Rabais Épuisé

Photo de Persil italien — Ferme Tourne-Sol. Cette vue présente l’aspect de la variété et permet de repérer sa forme ainsi que ses couleurs. Elle accompagne la fiche du produit et aide à reconnaître cette sélection parmi les variétés proposées pour le jardin et le potager. Les détails visibles complètent les renseignements écrits dans cette fiche.

Semences Apiaceae

Semences biologiques

Persil italien ( Petroselinum crispum )

Name: Persil italien ( Petroselinum crispum )
Brand: Tourne-sol
SKU: UM503-a
Price: 4.49 CAD
Availability: OutOfStock

Code produit : TOURNE-0112

« Persil italien » est proposé en sachet de 400 semences. Le persil italien porte des feuilles plates vert foncé à saveur prononcée. Leur forme facilite le hachage pour les sauces et les assaisonnements, ou une utilisation entière dans les bouquets d’herbes culinaires. L’identité botanique Petroselinum crispum rattache cette culture à la famille Apiaceae. Le délai indicatif fourni est de 75 jours; il varie avec les conditions et ne précise pas un point de départ universel. Le cycle indiqué pour cette culture est : bisannuelle cultivée pour une récolte la première année. L’intensité aromatique guide la quantité à prélever. Commencez avec quelques feuilles bien identifiées et augmentez au besoin, en laissant du feuillage pour la reprise.

Quantité: 400 semences
Exposition: Soleil à mi-ombre légère
Cycle de vie: Bisannuelle cultivée pour une récolte la première année

Nom communPersil

FamilleApiaceae

GenrePetroselinum

Espècecrispum

TypeSemences

Nom latinPetroselinum crispum

Semences reproductiblesOui

La variété et son sachet. « Persil italien » est proposé en sachet de 400 semences. Le persil italien porte des feuilles plates vert foncé à saveur prononcée. Leur forme facilite le hachage pour les sauces et les assaisonnements, ou une utilisation entière dans les bouquets d’herbes culinaires. L’identité botanique Petroselinum crispum rattache cette culture à la famille Apiaceae. Le délai indicatif fourni est de 75 jours; il varie avec les conditions et ne précise pas un point de départ universel. Le cycle indiqué pour cette culture est : bisannuelle cultivée pour une récolte la première année. La Ferme Tourne-Sol est une coopérative québécoise; son catalogue de semences est certifié biologique et à pollinisation libre.

Implantation et soins. Pour cultiver « Persil italien », démarrez à l'intérieur pour 6 semaines. Plantez du printemps jusqu'à la mi-juillet.Cette culture tolère le gel. Maintenez une humidité légère et régulière jusqu’à la levée. Dès que les plantules apparaissent, donnez suffisamment de lumière pour obtenir un port solide. Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher. Optez pour un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique lorsque les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse. Travaillez une terre meuble et bien drainée, sans grosses mottes autour des jeunes racines.

Récolte et utilisation. La récolte de « Persil italien » se prépare en fonction de l’usage recherché. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Leur forme facilite le hachage pour les sauces et les assaisonnements, ou une utilisation entière dans les bouquets d’herbes culinaires. Le délai indicatif fourni est de 75 jours; il varie avec les conditions et ne précise pas un point de départ universel. Sauce fraîche aux fines herbes pour 2 personnes, préparation 10 minutes. Mélangez 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature, 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron et une pincée de sel.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Période de semis

Démarrez à l'intérieur pour 6 semaines. Plantez du printemps jusqu'à la mi-juillet.Cette culture tolère le gel.

Propagation

Semis

Mode de culture

Pour cultiver « Persil italien », démarrez à l'intérieur pour 6 semaines. Plantez du printemps jusqu'à la mi-juillet.Cette culture tolère le gel. Gardez une humidité légère et régulière jusqu’à la levée. Dès que les plantules apparaissent, donnez suffisamment de lumière pour obtenir un port solide. Leur forme facilite le hachage pour les sauces et les assaisonnements, ou une utilisation entière dans les bouquets d’herbes culinaires.

Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher. Optez pour un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique lorsque les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance.

Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables. Récoltez sur des plantes propres, loin des traitements non adaptés aux cultures alimentaires. Utilisez rapidement les parties fraîches ou préparez un séchage approprié. À la fin de la saison, distinguez les annuelles des vivaces. Les premières se ressèment l’année suivante; les secondes demandent un emplacement et une protection adaptés à leur rusticité.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Niveau d’entretien

Suivi régulier du semis, de l’arrosage et de la récolte

Arrosage

Persil italien : Gardez une humidité légère et régulière jusqu’à la levée. Dès que les plantules apparaissent, donnez suffisamment de lumière pour obtenir un port solide. Contrôlez l’humidité sous la surface avant d’arroser. Apportez l’eau près du sol et laissez-la pénétrer dans la zone racinaire plutôt que de mouiller rapidement le dessus. La fréquence dépend de la pluie, du vent, de la chaleur et du volume de terre.

Type de sol

Persil italien : Travaillez une terre meuble et bien drainée, sans grosses mottes autour des jeunes racines. Attendez qu’elle soit suffisamment ressuyée avant de la travailler : une terre détrempée se compacte facilement. Un apport de compost mûr peut améliorer la structure lorsque le sol en a besoin. En contenant, utilisez un terreau adapté aux cultures en pot et gardez les sorties d’eau libres.

Fertilisation

Persil italien : Adaptez les apports à la fertilité réelle du sol et à la vigueur des plants. Un compost bien mûr peut être utile, mais il ne justifie pas de multiplier les engrais. En contenant, suivez la dose indiquée sur le produit adapté à votre culture. N’appliquez pas d’engrais sur une motte complètement sèche. Observez la croissance avant de renouveler un apport.

Entretien saisonnier

Pour cultiver « Persil italien », démarrez à l'intérieur pour 6 semaines. Plantez du printemps jusqu'à la mi-juillet.Cette culture tolère le gel. Maintenez une humidité légère et régulière jusqu’à la levée. Dès que les plantules apparaissent, donnez suffisamment de lumière pour obtenir un port solide. Le persil italien porte des feuilles plates vert foncé à saveur prononcée. Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher.

Choisissez un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique quand les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables.

Récoltez sur des plantes propres, loin des traitements non adaptés aux cultures alimentaires. Utilisez rapidement les parties fraîches ou préparez un séchage approprié. À la fin de la saison, distinguez les annuelles des vivaces. Les premières se ressèment l’année suivante; les secondes demandent un emplacement et une protection adaptés à leur rusticité. Au début de la saison, vérifiez le matériel, l’état des semences et l’emplacement prévu. Notez la date du semis et gardez l’étiquette visible après chaque déplacement de plants.

Au printemps, suivez les conditions du sol et les prévisions locales plutôt qu’un calendrier identique pour toutes les régions.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Persil italien : Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables. La réussite en contenant dépend d’abord de la réserve de terre disponible et de la stabilité du bac. Le persil italien porte des feuilles plates vert foncé à saveur prononcée. Optez pour un modèle percé, placé sur une surface capable d’en supporter le poids une fois mouillé. Employez un terreau pour contenants plutôt qu’une terre de jardin compacte.

Laissez un rebord pour arroser sans faire déborder le substrat et gardez les trous de drainage dégagés. Contrôlez l’humidité sous la surface avant d’ajouter de l’eau : un dessus sec peut cacher une motte encore humide. Sur un balcon venteux, surveillez davantage la stabilité des supports et le dessèchement. Espacez les plants en pensant à leur taille adulte, puis retirez les sujets surnuméraires. Un grand bac bien suivi est généralement plus facile à gérer qu’une collection de petits pots constamment à sec.

Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher. Optez pour un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique lorsque les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Type de feuillage

Herbacé

Jours à maturité

75 jours

Récolte

Le fournisseur annonce environ 75 jours à maturité; le délai réel dépend du climat et du stade recherché. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Persil italien : Choisissez des voisines qui demandent une exposition et un arrosage compatibles. Choisissez des voisines qui demandent une exposition et un arrosage compatibles. Gardez assez de distance pour que leurs racines et leur feuillage ne se gênent pas. Une association pratique facilite la circulation, le désherbage et la récolte; elle ne garantit pas une protection contre les ravageurs. Placez les grandes cultures du côté où elles feront le moins d’ombre. Si vous ajoutez des fleurs près du potager, conservez une séparation suffisante pour intervenir sur chaque plante sans piétiner les autres.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles aromatiques

