Les semences se sèment généralement à l’intérieur entre février et avril afin de produire des plants vigoureux. Cette période permet de profiter pleinement de la saison de croissance au Québec.
Quantité
Environ 30 semences
Exposition
Soleil
Niveau de facilité
Modéré
Découvrir la plante
Famille
Solanaceae
Type
Légume
Cycle
Annuelle
Code produit interne
BIOVO-0139
Tomate blanche ‘Great White’ bio (Solanum lycopersicum) est une variété annuelle patrimoniale et indéterminée, remarquable par ses gros fruits crème à jaune pâle, doux, charnus et très décoratifs. Le plant vigoureux atteint environ 1,8 à 2,1 m de hauteur et demande un tuteur solide ou une cage robuste pour soutenir sa croissance et ses récoltes généreuses. Sa chair dense, juteuse et peu acide offre une saveur délicate, raffinée et agréable en dégustation fraîche. Au potager, ses fruits pâles créent un contraste lumineux parmi les tomates rouges et foncées, tout en apportant une touche originale aux salades et plateaux estivaux.
La tomate blanche ‘Great White’ bio se sème à l’intérieur de février à avril, environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu au Québec. Les semences germent bien entre 21 et 27 °C, dans un terreau léger, fertile et bien drainé. Repiquez les jeunes plants lorsqu’ils portent plusieurs TRUEes feuilles, puis acclimatez-les progressivement avant la transplantation au jardin ou en grand contenant. Installez-les au plein soleil, dans un sol riche en matière organique, légèrement acide à neutre et bien drainé. Un arrosage profond, régulier et uniforme, accompagné d’un paillis, favorise une belle qualité de fruits et limite les variations d’humidité.
Au jardin, la tomate blanche ‘Great White’ bio trouve sa place dans les potagers familiaux, les jardins nourriciers, les collections de tomates patrimoniales et les grands contenants de 45 à 60 cm de diamètre sur terrasse ensoleillée. Elle s’associe bien au basilic, à la ciboulette et au persil, tout en évitant la proximité de la pomme de terre, du fenouil et du chou-rave lorsque possible. Ses fleurs jaunes attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs, contribuant à la biodiversité du potager. Récoltez les fruits lorsqu’ils prennent une coloration crème uniforme et deviennent légèrement souples au toucher.
Guide de semis
Du sachetà la germination.
Période de semisFévrier à avril
Meilleur momentFévrier à avril
Profondeur de semis0,5 cm (1/4 po)
Température de germination21 à 27 °C (70 à 81 °F)
Temps de germination5 à 10 jours
PropagationLa multiplication se réalise principalement par semences. Les graines peuvent être récoltées et conservées pour les saisons futures.
Mode de culture
Semez les semences à l’intérieur entre février et avril, environ six à huit semaines avant le dernier gel prévu dans votre région du Québec. Maintenez une température constante entre 21 et 27 °C afin de favoriser une germination rapide, uniforme et un développement vigoureux des jeunes plants. Repiquez les semis dans des contenants individuels dès l’apparition de plusieurs TRUEes feuilles afin de stimuler la croissance du système racinaire. Acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures pendant une période de sept à dix jours avant la transplantation au jardin ou dans de grands contenants. Installez les plants dans un emplacement recevant au moins six à huit heures de soleil direct par jour et dans un sol riche en matière organique, fertile et bien drainé. Prévoyez un tuteur, une cage ou un autre système de soutien dès la plantation afin de supporter les tiges vigoureuses et le poids des fruits en développement. Arrosez régulièrement en maintenant une humidité constante sans détremper le sol et appliquez un paillis pour réduire l’évaporation et limiter les mauvaises herbes. Une fertilisation équilibrée durant la saison favorise une croissance soutenue, une floraison abondante et une récolte généreuse de fruits savoureux.
Sol et entretien
Les bonnesconditions.
Exposition
Soleil
Type de sol
Un sol riche en matière organique et bien drainé favorise une croissance vigoureuse et une excellente qualité de fruits. La fertilité constante améliore les rendements.
pH du sol
Légèrement acide à neutre
Arrosage
Arrosez profondément et régulièrement afin de maintenir une humidité constante dans le sol. Évitez les variations importantes d’arrosage qui peuvent affecter la qualité des fruits.
Fertilisation
L’ajout de compost avant la plantation améliore la fertilité du sol et soutient une croissance vigoureuse. Un engrais riche en potassium durant la fructification favorise des récoltes abondantes et savoureuses.
Niveau d’entretien
Modéré
Entretien saisonnier
Retirez les gourmands au besoin afin de favoriser la circulation de l’air et le développement des fruits. Maintenez un paillis pour conserver l’humidité du sol. Attachez régulièrement les tiges au support pendant la croissance. Fertilisez avec modération tout au long de la saison. Surveillez les maladies foliaires et retirez les feuilles atteintes. Récoltez les fruits lorsqu’ils deviennent légèrement souples et prennent une teinte crème uniforme.
Culture en pot
Un milieucontrôlé.
Format de pot recommandé45 à 60 cm (18 à 24 po)
La tomate Great White bio se cultive très bien dans un grand contenant profond qui permet le développement de son système racinaire vigoureux. Utilisez un terreau riche en compost avec un excellent drainage et installez un tuteur robuste dès la plantation. Cette variété produit de gros fruits et demande un arrosage régulier pour maintenir une croissance uniforme. La culture en pot est particulièrement intéressante sur une terrasse ensoleillée ou dans un petit jardin urbain.
Floraison et dimensions
Le portraitcomplet.
FloraisonLes fleurs jaunes apparaissent durant l’été et attirent les pollinisateurs utiles au jardin. Elles sont suivies par la formation de gros fruits pâles très décoratifs.
Couleur des fleursJaune
Couleur du feuillageVert
Type de feuillageCaduc
RécolteEnviron 80 jours après le semis. Récoltez lorsque les fruits prennent une coloration crème uniforme et deviennent légèrement souples.
FructificationGros fruits crème à jaune pâle à chair dense et juteuse récoltés durant l’été.
Vitesse de croissanceRapide
Température minimum10 °C (50 °F)
Associations au jardin
Avec quila planter.
Plantes compagnesLe basilic la ciboulette et le persil constituent d’excellentes plantes compagnes. Ces associations favorisent la biodiversité et un potager équilibré.
Plantes à éviterLa pomme de terre le fenouil et le chou-rave sont généralement déconseillés à proximité des tomates. Une bonne rotation des cultures demeure recommandée.
Idéale pour le potager familial la consommation fraîche les salades et les plateaux de dégustation. Sa couleur unique attire l’attention et ajoute de la diversité aux récoltes estivales.
Du jardinà l’inspiration.
La tomate Great White est particulièrement appréciée en consommation fraîche grâce à sa chair douce et peu acide. Elle est délicieuse en salades colorées, en tranches épaisses dans les sandwichs et dans les plateaux de dégustation. Sa texture charnue convient également aux préparations culinaires estivales. Sa couleur crème unique apporte une présentation originale aux recettes du potager.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
Cette variété patrimoniale est reconnue pour ses gros fruits crème à chair douce et peu acide. Son apparence unique attire les amateurs de tomates anciennes.
La récolte débute généralement environ 80 jours après le semis selon les conditions de culture. Un emplacement chaud et ensoleillé favorise une maturation optimale.
Oui cette variété peut être cultivée dans un grand contenant profond avec un support solide. Une fertilisation régulière et un arrosage constant améliorent la production.
Oui cette variété est reproductible et permet la récolte des graines pour les cultures futures. Les semences conservent habituellement les caractéristiques de la variété lorsqu’elles sont bien isolées.
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