Tomate beefsteak Rosso Sicilian. Tomates rouges fortement côtelées, entières et coupées. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.
Légume Solanaceae

Semences biologiques

Tomate beefsteak ‘Rosso Sicilian’ (Solanum lycopersicum)

Code produit : JAREC-0237

Sa chair dense, charnue et riche en saveur en fait une alliée de choix pour les cuisines abondantes, où les sauces mijotent lentement et où la tomate devient ingrédient vedette. Son port déterminé lui permet de concentrer sa production sur une belle période, offrant des récoltes substantielles et régulières. Au jardin, elle apprécie chaleur, soleil et sol profond pour exprimer pleinement son potentiel, tout en demeurant relativement facile à conduire avec un bon soutien. Ses fleurs jaunes attirent les pollinisateurs, contribuant à l’animation estivale du potager et à la formation de fruits bien développés. Variété expressive et profondément culinaire, elle se distingue par une excellente tenue à la cuisson et une texture idéale pour les préparations maison.
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Fiche horticole détaillée
Produit québécois
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Quantité
35 semences
Exposition
Soleil
Cycle de vie
Annuelle

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Nom communTomate beefsteak ‘Rosso Sicilian’; Tomate Rosso Sicilian
FamilleSolanaceae
GenreSolanum
Espècelycopersicum
CultivarRosso Sicilian
TypeLégume
Nom latinSolanum lycopersicum
Semences reproductiblesOui
Variété patrimonialeOui

Tomate beefsteak ‘Rosso Sicilian’ (Solanum lycopersicum). Sa chair dense, charnue et riche en saveur en fait une alliée de choix pour les cuisines abondantes, où les sauces mijotent lentement et où la tomate devient ingrédient vedette. Son port déterminé lui permet de concentrer sa production sur une belle période, offrant des récoltes substantielles et régulières. Au jardin, elle apprécie chaleur, soleil et sol profond pour exprimer pleinement son potentiel, tout en demeurant relativement facile à conduire avec un bon soutien. Ses fleurs jaunes attirent les pollinisateurs, contribuant à l’animation estivale du potager et à la formation de fruits bien développés.

Période de semis conseillée : 6 à 8 semaines avant le dernier gel. La profondeur à respecter est de 0.5 à 1 cm (0.2 à 0.4 po). La levée demande généralement 7 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 26 à 30 °C (79 à 86 °F). Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides.

La tomate Rosso Sicilian se choisit autant pour son type de fruit que pour la place disponible au jardin. Observez le calibre et le port décrits pour cette variété avant de prévoir vos supports et vos récoltes. Installez les tomates à un endroit où les grappes restent accessibles depuis une allée. Orientez les supports de façon à ne pas ombrager les cultures plus basses. Une plantation en rangs est pratique pour guider les tiges, tandis que quelques plants isolés permettent de rapprocher la récolte de la terrasse. Conservez une distance suffisante entre le feuillage des tomates et celui de leurs voisines pour que les soins et la circulation d’air restent faciles.

Tomate beefsteak Rosso Sicilian. Tomates rouges fortement côtelées, entières et coupées. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

0.5 à 1 cm (0.2 à 0.4 po)

Température de germination

26 à 30 °C (79 à 86 °F)

Temps de germination

7 à 10 jours

Période de semis

6 à 8 semaines avant le dernier gel

Propagation

Semis

Mode de culture

Période de semis conseillée : 6 à 8 semaines avant le dernier gel. La profondeur à respecter est de 0.5 à 1 cm (0.2 à 0.4 po). La levée demande généralement 7 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 26 à 30 °C (79 à 86 °F). Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides. La température du sol compte autant que la date du calendrier au moment de planter. Gardez le feuillage inférieur éloigné de la terre afin de réduire les éclaboussures lors des arrosages. Attachez les tiges avec un lien souple qui laisse de la place à leur épaississement. Inspectez les grappes en même temps que les attaches : le poids des fruits augmente rapidement au cours de leur grossissement. Un paillis sur une terre déjà réchauffée aide à préserver une humidité régulière et garde les fruits les plus bas plus propres.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Niveau d’entretien

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Arrosage

Au jardin, elle apprécie chaleur, soleil et sol profond pour exprimer pleinement son potentiel, tout en demeurant relativement facile à conduire avec un bon soutien. Gardez le feuillage inférieur éloigné de la terre afin de réduire les éclaboussures lors des arrosages. Attachez les tiges avec un lien souple qui laisse de la place à leur épaississement. Inspectez les grappes en même temps que les attaches : le poids des fruits augmente rapidement au cours de leur grossissement.

