Rabais Épuisé

Légume Solanaceae

Tomatillo ‘Purple’

Name: Tomatillo ‘Purple’ ( Physalis ixocarpa )
Brand: Les jardins de l'écoumène
SKU: ECOU-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Physalis ixocarpa

Code produit : JAREC-0273

Le tomatillo Physalis ixocarpa ‘Purple’ est une annuelle biologique fascinante qui apporte au potager une touche d’exotisme, de couleur et de générosité rarement égalée. Au jardin, son port vigoureux et buissonnant lui permet de produire abondamment pendant toute la belle saison, surtout lorsqu’on cultive au moins deux plants pour assurer une bonne pollinisation croisée. Sa saveur acidulée, fraîche et intensément fruitée en fait un ingrédient de choix pour les cuisines ensoleillées, où il révèle toute sa richesse dans les salsas, les sauces et les plats d’inspiration mexicaine. Sa floraison discrète attire aussi la vie pollinisatrice, participant au dynamisme écologique du potager.

Quantité: 40 semences
Exposition: Soleil
Cycle de vie: Annuelle

Nom communTomatillo ‘Purple’

FamilleSolanaceae

GenrePhysalis

Espèceixocarpa

CultivarPurple

TypeLégume

Nom latinPhysalis ixocarpa

Semences reproductiblesOui

Tomatillo ‘Purple’ (Physalis ixocarpa). Le tomatillo Physalis ixocarpa ‘Purple’ est une annuelle biologique fascinante qui apporte au potager une touche d’exotisme, de couleur et de générosité rarement égalée. Au jardin, son port vigoureux et buissonnant lui permet de produire abondamment pendant toute la belle saison, surtout lorsqu’on cultive au moins deux plants pour assurer une bonne pollinisation croisée. Sa saveur acidulée, fraîche et intensément fruitée en fait un ingrédient de choix pour les cuisines ensoleillées, où il révèle toute sa richesse dans les salsas, les sauces et les plats d’inspiration mexicaine.

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (1/4 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 22 à 28 °C (72 à 82 °F). Manipulez les jeunes plants fruitiers sans écraser leur collet. Donnez-leur assez de lumière pour que les feuilles restent bien développées et que les tiges ne s’allongent pas inutilement. Augmentez progressivement la durée des sorties avant la plantation extérieure. Installez les mottes dans une terre préparée et arrosez autour des racines pour assurer le contact avec le sol.

Avec ses fruits pourpres enveloppés dans leurs lanternes parcheminées, il attire immédiatement le regard et transforme la récolte en véritable découverte visuelle autant que gustative. Réservez un emplacement accessible pour la récolte des petits fruits. Les plantes voisines ne doivent pas recouvrir le feuillage ni cacher les fruits au moment de la cueillette. Laissez une allée ou un côté du carré libre pour intervenir sans marcher près des racines. Une plantation bien visible permet de surveiller la couleur et de retirer rapidement les fruits abîmés après la pluie. Placez les supports avant que les tiges en aient besoin.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

0,5 cm (1/4 po)

Température de germination

22 à 28 °C (72 à 82 °F)

Temps de germination

7 à 14 jours

Période de semis

Mars à avril

Propagation

Semis

Mode de culture

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (1/4 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 22 à 28 °C (72 à 82 °F). Manipulez les jeunes plants fruitiers sans écraser leur collet. Donnez-leur assez de lumière pour que les feuilles restent bien développées et que les tiges ne s’allongent pas inutilement. Augmentez progressivement la durée des sorties avant la plantation extérieure. Installez les mottes dans une terre préparée et arrosez autour des racines pour assurer le contact avec le sol. Attendez la reprise du feuillage avant de multiplier les interventions. Observez les fleurs puis les jeunes fruits pour suivre la progression de la récolte. Cueillez à maturité et retirez les fruits abîmés pour garder les autres propres. Évitez de laisser les parties récoltées longtemps dans un contenant chaud au soleil. Au jardin, une protection sous les fruits limite le contact avec une terre humide. Conservez les feuilles saines qui alimentent le plant et facilitez l’accès aux cueillettes successives. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Niveau d’entretien

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Arrosage

Sa saveur acidulée, fraîche et intensément fruitée en fait un ingrédient de choix pour les cuisines ensoleillées, où il révèle toute sa richesse dans les salsas, les sauces et les plats d’inspiration mexicaine. Observez les fleurs puis les jeunes fruits pour suivre la progression de la récolte. Cueillez à maturité et retirez les fruits abîmés pour garder les autres propres.

