croissance avant de renouveler un apport.
Entretien saisonnier
Pour cultiver « Coriandre ‘Santo’ », semez toute la saison. Cette culture tolère le gel. Gardez une humidité légère et régulière jusqu’à la levée. Dès que les plantules apparaissent, donnez suffisamment de lumière pour obtenir un port solide. La coriandre ‘Santo’ offre des feuilles fraîches pour les cuisines mexicaine et asiatique. Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher.
Choisissez un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique quand les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables.
Récoltez sur des plantes propres, loin des traitements non adaptés aux cultures alimentaires. Utilisez rapidement les parties fraîches ou préparez un séchage approprié. À la fin de la saison, distinguez les annuelles des vivaces. Les premières se ressèment l’année suivante; les secondes demandent un emplacement et une protection adaptés à leur rusticité. Au début de la saison, vérifiez le matériel, l’état des semences et l’emplacement prévu. Notez la date du semis et gardez l’étiquette visible après chaque déplacement de plants.
Au printemps, suivez les conditions du sol et les prévisions locales plutôt qu’un calendrier identique pour toutes les régions.
Choisissez un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique quand les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables.
Récoltez sur des plantes propres, loin des traitements non adaptés aux cultures alimentaires. Utilisez rapidement les parties fraîches ou préparez un séchage approprié. À la fin de la saison, distinguez les annuelles des vivaces. Les premières se ressèment l’année suivante; les secondes demandent un emplacement et une protection adaptés à leur rusticité. Au début de la saison, vérifiez le matériel, l’état des semences et l’emplacement prévu. Notez la date du semis et gardez l’étiquette visible après chaque déplacement de plants.
Au printemps, suivez les conditions du sol et les prévisions locales plutôt qu’un calendrier identique pour toutes les régions.
Culture en pot
Un jardin,à portée de main.
Coriandre ‘Santo’ : Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables. La réussite en contenant dépend d’abord de la réserve de terre disponible et de la stabilité du bac. La coriandre ‘Santo’ offre des feuilles fraîches pour les cuisines mexicaine et asiatique. Optez pour un modèle percé, placé sur une surface capable d’en supporter le poids une fois mouillé. Employez un terreau pour contenants plutôt qu’une terre de jardin compacte.
Laissez un rebord pour arroser sans faire déborder le substrat et gardez les trous de drainage dégagés. Contrôlez l’humidité sous la surface avant d’ajouter de l’eau : un dessus sec peut cacher une motte encore humide. Sur un balcon venteux, surveillez davantage la stabilité des supports et le dessèchement. Espacez les plants en pensant à leur taille adulte, puis retirez les sujets surnuméraires. Un grand bac bien suivi est généralement plus facile à gérer qu’une collection de petits pots constamment à sec.
Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher. Optez pour un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique lorsque les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse.
Laissez un rebord pour arroser sans faire déborder le substrat et gardez les trous de drainage dégagés. Contrôlez l’humidité sous la surface avant d’ajouter de l’eau : un dessus sec peut cacher une motte encore humide. Sur un balcon venteux, surveillez davantage la stabilité des supports et le dessèchement. Espacez les plants en pensant à leur taille adulte, puis retirez les sujets surnuméraires. Un grand bac bien suivi est généralement plus facile à gérer qu’une collection de petits pots constamment à sec.
Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher. Optez pour un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique lorsque les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse.
Floraison et dimensions
Sa place,dans votre jardin.
Type de feuillage
Herbacé
Jours à maturité
55 jours
Récolte
Le fournisseur annonce environ 55 jours à maturité; le délai réel dépend du climat et du stade recherché. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance.
Associations au jardin
En bonnecompagnie.
Plantes compagnes
Coriandre ‘Santo’ : Choisissez des voisines qui demandent une exposition et un arrosage compatibles. Choisissez des voisines qui demandent une exposition et un arrosage compatibles. Gardez assez de distance pour que leurs racines et leur feuillage ne se gênent pas. Une association pratique facilite la circulation, le désherbage et la récolte; elle ne garantit pas une protection contre les ravageurs. Placez les grandes cultures du côté où elles feront le moins d’ombre. Si vous ajoutez des fleurs près du potager, conservez une séparation suffisante pour intervenir sur chaque plante sans piétiner les autres.
