Achillée Double White (Achillea ptarmica). forme une touffe vivace dressée coiffée d’une profusion de petits capitules doubles d’un blanc pur. Ses feuilles étroites, vertes et finement dentées donnent une texture plus nette que le feuillage plumeux de plusieurs autres achillées. La floraison s’étend du début de l’été jusqu’en septembre lorsque les fleurs fanées sont supprimées. La plante atteint environ 60 cm (24 po) de hauteur sur 30 cm (12 po) d’étalement. Rustique des zones 3 à 9, elle revient fidèlement après les hivers québécois et conserve une silhouette lumineuse en bordure.

Installez la racine nue au printemps, dès que le sol est dégelé et ressuyé, au soleil ou sous une mi-ombre légère. Placez la couronne au niveau du sol, étalez les racines et espacez les plants de 30 cm (12 po). Un sol ordinaire, meuble et bien drainé convient; évitez surtout les terrains constamment détrempés. Arrosez régulièrement pendant l’enracinement, puis laissez légèrement sécher la surface entre les apports. Une mince couche de compost au printemps suffit généralement. Rabattez les tiges fanées pour stimuler une reprise florale et divisez les touffes devenues serrées tous les trois ou quatre ans.

Double White apporte une ponctuation blanche aux plates-bandes de vivaces, aux jardins champêtres, aux bordures de pollinisateurs et aux massifs destinés à la coupe. Ses petits pompons accompagnent bien les sauges, népétas, graminées fines, échinacées et géraniums vivaces sans masquer leur structure. Les fleurs attirent abeilles, syrphes et papillons, tandis que le feuillage aromatique est généralement délaissé par les cerfs. Coupez les tiges lorsque la majorité des boutons sont ouverts pour les bouquets frais, ou suspendez-les tête en bas pour le séchage. La plante n’est pas comestible et peut irriter les animaux qui en ingèrent une quantité importante.