Type de sol

Préparez un sol riche, fertile et bien drainé. Manipulez les jeunes plants fruitiers sans écraser leur collet. Donnez-leur assez de lumière pour que les feuilles restent bien développées et que les tiges ne s’allongent pas inutilement. Augmentez progressivement la durée des sorties avant la plantation extérieure. Installez les mottes dans une terre préparée et arrosez autour des racines pour assurer le contact avec le sol.

Fertilisation

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Humidité

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Entretien saisonnier

Avec ses fruits pourpres enveloppés dans leurs lanternes parcheminées, il attire immédiatement le regard et transforme la récolte en véritable découverte visuelle autant que gustative. Manipulez les jeunes plants fruitiers sans écraser leur collet. Donnez-leur assez de lumière pour que les feuilles restent bien développées et que les tiges ne s’allongent pas inutilement. Augmentez progressivement la durée des sorties avant la plantation extérieure. Installez les mottes dans une terre préparée et arrosez autour des racines pour assurer le contact avec le sol. Attendez la reprise du feuillage avant de multiplier les interventions. Observez les fleurs puis les jeunes fruits pour suivre la progression de la récolte. Cueillez à maturité et retirez les fruits abîmés pour garder les autres propres. Évitez de laisser les parties récoltées longtemps dans un contenant chaud au soleil. Au jardin, une protection sous les fruits limite le contact avec une terre humide. Conservez les feuilles saines qui alimentent le plant et facilitez l’accès aux cueillettes successives. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur. Sa saveur acidulée, fraîche et intensément fruitée en fait un ingrédient de choix pour les cuisines ensoleillées, où il révèle toute sa richesse dans les salsas, les sauces et les plats d’inspiration mexicaine.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 60 à 90 cm (24 à 35 po). Un contenant fruitier doit rester stable lorsque le feuillage et la récolte prennent du volume. Choisissez une motte bien enracinée et un pot qui laisse de la place pour son développement. Vérifiez le drainage avant la plantation, puis surveillez l’humidité pendant la floraison et le grossissement des fruits. Les pots proches d’une entrée facilitent les petites cueillettes. Tournez-les seulement si le support et les tiges peuvent suivre le déplacement sans dommage. Le tomatillo Physalis ixocarpa ‘Purple’ est une annuelle biologique fascinante qui apporte au potager une touche d’exotisme, de couleur et de générosité rarement égalée. Au jardin, son port vigoureux et buissonnant lui permet de produire abondamment pendant toute la belle saison, surtout lorsqu’on cultive au moins deux plants pour assurer une bonne pollinisation croisée. Sa saveur acidulée, fraîche et intensément fruitée en fait un ingrédient de choix pour les cuisines ensoleillées, où il révèle toute sa richesse dans les salsas, les sauces et les plats d’inspiration mexicaine. Sa floraison discrète attire aussi la vie pollinisatrice, participant au dynamisme écologique du potager.

Sachet de semences Tomatillo Purple. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

90 à 120 cm (35 à 47 po)

Largeur / étalement

60 à 90 cm (24 à 35 po)

Type de feuillage

Feuillage saisonnier

Port de la plante

Buissonnant

Floraison

La floraison se situe habituellement dans cette période : juillet à septembre. Sa floraison discrète attire aussi la vie pollinisatrice, participant au dynamisme écologique du potager. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif.

Fructification

Sa saveur acidulée, fraîche et intensément fruitée en fait un ingrédient de choix pour les cuisines ensoleillées, où il révèle toute sa richesse dans les salsas, les sauces et les plats d’inspiration mexicaine. On aime particulièrement récolter ses fruits bien mûrs, encore enveloppés de leur calice, comme de petits trésors colorés prêts à relever les recettes de la fin d’été.

