Tomate 'Rio Grande' bio ( Solanum lycopersicum ) Cette tomate à pâte produit des fruits rouges allongés, fermes et charnus, dont la faible teneur en eau convient particulièrement aux sauces. Son port déterminé concentre une bonne partie de la production sur une période plus courte que celui des tomates indéterminées. La variété est à pollinisation libre et présentée comme patrimoniale par Gaia. Le sachet contient 25 graines. Semences certifiées biologiques par Ecocert Canada selon Gaia. Une observation régulière du feuillage, du substrat et de la croissance permet d’ajuster les soins sans appliquer automatiquement le même calendrier à chaque emplacement.

Démarrez les semis à l’intérieur six à huit semaines avant la plantation extérieure. Semez à 0,3 à 0,6 cm dans un terreau à semis propre et légèrement humide. Maintenez une chaleur régulière de 23 à 29 °C jusqu’à la levée, puis placez les plantules sous une lumière vive. Repiquez en pots individuels lorsque les premières vraies feuilles sont développées. Au Québec, basez la sortie sur le dernier gel local et le réchauffement du sol, plutôt que sur une date fixe. Acclimatez les jeunes plants progressivement au soleil et au vent pendant sept à dix jours. Choisissez une terre enrichie de compost, bien drainée, recevant au moins six à huit heures de soleil.

Cueillez les fruits lorsqu’ils ont développé leur couleur de maturité et cèdent légèrement sous les doigts. Manipulez-les délicatement sans tirer sur la branche. Avant les premières gelées, rentrez les fruits qui commencent à se colorer et laissez-les terminer leur maturation à l’intérieur. Les températures fraîches et un manque de soleil peuvent retarder la récolte par rapport au délai annoncé. Le principal intérêt de ‘Rio Grande’ est de réunir des fruits faciles à cuisiner en quantité et un port déterminé. Gardez le nom complet sur l’étiquette du semis afin de distinguer cette référence Gaia des variétés dont la couleur, le port ou la précocité diffèrent.