Épinard ‘Verdil’

Épinard ‘Verdil’ (Spinacia oleracea) – Proposé par Ferme Tourne-Sol

L’épinard ‘Verdil’ est une variété rustique et très productive, offrant des feuilles vert foncé, épaisses et tendres, idéales pour les salades, les sautés et les soupes. Grâce à sa bonne résistance au froid et à la montée en graines, il est parfait pour les cultures de printemps et d’automne. Sa croissance rapide et vigoureuse permet des récoltes répétées tout au long de la saison.

Type : Légume-feuille
Port du plant : Feuillage dense et étalé
Étalement : 20 à 30 cm
Hauteur du plant : 20 à 25 cm
Quantité par paquet : 300 semences
Maturité : 40 à 50 jours
Plantes compagnes : Radis, fraisier, laitue, pois, chou
Plantes ennemies : Betterave, oignon

Mode de culture

L’épinard ‘Verdil’ se cultive en plein soleil ou en mi-ombre, dans un sol riche, bien drainé et frais. Semez directement en pleine terre dès le début du printemps ou en fin d’été pour une récolte automnale. Plantez les graines à 1 cm de profondeur, en rangs espacés de 20 à 30 cm, puis éclaircissez à 10 cm pour permettre un bon développement des feuilles. Un arrosage régulier, surtout en période chaude, prévient la montée en graines et maintient la tendreté du feuillage. Récoltez les feuilles extérieures en coupant au fur et à mesure, favorisant ainsi une production prolongée.

Utilisation et bienfaits

L’épinard ‘Verdil’ est polyvalent en cuisine, délicieux cru en salade, sauté avec de l’ail, intégré aux quiches, aux soupes ou aux smoothies verts. Riche en fer, calcium, vitamines A et C, il est un excellent allié pour une alimentation équilibrée et énergisante.

Grâce à sa croissance rapide, sa résistance aux températures fraîches et sa saveur douce, l’épinard ‘Verdil’ est un incontournable du potager, idéal pour les cultures de début et de fin de saison.