Tomate 'Sgt Pepper' bio ( Solanum lycopersicum ) ‘Sgt Pepper’ porte des tomates en forme de cœur, rouges avec des épaules pourpres à très foncées. La chair charnue offre un équilibre sucré-acidulé et convient aussi bien aux salades qu’à la cuisine. Le plant indéterminé possède une silhouette élancée et demande un tuteur solide pour soutenir les tiges et les fruits. Le sachet contient 25 graines. Semences certifiées biologiques par Ecocert Canada selon Gaia. Notez la date de semis, la date de levée et les conditions observées afin d’adapter la prochaine culture au microclimat réel de votre jardin.

Démarrez les semis à l’intérieur six à huit semaines avant la plantation extérieure. Semez à 0,3 à 0,6 cm dans un terreau à semis propre et légèrement humide. Maintenez une chaleur régulière de 23 à 29 °C jusqu’à la levée, puis placez les plantules sous une lumière vive. Repiquez en pots individuels lorsque les premières vraies feuilles sont développées. Au Québec, basez la sortie sur le dernier gel local et le réchauffement du sol, plutôt que sur une date fixe. Acclimatez les jeunes plants progressivement au soleil et au vent pendant sept à dix jours. Choisissez une terre enrichie de compost, bien drainée, recevant au moins six à huit heures de soleil.

Cueillez les fruits lorsqu’ils ont développé leur couleur de maturité et cèdent légèrement sous les doigts. Manipulez-les délicatement sans tirer sur la branche. Avant les premières gelées, rentrez les fruits qui commencent à se colorer et laissez-les terminer leur maturation à l’intérieur. Les températures fraîches et un manque de soleil peuvent retarder la récolte par rapport au délai annoncé. Cette tomate se démarque par sa forme de cœur et le contraste entre le rouge et les zones pourpres. Conservez le sachet et vos notes de culture jusqu’à la récolte pour vérifier l’identité de la variété et comparer les résultats d’une saison à l’autre.