Plantes d’extérieur
Tout pour fleurir, cultiver et aménager votre jardin.
Rabais
Épuisé
Tubercule de pomme de terre à planter
Solanaceae
Pommes de terre de semence
Van Noort
Solanum tuberosum
Pomme de terre Gourmet 'Russian Blue'
Du bulbe à la floraison
Nom communPomme de terre Gourmet
FamilleSolanaceae
GenreSolanum
Espècetuberosum
CultivarRussian Blue
Type de bulbeTubercule de pomme de terre à planter
Nom latinSolanum tuberosum
Quantité par paquet500 g de tubercules
CalibreNo 1
La pomme de terre gourmet 'Russian Blue' (Solanum tuberosum) se distingue par sa peau et sa chair bleu-violet. Cette variété tardive offre une récolte originale à cuisiner au four, bouillie ou en frites; les tubercules mûrs se conservent bien. Cultivez-la au potager ou dans un grand contenant percé.
Au printemps, lorsque le sol est dégelé, ressuyé et réchauffé, choisissez un emplacement en plein soleil et une terre meuble, fertile et bien drainée. Vous pouvez faire prégermer les tubercules dans un endroit frais et lumineux pendant deux à trois semaines avant de les planter à environ 10 cm de profondeur et à au moins 30 cm d’intervalle. Placez les germes vers le haut et buttez les tiges à mesure qu’elles poussent pour protéger les nouveaux tubercules de la lumière.
Maintenez une humidité régulière sans détremper le sol. Récoltez délicatement à maturité et conservez les pommes de terre saines au frais, à l’obscurité et dans un endroit aéré. Les tubercules vendus sont destinés à la plantation; seuls les tubercules récoltés, sains et non verdis, se consomment après cuisson.
Exposition et cycle de vie
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Vivace cultivée comme annuelle au potager
Plantation et enracinement
Guide de plantation
Plantation et reprise
Profondeur de plantation
Environ 10 cm
Espacement / densité
30 cm (12")
Température de reprise
Planter lorsque le sol atteint au moins 6 °C.
Temps d’enracinement
Levée généralement 2 à 3 semaines après la plantation, selon les conditions.
Période de plantation
Printemps, en sol dégelé et réchauffé
Propagation
Multiplication végétative par tubercules de semence
Mode de culture
Plantez les tubercules germes vers le haut au soleil. Buttez les plants au fil de leur croissance et maintenez une humidité régulière.
Sol et entretien
Sol et entretien
Sol et entretien
pH du sol
Légèrement acide à neutre
Niveau d’entretien
Modéré : buttage, arrosage régulier et surveillance des doryphores.
Arrosage
Régulier, sans détremper le sol, surtout pendant la formation des tubercules.
Type de sol
Meuble, fertile et bien drainé
Fertilisation
Enrichissez le sol selon ses besoins et les apports de compost déjà faits. Si vous utilisez un engrais, respectez la dose indiquée sur l’emballage.
Entretien saisonnier
Au printemps, plantez dans une terre réchauffée. Durant l’été, buttez les tiges, maintenez une humidité régulière et surveillez les doryphores. En fin de saison, récoltez sans blesser les tubercules et conservez les plus sains au frais, à l’obscurité et à l’air. Écartez les pommes de terre vertes et ne consommez pas les parties aériennes.
Culture en contenant
Culture en pot
Culture en pot
Format de pot recommandé
Pour un tubercule, choisissez un contenant percé d’au moins 30 cm de diamètre et de profondeur.
Au printemps, placez un tubercule, germes vers le haut, dans un grand pot percé ou un sac de culture profond. Installez-le au soleil et ajoutez progressivement du terreau autour des tiges pour protéger les nouveaux tubercules de la lumière. Vérifiez souvent l’humidité et arrosez sans laisser d’eau stagner.
Croissance et floraison
Dimensions, floraison et récolte
Hauteur à maturité
Environ 75 cm
Largeur / étalement
Environ 60 cm
Couleur des fleurs
Bleu
Couleur du feuillage
Vert
Port de la plante
Vigoureux
Parties comestibles
Tubercules récoltés sains et non verdis, après cuisson; exclure les germes, feuilles, tiges et baies
Floraison
Les fleurs bleues peuvent apparaître en été. Leur absence n’empêche pas la formation des tubercules; les fleurs et les baies ne se consomment pas.
Jours à maturité
Environ 110 à 130 jours, selon les conditions
Récolte
Récolte tardive, environ 110 à 130 jours après la plantation, lorsque le feuillage jaunit et sèche. Déterrez délicatement les tubercules.
Associations au jardin
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Au potager, associez-la à des haricots nains ou à des choux, en laissant assez d’espace pour butter et récolter. Ces associations ne garantissent pas une protection contre les ravageurs.
Plantes à éviter
Éloignez les tomates : elles partagent certaines maladies et certains ravageurs avec la pomme de terre.
Autres plantes recommandées
Haricots nains et choux, à cultiver à proximité en conservant de l’espace pour le buttage.
Usage au jardin
Au potager en pleine terre, en bac surélevé ou dans un grand sac de culture, réservez à cette pomme de terre un espace ensoleillé accessible pour le buttage et la récolte.
Recette et conservation
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Pommes de terre Russian Blue rôties aux fines herbes : lavez des tubercules récoltés, sains et non verdis, puis coupez-les en morceaux égaux. Mélangez avec de l’huile, du sel, du poivre et du romarin ou du thym. Étalez sur une plaque et faites rôtir au four en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les morceaux soient dorés et tendres. Parsemez de ciboulette. Utilisez uniquement la récolte comestible, jamais les tubercules de plantation, les germes, les feuilles ou les baies.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment planter la pomme de terre Russian Blue?
Au printemps, lorsque le sol est ressuyé et réchauffé, plantez les tubercules germes vers le haut à environ 10 cm de profondeur et à au moins 30 cm d’intervalle. Buttez les plants pour protéger les nouveaux tubercules de la lumière.
Quelle exposition choisir pour Russian Blue?
Choisissez un emplacement en plein soleil, en tenant compte de l’ombre projetée par les bâtiments et les plantes voisines. Une terre meuble et bien drainée complète ces bonnes conditions de culture.
Comment arroser les pommes de terre Russian Blue?
Vérifiez l’humidité sous la surface et arrosez au pied lorsque la terre commence à sécher, en tenant compte des pluies. Gardez une humidité régulière sans eau stagnante, surtout pendant la formation des tubercules. En pot, vérifiez plus souvent et videz l’eau accumulée dans la soucoupe.
Peut-on cultiver Russian Blue en pot?
Choisissez un contenant profond, percé et placé au soleil. Ajoutez du terreau autour des tiges pendant leur croissance pour garder les tubercules à l’abri de la lumière, et surveillez l’humidité.
Quand récolter et comment conserver Russian Blue?
Récoltez délicatement lorsque le feuillage jaunit et sèche. Faites sécher les tubercules à l’abri de la lumière, puis gardez les plus sains au frais, au sombre et dans un endroit aéré. Consommez rapidement ceux à peau fragile et retirez régulièrement ceux qui se dégradent. Écartez les tubercules verts; ne mangez pas les germes ni les parties aériennes.
Faune et animaux
Biodiversité et précautions
Toxicité signalée
Oui
Pour compléter votre achat
Pour planter et nourrir vos bulbes
Plantoirs à bulbes et outils de plantationTerreaux et amendements pour bulbesEngrais pour floraisons et fleurs
Pour compléter votre achat
Cliquez sur un produit pour composer votre sélection.
Votre sélection
Total
Outils
Compostage et écologie
