Rabais
Épuisé
Tubercule de pomme de terre à planter
Solanaceae
Bulbes ornementaux
Pomme de terre ‘Sangre’
Solanum tuberosum
Code produit : POMME-DE-TERRE-SANGRE
Une variété polyvalente à peau rouge et chair blanche. La pomme de terre 'Sangre' est une variété hâtive à mi-saison, appréciée pour sa peau lisse rouge foncé et sa chair blanche crémeuse. Connue pour sa productivité élevée et son excellente conservation, elle est parfaite pour une grande variété d’utilisations culinaires : purées onctueuses, pommes de terre rôties, bouillies ou en salade. Facile à cultiver, elle s’adapte à différents types de sols et offre une belle uniformité de calibre, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers débutants comme expérimentés. Quantité : 500 g (environ 5 à 8 tubercules). Avril à mai, dès que le sol atteint 8-10°C et qu’il n’y a plus de risque de gel.
- Quantité
- 500 g
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Vivace cultivée comme annuelle au potager
Découvrir la plante
Nom communPomme de terre ‘Sangre’
FamilleSolanaceae
GenreSolanum
Espècetuberosum
CultivarSangre
TypeTubercule de pomme de terre à planter
Nom latinSolanum tuberosum
Pomme de terre ‘Sangre’ (Solanum tuberosum). Une variété polyvalente à peau rouge et chair blanche. La pomme de terre 'Sangre' est une variété hâtive à mi-saison, appréciée pour sa peau lisse rouge foncé et sa chair blanche crémeuse. Connue pour sa productivité élevée et son excellente conservation, elle est parfaite pour une grande variété d’utilisations culinaires : purées onctueuses, pommes de terre rôties, bouillies ou en salade. Facile à cultiver, elle s’adapte à différents types de sols et offre une belle uniformité de calibre, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers débutants comme expérimentés. Largeur/Étalement : 14 cm (6 po) par plant. Quantité : 500 g (environ 5 à 8 tubercules).
Avril à mai, dès que le sol atteint 8-10°C et qu’il n’y a plus de risque de gel. Méthode en pleine terre. Puis, préparez le sol en l’ameublissant et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé. Puis, plantez les tubercules à 9 cm (4 po) de profondeur, avec les germes orientés vers le haut. Puis, espacez chaque plant de 30 à 40 cm (12 à 16 po), en rangs espacés de 70 cm (28 po). Puis, recouvrez de terre et arrosez légèrement. Lorsque les plants atteignent 20-25 cm (8 à 10 po) de hauteur, remontez la terre autour des tiges pour protéger les tubercules de la lumière et éviter qu’ils ne verdissent.
Répétez l’opération une ou deux fois en saison. Culture en pot ou sac de culture. Puis, choisissez un grand contenant (40 cm (16 po) de profondeur minimum). Puis, plantez les tubercules dans 15 cm (6 po) de terreau, puis recouvrez. Puis, ajoutez du terreau progressivement au fur et à mesure de la croissance. Puis, arrosez régulièrement sans détremper le sol. Astuce : Un sol bien drainé et une rotation des cultures aident à prévenir les maladies comme le mildiou ou la gale. Laissez les pommes de terre sécher quelques heures sur le sol avant de les entreposer. Stockage : Conservez-les dans un endroit frais, sombre et bien ventilé pour prolonger leur durée de vie. Polyvalente en cuisine : purées, rôtis, salades et bouillies.
Guide de semis
Tout commencepar un semis.
Profondeur de semis
9 cm (4 po)
Espacement / densité
Espacer les plants ou bulbes de 10 à 15 cm (4 à 6 po).
Période de semis
Au printemps, après le risque de gel
Propagation
Division des bulbilles ou des touffes après la dormance
Mode de culture
Facile à cultiver, elle s’adapte à différents types de sols et offre une belle uniformité de calibre, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers débutants comme expérimentés. Avril à mai, dès que le sol atteint 8-10°C et qu’il n’y a plus de risque de gel. Méthode en pleine terre. Puis, préparez le sol en l’ameublissant et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé. Puis, plantez les tubercules à 9 cm (4 po) de profondeur, avec les germes orientés vers le haut. Puis, espacez chaque plant de 30 à 40 cm (12 à 16 po), en rangs espacés de 70 cm (28 po). Puis, recouvrez de terre et arrosez légèrement. Culture en pot ou sac de culture. Puis, choisissez un grand contenant (40 cm (16 po) de profondeur minimum). Puis, plantez les tubercules dans 15 cm (6 po) de terreau, puis recouvrez. Puis, ajoutez du terreau progressivement au fur et à mesure de la croissance. Puis, arrosez régulièrement sans détremper le sol. Astuce : Un sol bien drainé et une rotation des cultures aident à prévenir les maladies comme le mildiou ou la gale. Récolte : 80 à 100 jours après la plantation, lorsque le feuillage commence à jaunir et à sécher. Laissez les pommes de terre sécher quelques heures sur le sol avant de les entreposer.
