La tomate italienne "San Marzano" est une variété ancienne et très prisée, originaire de la région de San Marzano en Italie. Ses fruits rouge brique apportent une touche de couleur chaleureuse au jardin. De forme allongée et mesurant environ 7 à 8 cm de longueur, ces tomates ont une chair ferme et dense avec peu de graines et de jus, ce qui les rend parfaites pour les sauces, ragoûts, conserves et pâtes de tomate. Leur saveur douce et légèrement acidulée est idéale pour divers plats cuisinés. À croissance indéterminée, cette variété produit de nombreux fruits en grappes régulières et nécessite des tuteurs pour soutenir ses plants vigoureux.
Étalement : Grappes régulières
Hauteur plant : Indéterminée, nécessitant des tuteurs
Quantité par paquet : 35 graines
Plantes compagnes : Basilic, persil, oignon, poivron
Plantes ennemies : Fenouil, pomme de terre
Facile à cultiver et très productive, la "San Marzano" est un choix incontournable pour les jardiniers passionnés de cuisine italienne. Ses récoltes généreuses et sa qualité exceptionnelle en font une variété parfaite pour les préparations maison.
