La pomme de terre de semence ‘Violet Queen’ (Solanum tuberosum) produit des tubercules à peau foncée et à chair violette. Leur texture assez ferme convient notamment aux pommes de terre rôties, aux salades et aux accompagnements colorés. Cette variété tardive offre une bonne conservation à maturité. Sachet de 500 g.

Au printemps, plantez les tubercules germes vers le haut, à environ 10 cm de profondeur et à 30 cm d’intervalle, au plein soleil dans un sol meuble et bien drainé. Buttez les tiges pour protéger les nouveaux tubercules de la lumière et arrosez régulièrement sans détremper. Un grand contenant percé convient également. Récoltez lorsque le feuillage jaunit et sèche, puis gardez les tubercules sains au frais, à l’obscurité et dans un endroit aéré.

Les tubercules vendus sont destinés à la plantation. Ne consommez que la récolte saine et non verdie, après cuisson; les germes, feuilles, tiges et baies ne se mangent pas.