Idée recette
Du jardinà votre assiette.
Parties comestibles
Feuilles aromatiques
Sauce fraîche aux fines herbes pour 2 personnes, préparation 10 minutes. Mélangez 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature, 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron et une pincée de sel. Ajoutez de 2 à 10 g de feuilles fraîches lavées et hachées, selon l’intensité de l’herbe. Commencez avec la plus petite quantité pour le thym, la sauge ou une saveur très prononcée. Goûtez avant d’en ajouter davantage. Servez avec des légumes cuits, des pommes de terre ou des crudités. Utilisez seulement les parties alimentaires de la plante bien identifiée. Gardez au réfrigérateur et consommez le lendemain. La coriandre ‘Santo’ offre des feuilles fraîches pour les cuisines mexicaine et asiatique. Les graines mûres servent également d’épice; on peut donc orienter la culture vers les feuilles ou laisser quelques plants terminer leur cycle. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance.
Questions fréquentes
Vos questions,nos réponses.
Comment réussir le semis de « Coriandre Santo' » ?
Pour cultiver « Coriandre ‘Santo’ », semez toute la saison. Cette culture tolère le gel. Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher. Les graines mûres servent également d’épice; on peut donc orienter la culture vers les feuilles ou laisser quelques plants terminer leur cycle. Optez pour un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique lorsque les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables.
Peut-on cultiver « Coriandre Santo' » en pot ?
Coriandre ‘Santo’ : Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables. La réussite en contenant dépend d’abord de la réserve de terre disponible et de la stabilité du bac. Les graines mûres servent également d’épice; on peut donc orienter la culture vers les feuilles ou laisser quelques plants terminer leur cycle. Optez pour un modèle percé, placé sur une surface capable d’en supporter le poids une fois mouillé. Employez un terreau pour contenants plutôt qu’une terre de jardin compacte. Laissez un rebord pour arroser sans faire déborder le substrat et gardez les trous de drainage dégagés. Contrôlez l’humidité sous la surface avant d’ajouter de l’eau : un dessus sec peut cacher une motte encore humide.
Quand récolter « Coriandre Santo' » ?
La récolte de « Coriandre ‘Santo’ » se prépare en fonction de l’usage recherché. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Les graines mûres servent également d’épice; on peut donc orienter la culture vers les feuilles ou laisser quelques plants terminer leur cycle. Sauce fraîche aux fines herbes pour 2 personnes, préparation 10 minutes. Mélangez 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature, 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron et une pincée de sel. L’intensité aromatique guide la quantité à prélever. Commencez avec quelques feuilles bien identifiées et augmentez au besoin, en laissant du feuillage pour la reprise. Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables.
Pourquoi choisir « Coriandre Santo' » ?
La coriandre ‘Santo’ offre des feuilles fraîches pour les cuisines mexicaine et asiatique. L’intensité aromatique guide la quantité à prélever. Commencez avec quelques feuilles bien identifiées et augmentez au besoin, en laissant du feuillage pour la reprise. Les graines mûres servent également d’épice; on peut donc orienter la culture vers les feuilles ou laisser quelques plants terminer leur cycle. Le délai indicatif fourni est de 55 jours; il varie avec les conditions et ne précise pas un point de départ universel. L’identité botanique Coriandrum sativum rattache cette culture à la famille Apiaceae. « Coriandre ‘Santo’ » est proposé en sachet de 200 semences. Sauce fraîche aux fines herbes pour 2 personnes, préparation 10 minutes. Mélangez 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature, 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron et une pincée de sel.
Ces semences sont-elles biologiques et reproductibles ?
Ces semences biologiques Tourne-Sol proviennent du catalogue d’une ferme coopérative québécoise spécialisée en semences à pollinisation libre. Les graines destinées à être ressemées doivent atteindre leur propre maturité, qui peut être différente du stade de consommation ou de coupe. Les graines mûres servent également d’épice; on peut donc orienter la culture vers les feuilles ou laisser quelques plants terminer leur cycle. Gardez une humidité légère et régulière jusqu’à la levée. Dès que les plantules apparaissent, donnez suffisamment de lumière pour obtenir un port solide. Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher. Choisissez un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique lorsque les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse.
Pour bien démarrer vos semis
Les bons compléments.Au bon endroit.
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