Légume chinois 'Bok Choy Shanghai' bio
du produit
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Légume Chinois ‘Bok Choy Shanghai’ (Brassica rapa var. chinensis) – Proposé par Ferme Tourne-Sol
Le Bok Choy Shanghai est une variété de chou chinois formant une rosette compacte aux feuilles vertes brillantes et aux tiges vert pâle juteuses. Son goût est doux et légèrement sucré, parfait pour les salades, les sautés et les soupes. Très rapide à pousser, il se récolte en entier ou en feuilles successives pour une production continue.
Type : Légume-feuille
Port du plant : Rosette compacte
Étalement : 20 à 30 cm
Hauteur du plant : 15 cm
Quantité par paquet : 500 semences
Maturité : 40 à 50 jours
Plantes compagnes : Carotte, pois, laitue, aneth
Plantes ennemies : Chou, radis, moutarde (risque d’attirer les mêmes ravageurs)
✅ Semez directement en pleine terre dès le début du printemps ou à la fin de l’été pour éviter les chaleurs excessives qui favorisent la montée en graines.
✅ Espacez les plants de 15 à 20 cm en rangs distants de 30 cm pour leur permettre de bien se développer.
✅ Arrosez régulièrement pour garder le sol frais et assurer une texture tendre aux tiges.
✅ Récoltez dès 15 cm de hauteur en coupant à la base ou en prélevant les feuilles extérieures pour prolonger la production.
Riche en fibres, vitamines A, C et K, le Bok Choy Shanghai favorise la santé des os et du système immunitaire.
Avec sa croissance rapide, sa texture croquante et sa saveur douce, il est un incontournable du potager et de la cuisine.
