Plantes d’extérieur
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Rabais
Épuisé
Bulbe
Amaryllidaceae
Van Noort
Allium cepa ‘Karmen’
Oignon rouge ‘Karmen’ (80 bulbilles)
Du bulbe à la floraison
Nom communOignon rouge ‘Karmen’
FamilleAmaryllidacées
GenreAllium
Espècecepa
CultivarKarmen
Type de bulbeBulbilles d’oignon à planter
Nom latinAllium cepa ‘Karmen’
Quantité par paquet80
CalibreNo 1
L’oignon rouge ‘Karmen’ (Allium cepa) produit des bulbes à peau rouge violacé et à chair aux anneaux blancs et rouge clair. Peu piquant, il se déguste cru en salade, grillé, rôti ou caramélisé. Ce sachet contient 80 bulbilles à planter au potager.
Au printemps, dès que la terre se travaille, plantez les bulbilles pointe vers le haut à environ 2,5 cm de profondeur et à 10 cm d’intervalle. Choisissez le plein soleil et un sol meuble, bien drainé et enrichi de matière organique décomposée. Arrosez après la plantation et désherbez doucement pour protéger les racines superficielles.
Maintenez une humidité régulière pendant la croissance, puis réduisez l’arrosage lorsque le feuillage jaunit et se couche. Récoltez en fin d’été ou au début de l’automne; faites sécher les bulbes dans un endroit sec et aéré avant de les entreposer. Utilisez d’abord les oignons abîmés.
Animaux : l’oignon est toxique pour les chiens, les chats et les chevaux. Gardez les bulbilles et la récolte hors de leur portée et contactez un vétérinaire en cas d’ingestion.
Exposition et cycle de vie
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Bisannuelle cultivée comme annuelle pour le bulbe
Plantation et enracinement
Guide de plantation
Plantation et reprise
Profondeur de plantation
Environ 2,5 cm
Espacement / densité
10 cm
Période de plantation
Printemps, dès que le sol se travaille.
Propagation
Bulbilles à planter
Mode de culture
Pleine terre ou pot ensoleillé au potager.
Sol et entretien
Sol et entretien
Sol et entretien
Humidité
Régulière sans excès d’eau
Arrosage
Régulier en croissance, réduit à maturité
Type de sol
Meuble, fertile et drainé
Fertilisation
Enrichir le sol de matière organique bien décomposée avant la plantation.
Entretien saisonnier
Désherbez doucement et arrosez régulièrement pendant la croissance. Réduisez l’eau lorsque les feuilles se couchent, puis récoltez et faites sécher les bulbes.
Culture en contenant
Culture en pot
Culture en pot
Utilisez un contenant percé et ensoleillé, rempli de terreau fertile et drainant. Espacez les bulbilles de 10 cm et maintenez une humidité régulière.
Croissance et floraison
Dimensions, floraison et récolte
Hauteur à maturité
45 cm
Largeur / étalement
10 cm
Couleur du feuillage
Vert
Type de feuillage
Caduc
Port de la plante
Feuillage dressé, bulbe souterrain
Parties comestibles
Bulbes et jeunes feuilles récoltés; exclure les bulbes vendus pour la plantation
Floraison
La culture de cet oignon vise la récolte du bulbe. Une tige florale peut toutefois apparaître si la plante monte en graines, notamment après des conditions de croissance défavorables. Surveillez le centre du feuillage pour repérer cette hampe distincte des feuilles ordinaires. La présence de fleurs ne constitue pas un objectif de cette culture potagère. Gardez les plants concernés identifiés et adaptez leur utilisation à l’état du bulbe plutôt que de les réserver automatiquement à une longue conservation.
Récolte
Fin d’été à début d’automne, lorsque le feuillage jaunit et se couche.
Associations au jardin
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Pour Oignon 'Rouge', installez les cultures voisines à une distance suffisante pour ne pas gêner l’entretien ni masquer la lumière nécessaire à cette plantation. Comparez leur hauteur à maturité et leurs besoins en eau avant de partager le même espace. Gardez les passages libres pour arroser et récolter sans abîmer les feuilles. Une association au potager doit d’abord faciliter les soins et l’utilisation de l’espace; elle ne garantit pas une protection contre les maladies ou les ravageurs. Séparez clairement les différentes variétés avec des étiquettes pour retrouver chacune au moment de la récolte et suivre vos résultats au fil des saisons.
Usage au jardin
Potager ensoleillé ou grand contenant percé.
Recette et conservation
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Pour Oignon 'Rouge', oignons fondants à la poêle. Utilisez des oignons issus de votre récolte, sains et bien nettoyés. Retirez la pelure sèche et les parties abîmées, puis émincez les bulbes en tranches d’épaisseur semblable. Faites chauffer un peu d’huile ou de beurre dans une poêle assez large et ajoutez les oignons avec une pincée de sel. Faites cuire doucement en remuant régulièrement, sans chercher à les colorer trop vite. S’ils commencent à attacher, ajoutez une petite quantité d’eau et grattez délicatement le fond avec une cuillère. Continuez jusqu’à ce que les tranches soient tendres et légèrement dorées. Poivrez selon votre goût et ajoutez, si vous le souhaitez, du thym en fin de cuisson. Servez ces oignons avec des légumes, dans une tarte salée ou comme garniture d’un sandwich chaud. La durée dépend de l’épaisseur des tranches et de la quantité dans la poêle. Préparez cette recette avec les bulbes récoltés au potager, après culture, et non avec les bulbilles destinées à la plantation.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment planter les bulbilles d’oignon rouge?
Au printemps, plantez les bulbilles pointe vers le haut à environ 2,5 cm de profondeur et 10 cm d’intervalle, dans un sol meuble et drainé.
Quelle exposition choisir pour les oignons?
Choisissez un emplacement en plein soleil.
Comment arroser les oignons rouges?
Arrosez régulièrement pendant la croissance sans saturer le sol, puis réduisez les apports à l’approche de la récolte.
Peut-on cultiver cet oignon en pot?
Oui. Utilisez un contenant percé et ensoleillé et laissez environ 10 cm entre les bulbilles pour leur permettre de grossir.
Quand récolter et conserver les oignons rouges?
Quand le feuillage jaunit et se couche, récoltez puis faites sécher les bulbes sains dans un endroit sec et aéré.
Faune et animaux
Biodiversité et précautions
Toxicité signalée
Oui
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