Asperge 'Millennium'
Asperge 'Millennium' (5 griffes), Performance, tendreté et productivité au rendez-vous !
L’asperge idéale pour des récoltes généreuses et savoureuses
L’asperge Millennium (Asparagus officinalis) est une plante vivace comestible très prisée des jardiniers passionnés. Cette asperge rustique et résistante au froid est issue d’un croisement 100 % mâle, ce qui garantit une production de turions homogènes et un haut rendement chaque printemps. Grâce à sa capacité d’adaptation aux sols lourds, elle s’impose comme l’une des meilleures variétés pour les potagers nordiques. Ses tiges bien droites offrent une texture tendre, une saveur douce et fraîche, et une excellente tenue en cuisson. L’asperge 'Millennium' est parfaite pour un projet potager vivace, durable et gourmand !
Comme toutes les asperges vivaces, Millennium demande 2 à 3 ans avant une récolte complète, mais vous offrira ensuite une production abondante pendant plus de 20 ans.
Caractéristiques de la variété
Période de plantation : Mars - avril
Récolte : Avril - juin (à partir de la 3 année)
Hauteur des plants : 90 cm (36")
Exposition : Plein soleil
Zone de rusticité : 3
Type : F1 hybride 100 % mâle
Rendement : Très élevé
Saveur : Douce, fraîche, légèrement herbacée
Résistance aux cerfs : Non
Plantation et culture des asperges vivaces
Quand et où planter
Plantez les griffes au printemps (mars-avril), dans un sol riche, profond et bien drainé.
Cette variété tolère les sols argileux ou lourds, un avantage rare.
Installez-la en plein soleil pour une croissance optimale.
Comment planter
1Préparez une tranchée de 15 cm de profondeur.
2Espacez les rangs de 90 cm et les griffes de 40 cm.
3Recouvrez de 5 cm de terre, puis ajoutez progressivement au fil de la pousse.
4Arrosez abondamment après la plantation.
Entretien
Ne récoltez rien la première année : laissez les plants s’installer.
Arrosez régulièrement, surtout par temps sec.
Apportez du compost ou fumier bien décomposé chaque printemps.
Paillez pour limiter les mauvaises herbes et retenir l’humidité.
Récolte et coupe
1année : Pas de récolte
2 année : Récolte modérée (2 à 3 semaines)
3 année et suivantes : Récolte complète (6 à 8 semaines)
Récoltez les turions lorsqu'ils mesurent entre 15 et 20 cm. Coupez-les à la base avec un couteau propre ou cassez-les à la main. Arrêtez la récolte en juin pour favoriser le développement du feuillage et la vigueur des plants pour l’année suivante.
Cuisiner vos asperges 'Millennium'
À la vapeur avec une sauce citronnée
En quiche, risotto ou soupe crémeuse
Grillées avec un filet d’huile d’olive
Rôties au four avec du parmesan
En salade tiède avec œufs et herbes fraîches
Cette variété se distingue par sa tenue exceptionnelle à la cuisson, et sa tendreté naturelle, idéale pour toutes vos recettes printanières.
Pourquoi cultiver l’asperge 'Millennium' dans votre potager
Une vivace comestible hautement productive
Adaptée aux sols argileux et climats froids
Une asperge sucrée et tendre au goût délicat
Parfaite pour créer une aspergeraie durable et gourmande
Ajoutez une touche de saveur à votre potager avec l’asperge Millennium
