Quinoa arc-en-ciel bio
du produit
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Quinoa arc-en-ciel (Chenopodium quinoa), proposé par la Ferme Tourne-Sol
Le quinoa arc-en-ciel est un mélange soigneusement sélectionné de variétés jaunes, orangées et rouges qui ont démontré une excellente performance agronomique sur la ferme. Les plants sont vigoureux et produisent de longues panicules colorées, aussi belles au jardin que nutritives à la récolte. Cette diversité apporte une richesse visuelle unique tout en conservant une qualité alimentaire remarquable.
Plante robuste et polyvalente, le quinoa est bien adapté aux climats nordiques et tolère le gel léger, ce qui permet une implantation hâtive au printemps. En plus de sa valeur nutritionnelle élevée, il constitue une culture intéressante pour les jardins nourriciers, les projets d’autonomie alimentaire et les potagers expérimentaux.
Type : Pseudo-céréale annuelle
Port du plant : Dressé
Hauteur du plant : 100 à 150 cm
Quantité par paquet : 400 semences
Maturité : Environ 100 jours
Famille : Amaranthaceae
Plantes compagnes : Haricot, maïs, courge, tournesol, amarante
Plantes ennemies : Aucune incompatibilité spécifique connue
Mode de culture
Le quinoa arc-en-ciel peut être démarré à l’intérieur 4 semaines avant la plantation ou semé directement à l’extérieur au printemps, dès que le sol peut être travaillé. Il préfère un sol bien drainé, modérément fertile, et une exposition en plein soleil.
Espacer les plants d’environ 30 à 40 cm pour favoriser une bonne circulation d’air et limiter la verse. Le quinoa demande peu d’entretien une fois établi et supporte bien les variations de température. Un arrosage régulier au stade d’implantation aide à assurer une levée uniforme.
Utilisation et bienfaits
Le quinoa est reconnu pour sa valeur nutritive exceptionnelle, riche en protéines complètes, minéraux et fibres. Les grains peuvent être cuisinés comme une céréale après rinçage pour éliminer les saponines naturelles. Les jeunes feuilles sont également comestibles, utilisées comme des épinards.
Cultiver le quinoa arc-en-ciel, c’est choisir une plante productive, résiliente et nourrissante, tout en soutenant une semence locale, reproductible et adaptée à notre bio-région. Une culture inspirante qui allie autonomie alimentaire, beauté et diversité.
