Rabais Épuisé

Tomate ‘Rutgers’ bio (<em>Solanum lycopersicum</em> ‘Rutgers’)

Tomate rouge patrimoniale polyvalente Solanaceae

Semences biologiques de légumes-fruits

Tomate ‘Rutgers’ bio

Name: Tomate ‘Rutgers’ bio ( Solanum lycopersicum ‘Rutgers’)
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Solanum lycopersicum ‘Rutgers’

Code produit : BIOVO-0136

Tomate biologique patrimoniale à pollinisation libre, aux fruits rouges classiques, fermes, charnus et savoureux, excellents frais ou transformés.

Exposition: Plein soleil
Cycle de vie: Annuelle de saison chaude

Nom communTomate rouge Rutgers

FamilleSolanaceae

GenreSolanum

EspèceSolanum lycopersicum

CultivarRutgers

TypeTomate rouge patrimoniale polyvalente

Nom latinSolanum lycopersicum ‘Rutgers’

Semences reproductiblesOui

Variété patrimonialeOui

Tomate ‘Rutgers’ bio (Solanum lycopersicum ‘Rutgers’) est une variété patrimoniale à pollinisation libre introduite en 1934, reconnue pour ses tomates rouges classiques, fermes, charnues et savoureuses. Son équilibre entre douceur et acidité et sa texture consistante la rendent aussi agréable fraîche en tranches, salades et sandwichs qu’en sauces, jus et conserves. Les sources consultées situent généralement la maturité entre 70 et 80 jours après la transplantation. Plusieurs sélections modernes portent toutefois le nom Rutgers; le type de croissance et la hauteur sont donc laissés sans valeur chiffrée.

Semez à l’intérieur six à huit semaines avant le dernier gel, à environ 0,5 cm de profondeur. Maintenez le terreau chaud et uniformément humide, puis fournissez une lumière intense dès la levée. Repiquez après l’apparition des vraies feuilles et acclimatez les plants graduellement. Après les gels, transplantez au plein soleil dans une terre profonde, fertile, enrichie de compost mûr et bien drainée. Installez une cage ou un tuteur dès la plantation afin de soutenir les tiges et les fruits sans supposer un port variétal non confirmé.

Arrosez profondément au pied lorsque la surface du sol commence à sécher et maintenez une humidité régulière pendant la nouaison et le grossissement des fruits. Paillez après le réchauffement du sol, aérez le feuillage et évitez les excès d’azote. Récoltez lorsque les fruits sont uniformément rouges, légèrement souples et encore fermes. Cueillez régulièrement, manipulez les fruits sans les comprimer et transformez rapidement les récoltes destinées aux sauces ou aux conserves selon une recette testée. Écartez tout fruit moisi, visqueux ou anormalement odorant.

Tomate ‘Rutgers’ bio (Solanum lycopersicum ‘Rutgers’)

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

0,5 cm (1/4 po)

Espacement / densité

Espacer les plants d’environ 90 à 120 cm (36 à 48 po) afin de soutenir leur croissance et la circulation d’air.

Température de germination

21 à 27 °C (70 à 81 °F)

Temps de germination

7 à 14 jours

Période de semis

Mars à avril à l’intérieur puis transplantation après les gels

Propagation

Semis

Mode de culture

Semez Rutgers à l’intérieur de mars à avril, six à huit semaines avant le dernier gel, à 0,5 cm. Maintenez 21–27 °C et une humidité régulière jusqu’à la levée en 7–14 jours. Fournissez une lumière intense, repiquez après les vraies feuilles et acclimatez graduellement. Après le gel, transplantez au plein soleil en pleine terre ou dans un grand contenant profond. Installez une cage ou un tuteur, arrougez au pied et paillez. Récoltez fréquemment de environ 75 jours après la transplantation lorsque les fruits de petit format sont uniformément rouges.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 6,0 à 6,8

Niveau d’entretien

Modéré

Arrosage

Arrougez profondément au pied lorsque les trois à cinq premiers centimètres de terre commencent à sécher, en maintenant l’humidité aussi régulière que possible. Les alternances de sécheresse et d’arrosage abondant favorisent le fendillement et peuvent contribuer à la pourriture apicale, tandis qu’un sol constamment détrempé asphyxie les racines et augmente les maladies. Arrougez le matin sans mouiller inutilement le feuillage, puis paillez lorsque le sol est réchauffé. Pendant la nouaison et le grossissement des fruits, évitez tout stress hydrique prolongé. En grand contenant, vérifiez l’humidité chaque jour durant les chaleurs, sans laisser d’eau dans la soucoupe.

Type de sol

Choisissez une terre profonde, fertile, meuble et bien drainée, riche en matière organique, avec un pH légèrement acide à neutre autour de 6,0 à 6,8. Incorporez du compost mûr avant la transplantation, mais évitez le fumier frais et les apports excessifs d’azote qui produisent beaucoup de feuilles au détriment des fruits. Travaillez le sol lorsqu’il n’est ni collant ni poussiéreux et ne compactez pas la zone racinaire. Une humidité régulière et une réserve suffisante de calcium favorisent une fructification saine, sans qu’un ajout automatique de calcium soit justifié sans analyse. Pratiquez une rotation de trois ou quatre ans loin des tomates, poivrons, aubergines et pommes de terre.