Sol et entretien
Les bons gestes,au bon moment.
pH du sol
pH 6,0 à 7,5
Niveau d’entretien
Facile
Arrosage
Gardez la terre régulièrement fraîche pendant la croissance et le grossissement des pommes de terre. Arrosez au pied lorsque le sol commence à sécher sous la surface, en tenant compte des pluies. Mouillez la zone racinaire sans laisser d’eau stagner et évitez les alternances entre dessèchement complet et saturation. En pot ou en sac de culture, vérifiez l’humidité plus souvent, surtout par temps chaud. Réduisez les apports lorsque le feuillage jaunit naturellement à l’approche de la récolte.
Type de sol
Pour les pommes de terre, privilégiez une terre meuble, fertile et bien drainée, facile à travailler autour des tubercules. Vérifiez le drainage après une pluie : l’eau doit pouvoir quitter la zone racinaire. Travaillez la terre lorsqu’elle est ressuyée pour éviter de la compacter. Adaptez les amendements à sa texture réelle. En contenant, utilisez un terreau approprié et un pot muni de trous d’évacuation. Gardez ces ouvertures libres et évitez toute accumulation d’eau dans la soucoupe.
Fertilisation
Avant d’ajouter un engrais, tenez compte de la richesse de votre sol et des apports déjà réalisés. Une analyse de terre peut aider à choisir les amendements utiles. Si vous utilisez un produit fertilisant, respectez la dose, la fréquence et le mode d’application indiqués sur son emballage. Évitez les apports concentrés contre les racines. Ne multipliez pas les produits : une quantité excessive d’engrais ne garantit ni une meilleure croissance ni une floraison plus abondante.
Humidité
Sol frais à modérément sec, toujours bien drainé.
Entretien saisonnier
Retirer les fleurs fanées et laisser le feuillage jaunir complètement avant de le couper. Une variété polyvalente à peau rouge et chair blanche. La pomme de terre 'Sangre' est une variété hâtive à mi-saison, appréciée pour sa peau lisse rouge foncé et sa chair blanche crémeuse. Connue pour sa productivité élevée et son excellente conservation, elle est parfaite pour une grande variété d’utilisations culinaires : purées onctueuses, pommes de terre rôties, bouillies ou en salade. Avril à mai, dès que le sol atteint 8-10°C et qu’il n’y a plus de risque de gel. Méthode en pleine terre. Puis, préparez le sol en l’ameublissant et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé. Puis, plantez les tubercules à 9 cm (4 po) de profondeur, avec les germes orientés vers le haut. Puis, espacez chaque plant de 30 à 40 cm (12 à 16 po), en rangs espacés de 70 cm (28 po). Puis, recouvrez de terre et arrosez légèrement. Culture en pot ou sac de culture. Puis, choisissez un grand contenant (40 cm (16 po) de profondeur minimum). Puis, plantez les tubercules dans 15 cm (6 po) de terreau, puis recouvrez. Puis, ajoutez du terreau progressivement au fur et à mesure de la croissance. Puis, arrosez régulièrement sans détremper le sol. Récolte : 80 à 100 jours après la plantation, lorsque le feuillage commence à jaunir et à sécher. Laissez les pommes de terre sécher quelques heures sur le sol avant de les entreposer. Ajoutez la pomme de terre 'Sangre' BIO à votre potager pour une récolte généreuse et délicieuse !
Culture en pot
Un jardin,à portée de main.
Format de pot recommandé
Contenant d’au moins 25 à 30 cm (10 à 12 po) de profondeur avec drainage
Pour cultiver des pommes de terre en contenant, choisissez un bac profond et solide, ou un sac de culture conçu pour cet usage. Les trous d’évacuation doivent laisser sortir le surplus d’eau sans permettre au substrat de s’échapper. Gardez de la place pour ajouter de la terre au pied à mesure que les tiges se développent : les nouveaux tubercules doivent rester à l’abri de la lumière. Installez le contenant au soleil, dans un endroit où vous pourrez arroser facilement. Vérifiez l’humidité sous la surface pendant la croissance, car le volume de terre disponible sèche plus vite qu’un rang de potager. Plantez au printemps lorsque la terre est dégelée, ressuyée et suffisamment réchauffée. Choisissez le plein soleil et un sol meuble, fertile et bien drainé. Préparez des rangs accessibles pour l’entretien, puis installez les tubercules de plantation avec les germes orientés vers le haut. Au fil de la croissance, ramenez de la terre autour du pied pour garder les nouveaux tubercules à l’abri de la lumière. Arrosez de façon régulière lorsque le sol s’assèche, sans le saturer. En contenant, prévoyez une profondeur suffisante pour ajouter du substrat progressivement et gardez les trous d’évacuation libres afin que le surplus d’eau puisse s’écouler.
Floraison et dimensions
Sa place,dans votre jardin.
Hauteur à maturité
30 à 60 cm (12 à 24 po)
Largeur / étalement
10 à 20 cm (4 à 8 po)
Couleur du feuillage
Vert
Type de feuillage
Feuillage caduc entrant en dormance après la floraison
Vitesse de croissance
Modérée
Port de la plante
Dressé, en touffe
Parfum
Parfum discret
Floraison
La pomme de terre peut fleurir pendant sa croissance, mais la présence de fleurs varie selon la variété et les conditions de culture. L’absence de floraison ne signifie pas nécessairement qu’aucun tubercule se forme. