Dahlia 'Café au Lait'

Dahlia ‘Café au Lait’ (Dahlia × pinnata ‘Café au Lait’) impressionne par ses immenses fleurs décoratives aux nuances de crème et de beige rosé, dont la coloration varie subtilement selon la lumière. Leurs larges pétales ondulés forment une silhouette vaporeuse, ample et raffinée, magnifiquement mise en valeur par un feuillage vert foncé. De juillet jusqu’aux premières gelées, cette variété atteint environ 110 cm de hauteur et devient rapidement le point focal des aménagements estivaux. Non rustique au Québec, cette vivace tubéreuse est cultivée comme une annuelle, mais son tubercule peut être déterré à l’automne et conservé à l’intérieur durant l’hiver.

Planter le tubercule au printemps, lorsque tout risque de gel est écarté et que le sol est bien réchauffé, à environ 10 cm de profondeur. Installer la plante en plein soleil dans un sol riche, meuble, humifère et parfaitement drainé, en prévoyant un espacement d’environ 50 cm. Arroser régulièrement afin de maintenir le sol uniformément frais sans le détremper, puis appliquer un engrais riche en potassium toutes les deux à trois semaines durant la croissance. Pincer les jeunes pousses pour favoriser la ramification et installer un tuteur solide dès la plantation. À l’automne, déterrer le tubercule avant les fortes gelées et le conserver au frais, au sec et hors gel.

Le Dahlia ‘Café au Lait’ convient parfaitement aux grands massifs, aux plates-bandes ensoleillées, aux contenants généreux et aux jardins de fleurs coupées. Ses teintes crème et beige rosé s’associent harmonieusement aux gypsophiles, aux cosmos, aux sauges, aux vivaces pastel et aux graminées ornementales pour créer des scènes romantiques et élégantes. Ses immenses fleurs offrent une excellente tenue en vase et sont particulièrement recherchées pour les bouquets de mariage et les compositions florales haut de gamme. Lorsqu’elles sont bien ouvertes, elles attirent aussi les abeilles, les papillons et plusieurs autres insectes pollinisateurs durant la saison.