Type de sol

Préparez un sol riche, profond et bien drainé. Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides.

Fertilisation

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Humidité

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Entretien saisonnier

La tomate Rosso Sicilian se choisit autant pour son type de fruit que pour la place disponible au jardin. Observez le calibre et le port décrits pour cette variété avant de prévoir vos supports et vos récoltes. Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides. La température du sol compte autant que la date du calendrier au moment de planter. Gardez le feuillage inférieur éloigné de la terre afin de réduire les éclaboussures lors des arrosages. Attachez les tiges avec un lien souple qui laisse de la place à leur épaississement. Inspectez les grappes en même temps que les attaches : le poids des fruits augmente rapidement au cours de leur grossissement. Un paillis sur une terre déjà réchauffée aide à préserver une humidité régulière et garde les fruits les plus bas plus propres. Le type de croissance guide surtout le tuteurage et la taille. Une tomate déterminée garde ses ramifications productives; une taille sévère peut retirer une partie de la récolte. Une tomate indéterminée demande davantage de conduite à mesure qu’elle s’allonge. Observez les fruits qui approchent de leur couleur finale et cueillez-les sans écraser les grappes voisines. Sa chair dense, charnue et riche en saveur en fait une alliée de choix pour les cuisines abondantes, où les sauces mijotent lentement et où la tomate devient ingrédient vedette.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 60 à 80 cm (2 à 3 pi). Une tomate en pot doit disposer d’une réserve de terreau suffisante pour que sa motte ne passe pas constamment du très sec au détrempé. Placez le support avant que les racines occupent tout le contenant. Un pot stable et lourd à la base résiste mieux au vent lorsque le feuillage s’étoffe. À mesure que les fruits se forment, contrôlez l’humidité plus souvent et arrosez toute la motte plutôt que de mouiller seulement sa surface. Sa chair dense, charnue et riche en saveur en fait une alliée de choix pour les cuisines abondantes, où les sauces mijotent lentement et où la tomate devient ingrédient vedette. Son port déterminé lui permet de concentrer sa production sur une belle période, offrant des récoltes substantielles et régulières. Au jardin, elle apprécie chaleur, soleil et sol profond pour exprimer pleinement son potentiel, tout en demeurant relativement facile à conduire avec un bon soutien. Ses fleurs jaunes attirent les pollinisateurs, contribuant à l’animation estivale du potager et à la formation de fruits bien développés. Variété expressive et profondément culinaire, elle se distingue par une excellente tenue à la cuisson et une texture idéale pour les préparations maison.
Sachet de semences Tomate beefsteak Rosso Sicilian. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

90 cm à 1.2 m (3 à 4 pi)

Largeur / étalement

60 à 80 cm (2 à 3 pi)

Type de feuillage

Feuillage saisonnier

Port de la plante

Compact

Floraison

La floraison se situe habituellement dans cette période : été. Ses fleurs jaunes attirent les pollinisateurs, contribuant à l’animation estivale du potager et à la formation de fruits bien développés. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif.

Fructification

Sa chair dense, charnue et riche en saveur en fait une alliée de choix pour les cuisines abondantes, où les sauces mijotent lentement et où la tomate devient ingrédient vedette. Son port déterminé lui permet de concentrer sa production sur une belle période, offrant des récoltes substantielles et régulières. Cultiver ‘Rosso Sicilian’, c’est inviter un souffle méditerranéen au jardin, avec une tomate de caractère faite pour nourrir autant les récoltes que l’inspiration en cuisine.

