Laitue romaine 'Jericho'

Laitue romaine ‘Jericho’ (Lactuca sativa var. longifolia), Proposée par Ferme Tourne-Sol

La Laitue romaine ‘Jericho’ est une variété exceptionnelle originaire du Moyen-Orient, réputée pour sa résistance remarquable à la chaleur, sa croissance vigoureuse, et sa capacité à rester croquante et douce même en été. Ses feuilles longues, droites et d’un vert clair lumineux, forment une pomme serrée et d’excellente qualité.

Très appréciée des jardiniers pour sa tolérance à la montaison et sa productivité fiable, elle offre un feuillage craquant et rafraîchissant idéal pour les salades estivales et les sandwiches. C’est une variété incontournable pour les climats chauds ou les étés secs.

Type : Légume-feuille annuel
Port du plant : Rosette dressée
Étalement : 25 à 30 cm
Hauteur du plant : 25 à 40 cm
Quantité par paquet :
Maturité : 55 à 60 jours
Plantes compagnes : Carotte, radis, concombre, poivron, chou
Plantes ennemies : Persil (compétition), fenouil

Mode de culture

La Laitue romaine ‘Jericho’ se cultive en plein soleil ou en mi-ombre, particulièrement en période de grandes chaleurs. Elle préfère un sol riche, frais, bien drainé et régulièrement amendé de compost.

Semer au printemps ou en fin d’été pour une récolte d’automne. Pour de meilleurs résultats, garder un espacement de 25 à 30 cm entre les plants. Maintenir un sol uniformément humide prévient l’amertume et assure des feuilles tendres.

Un paillis léger permet de conserver la fraîcheur du sol et prolonge la période de récolte. La variété montre une excellente résistance à la montaison, même lors d’épisodes de chaleur.

Utilisation et bienfaits

La Laitue romaine ‘Jericho’ est parfaite pour préparer des salades croquantes, mais aussi pour des wraps frais, des sandwichs, des burgers, et naturellement pour la classique salade César grâce à sa texture ferme et rafraîchissante. Elle se prête aussi bien aux jus verts et aux smoothies légers, apportant douceur et hydratation. Riche en fibres, vitamine A, vitamine K, folates et antioxydants, elle soutient une alimentation saine et est particulièrement appréciée pour sa capacité à rester croquante, même sous les fortes chaleurs estivales.