Récolte

100 jours après le semis

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : basilic, tomates, poivrons, oignons. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Réservez un emplacement accessible pour la récolte des petits fruits.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Fruits mûrs

Idée de cuisine avec Tomatillo ‘Purple’ : compotée de petits fruits pour quatre portions. Préparez 400 g de fruits parfaitement mûrs, sans pédoncules ni enveloppes, 30 g de sucre et 30 ml d’eau. Faites chauffer doucement dans une casserole pendant dix à quinze minutes, en remuant, jusqu’à ce que les fruits s’assouplissent. Goûtez et ajustez le sucre selon l’acidité de la récolte. Laissez refroidir, puis servez avec du yogourt nature. Pour les physalis et les morelles comestibles, écartez les fruits verts et toutes les parties végétatives. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Tomatillo ‘Purple’ ?

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (1/4 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 22 à 28 °C (72 à 82 °F). Manipulez les jeunes plants fruitiers sans écraser leur collet. Donnez-leur assez de lumière pour que les feuilles restent bien développées et que les tiges ne s’allongent pas inutilement. Augmentez progressivement la durée des sorties avant la plantation extérieure. Installez les mottes dans une terre préparée et arrosez autour des racines pour assurer le contact avec le sol. Attendez la reprise du feuillage avant de multiplier les interventions.

Peut-on cultiver Tomatillo ‘Purple’ en pot ?

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 60 à 90 cm (24 à 35 po). Un contenant fruitier doit rester stable lorsque le feuillage et la récolte prennent du volume. Choisissez une motte bien enracinée et un pot qui laisse de la place pour son développement. Vérifiez le drainage avant la plantation, puis surveillez l’humidité pendant la floraison et le grossissement des fruits. Les pots proches d’une entrée facilitent les petites cueillettes. Tournez-les seulement si le support et les tiges peuvent suivre le déplacement sans dommage. Le tomatillo Physalis ixocarpa ‘Purple’ est une annuelle biologique fascinante qui apporte au potager une touche d’exotisme, de couleur et de générosité rarement égalée.

Quand profiter de la récolte de Tomatillo ‘Purple’ ?

Sa saveur acidulée, fraîche et intensément fruitée en fait un ingrédient de choix pour les cuisines ensoleillées, où il révèle toute sa richesse dans les salsas, les sauces et les plats d’inspiration mexicaine. On aime particulièrement récolter ses fruits bien mûrs, encore enveloppés de leur calice, comme de petits trésors colorés prêts à relever les recettes de la fin d’été. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur.

Qu’est-ce qui distingue Tomatillo ‘Purple’ au jardin ?

Le tomatillo Physalis ixocarpa ‘Purple’ est une annuelle biologique fascinante qui apporte au potager une touche d’exotisme, de couleur et de générosité rarement égalée. Au jardin, son port vigoureux et buissonnant lui permet de produire abondamment pendant toute la belle saison, surtout lorsqu’on cultive au moins deux plants pour assurer une bonne pollinisation croisée. Sa saveur acidulée, fraîche et intensément fruitée en fait un ingrédient de choix pour les cuisines ensoleillées, où il révèle toute sa richesse dans les salsas, les sauces et les plats d’inspiration mexicaine. Sa floraison discrète attire aussi la vie pollinisatrice, participant au dynamisme écologique du potager.

Comment organiser une plantation de Tomatillo ‘Purple’ ?

Réservez un emplacement accessible pour la récolte des petits fruits. Les plantes voisines ne doivent pas recouvrir le feuillage ni cacher les fruits au moment de la cueillette. Laissez une allée ou un côté du carré libre pour intervenir sans marcher près des racines. Une plantation bien visible permet de surveiller la couleur et de retirer rapidement les fruits abîmés après la pluie. Placez les supports avant que les tiges en aient besoin. Observez les fleurs puis les jeunes fruits pour suivre la progression de la récolte. Cueillez à maturité et retirez les fruits abîmés pour garder les autres propres.