Récolte

70 à 90 jours après le semis
Tomate beefsteak Rosso Sicilian. Tomates rouges fortement côtelées, entières et coupées. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : basilic, souci, laitue, oignon. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Installez les tomates à un endroit où les grappes restent accessibles depuis une allée.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Fruits mûrs
Idée de cuisine avec Tomate beefsteak ‘Rosso Sicilian’ : salade de tomates pour quatre portions. Coupez 600 g de tomates mûres en tranches ou en quartiers et disposez-les dans un plat. Ajoutez un petit oignon vert émincé, 15 ml d’huile d’olive et 10 ml de vinaigre de cidre. Salez légèrement, poivrez et parsemez de quelques feuilles de basilic. Laissez reposer dix minutes avant de servir avec du pain. Coupez les gros fruits sur une planche à rebord pour recueillir leur jus et le remettre dans l’assaisonnement. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Tomate beefsteak ‘Rosso Sicilian’ ?
Période de semis conseillée : 6 à 8 semaines avant le dernier gel. La profondeur à respecter est de 0.5 à 1 cm (0.2 à 0.4 po). La levée demande généralement 7 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 26 à 30 °C (79 à 86 °F). Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides.
Peut-on cultiver Tomate beefsteak ‘Rosso Sicilian’ en pot ?
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 60 à 80 cm (2 à 3 pi). Une tomate en pot doit disposer d’une réserve de terreau suffisante pour que sa motte ne passe pas constamment du très sec au détrempé. Placez le support avant que les racines occupent tout le contenant. Un pot stable et lourd à la base résiste mieux au vent lorsque le feuillage s’étoffe. À mesure que les fruits se forment, contrôlez l’humidité plus souvent et arrosez toute la motte plutôt que de mouiller seulement sa surface. Sa chair dense, charnue et riche en saveur en fait une alliée de choix pour les cuisines abondantes, où les sauces mijotent lentement et où la tomate devient ingrédient vedette.
Quand profiter de la récolte de Tomate beefsteak ‘Rosso Sicilian’ ?
Sa chair dense, charnue et riche en saveur en fait une alliée de choix pour les cuisines abondantes, où les sauces mijotent lentement et où la tomate devient ingrédient vedette. Son port déterminé lui permet de concentrer sa production sur une belle période, offrant des récoltes substantielles et régulières. Cultiver ‘Rosso Sicilian’, c’est inviter un souffle méditerranéen au jardin, avec une tomate de caractère faite pour nourrir autant les récoltes que l’inspiration en cuisine. Le type de croissance guide surtout le tuteurage et la taille. Une tomate déterminée garde ses ramifications productives; une taille sévère peut retirer une partie de la récolte.
Comment profiter de Tomate Rosso Sicilian au jardin?
La tomate Rosso Sicilian se choisit autant pour son type de fruit que pour la place disponible au jardin. Observez le calibre et le port décrits pour cette variété avant de prévoir vos supports et vos récoltes. Sa chair dense, charnue et riche en saveur en fait une alliée de choix pour les cuisines abondantes, où les sauces mijotent lentement et où la tomate devient ingrédient vedette. Son port déterminé lui permet de concentrer sa production sur une belle période, offrant des récoltes substantielles et régulières. Au jardin, elle apprécie chaleur, soleil et sol profond pour exprimer pleinement son potentiel, tout en demeurant relativement facile à conduire avec un bon soutien. Ses fleurs jaunes attirent les pollinisateurs, contribuant à l’animation estivale du potager et à la formation de fruits bien développés.
Comment organiser une plantation de Tomate beefsteak ‘Rosso Sicilian’ ?
Installez les tomates à un endroit où les grappes restent accessibles depuis une allée. Orientez les supports de façon à ne pas ombrager les cultures plus basses. Une plantation en rangs est pratique pour guider les tiges, tandis que quelques plants isolés permettent de rapprocher la récolte de la terrasse. Conservez une distance suffisante entre le feuillage des tomates et celui de leurs voisines pour que les soins et la circulation d’air restent faciles. Gardez le feuillage inférieur éloigné de la terre afin de réduire les éclaboussures lors des arrosages. Attachez les tiges avec un lien souple qui laisse de la place à leur épaississement.

Pour bien démarrer vos semis

Les bons compléments.Au bon endroit.

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