Sauce fraîche aux fines herbes pour 2 personnes, préparation 10 minutes. Mélangez 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature, 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron et une pincée de sel. Ajoutez de 2 à 10 g de feuilles fraîches lavées et hachées, selon l’intensité de l’herbe. Commencez avec la plus petite quantité pour le thym, la sauge ou une saveur très prononcée. Goûtez avant d’en ajouter davantage. Servez avec des légumes cuits, des pommes de terre ou des crudités. Utilisez seulement les parties alimentaires de la plante bien identifiée. Gardez au réfrigérateur et consommez le lendemain. Le persil italien porte des feuilles plates vert foncé à saveur prononcée. Leur forme facilite le hachage pour les sauces et les assaisonnements, ou une utilisation entière dans les bouquets d’herbes culinaires. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de « Persil italien » ?

Pour cultiver « Persil italien », démarrez à l'intérieur pour 6 semaines. Plantez du printemps jusqu'à la mi-juillet.Cette culture tolère le gel. Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher. Leur forme facilite le hachage pour les sauces et les assaisonnements, ou une utilisation entière dans les bouquets d’herbes culinaires. Choisissez un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique quand les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables.

Peut-on cultiver « Persil italien » en pot ?

Persil italien : Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables. La réussite en contenant dépend d’abord de la réserve de terre disponible et de la stabilité du bac. Leur forme facilite le hachage pour les sauces et les assaisonnements, ou une utilisation entière dans les bouquets d’herbes culinaires. Optez pour un modèle percé, placé sur une surface capable d’en supporter le poids une fois mouillé. Utilisez un terreau pour contenants plutôt qu’une terre de jardin compacte. Laissez un rebord pour arroser sans faire déborder le substrat et gardez les trous de drainage dégagés. Vérifiez l’humidité sous la surface avant d’ajouter de l’eau : un dessus sec peut cacher une motte encore humide.

Quand récolter « Persil italien » ?

La récolte de « Persil italien » se prépare en fonction de l’usage recherché. Coupez les feuilles ou les tiges selon l’usage culinaire de l’espèce. Conservez assez de feuillage pour permettre à la plante de poursuivre sa croissance. Leur forme facilite le hachage pour les sauces et les assaisonnements, ou une utilisation entière dans les bouquets d’herbes culinaires. Sauce fraîche aux fines herbes pour 2 personnes, préparation 10 minutes. Mélangez 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature, 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron et une pincée de sel. L’intensité aromatique guide la quantité à prélever. Commencez avec quelques feuilles bien identifiées et augmentez au besoin, en laissant du feuillage pour la reprise. Un pot percé convient à une petite collection de fines herbes. Regroupez seulement les espèces qui demandent une humidité et une exposition semblables.

Pourquoi choisir « Persil italien » ?

Le persil italien porte des feuilles plates vert foncé à saveur prononcée. L’intensité aromatique guide la quantité à prélever. Commencez avec quelques feuilles bien identifiées et augmentez au besoin, en laissant du feuillage pour la reprise. Leur forme facilite le hachage pour les sauces et les assaisonnements, ou une utilisation entière dans les bouquets d’herbes culinaires. Le délai indicatif fourni est de 75 jours; il varie avec les conditions et ne précise pas un point de départ universel. L’identité botanique Petroselinum crispum rattache cette culture à la famille Apiaceae. « Persil italien » est proposé en sachet de 400 semences. Sauce fraîche aux fines herbes pour 2 personnes, préparation 10 minutes. Mélangez 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature, 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron et une pincée de sel.

Ces semences sont-elles biologiques et reproductibles ?

Ces semences biologiques Tourne-Sol proviennent du catalogue d’une ferme coopérative québécoise spécialisée en semences à pollinisation libre. Les graines destinées à être ressemées doivent atteindre leur propre maturité, qui peut être différente du stade de consommation ou de coupe. Leur forme facilite le hachage pour les sauces et les assaisonnements, ou une utilisation entière dans les bouquets d’herbes culinaires. Maintenez une humidité légère et régulière jusqu’à la levée. Dès que les plantules apparaissent, donnez suffisamment de lumière pour obtenir un port solide. Si les semis sont faits en godets, acclimatez les jeunes plants avant de les déplacer au jardin. Manipulez les racines sans les laisser sécher. Optez pour un emplacement accessible depuis la cuisine. Une petite récolte fréquente est plus pratique lorsque les plantes sont près d’une allée ou de la terrasse.