Fertilisation

Incorporez du compost mûr avant la transplantation, puis basez les apports suivants sur une analyse du sol ou sur l’étiquette d’un engrais équilibré formulé pour légumes-fruits. Évitez un excès d’azote, qui favorise des tiges et des feuilles très vigoureuses mais retarde la floraison et la maturation. Après la nouaison, une nutrition équilibrée contenant notamment potassium et phosphore peut soutenir la fructification, sans dépasser les doses indiquées. N’appliquez jamais d’engrais concentré contre les racines et arrougez après chaque apport. En contenant, fractionnez une solution diluée plutôt que d’utiliser une forte dose. Aucun supplément de calcium ne remplace un arrosage régulier ni une analyse confirmant une carence.

Humidité

Humidité du sol régulière, sans saturation; bonne circulation d’air autour du feuillage.

Entretien saisonnier

Au printemps, semez à l’intérieur six à huit semaines avant le dernier gel et fournissez une lumière intense dès la levée. Repiquez après les vraies feuilles, puis acclimatez graduellement. Après les gels, transplantez au plein soleil en pleine terre ou dans un grand contenant profond. Installez une cage ou un tuteur pour soutenir les tiges chargées sans attribuer au plant un type de croissance non confirmé. En été, arrougez profondément au pied, vérifiez souvent l’humidité des pots, paillez et fertilisez modérément. Récoltez fréquemment les fruits rouges. Avant le gel, cueillez les fruits développés, retirez les plants et nettoyez les contenants.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Choisissez un grand contenant stable, profond et muni de plusieurs trous de drainage; aucune dimension précise n’est confirmée pour le lot Biologiquement vôtre. Remplissez-le d’un terreau aéré pour légumes enrichi de compost et placez-le au plein soleil. Installez une cage ou un tuteur dès la transplantation, puisque le type de croissance exact n’est pas suffisamment uniforme entre les sélections Rutgers pour être présumé. Arrosez lentement lorsque la surface commence à sécher, sans laisser d’eau stagnante. Paillez légèrement, fertilisez modérément et vérifiez l’humidité chaque jour pendant les chaleurs.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Couleur des fleurs

Jaune

Couleur du feuillage

Vert

Type de feuillage

Feuillage composé, découpé et aromatique au froissement; plante annuelle au Québec

Vitesse de croissance

Vigoureuse durant la saison chaude

Floraison

Petites fleurs jaunes en grappes successives durant la saison chaude

Fructification

Tomates rouges uniformes, fermes et charnues, adaptées à la consommation fraîche et à la transformation

Jours à maturité

Environ 70 à 80 jours après la transplantation

Récolte

Récoltez généralement de 70 à 80 jours après la transplantation lorsque les fruits présentent une couleur rouge uniforme, une légère souplesse sous une pression douce et une chair encore ferme. Soutenez le fruit et détachez-le sans tirer sur la tige. Cueillez régulièrement pour maintenir la qualité. Utilisez rapidement les fruits destinés aux sauces, jus ou conserves et suivez une recette de mise en conserve testée. Avant un gel, rentrez les fruits développés. Ne consommez pas les feuilles ni les tiges et écartez les fruits moisis, visqueux ou anormalement odorants.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Basilic et laitue hâtive peuvent occuper l’espace voisin si la lumière, l’eau, la circulation d’air et l’espace racinaire demeurent suffisants.

Plantes à éviter

Éviter les sols détrempés, l’arrosage sur le feuillage, le surpeuplement et les rotations répétées avec tomate, poivron, aubergine ou pomme de terre.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Fruits mûrs

Sauce fraîche de tomates Rutgers — Rincez des fruits sains, retirez le pédoncule et coupez-les. Faites mijoter avec de l’oignon et des herbes jusqu’à la texture désirée, puis servez chaud ou refroidissez rapidement. Réfrigérez les restes dans les deux heures. Cette préparation n’est pas une méthode de mise en conserve; pour conserver la sauce à température ambiante, suivez une recette testée précisant l’acidification et le traitement thermique. Écartez tout fruit moisi, visqueux ou anormalement odorant.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand semer et transplanter Rutgers au Québec?

Semez à l’intérieur de mars à avril, environ six à huit semaines avant la transplantation prévue. Placez les graines à 0,5 cm, maintenez 21–27 °C et gardez le substrat humide; la levée demande généralement 7 à 14 jours. Donnez une lumière intense, repiquez les semis et acclimatez-les graduellement. Transplantez seulement après les derniers gels, lorsque le sol est réchauffé et que les nuits sont assez douces.

Quand récolter les tomates Rutgers?

Récoltez généralement autour de environ 75 jours après la transplantation lorsque les fruits ont développé leur coloration rouge et cèdent légèrement sous une pression douce. Une zone verte peut persister aux épaules et la teinte varie avec l’ensoleillement. Soutenez chaque fruit et coupez le pédoncule avec un outil propre. Cueillez progressivement, rentrez les fruits développés avant un gel et écartez ceux qui sont moisis, visqueux ou profondément fendus.

Peut-on cultiver Rutgers en contenant?

Oui, le classeur indique une culture possible en grand contenant profond sans confirmer sa dimension précise. Utilisez un pot stable avec plusieurs trous de drainage et un terreau aéré enrichi de compost. Placez-le au plein soleil, installez une cage ou un tuteur pour les tiges chargées, vérifiez l’humidité chaque jour par temps chaud, arrougez jusqu’à l’écoulement sans laisser d’eau stagnante et fertilisez modérément selon l’étiquette.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Les fleurs jaunes peuvent recevoir des bourdons et d’autres abeilles capables de faire vibrer les anthères pour libérer le pollen. Le vent assure aussi une part importante de la pollinisation; la présence d’insectes actifs peut néanmoins soutenir une nouaison régulière au potager durant la période de floraison.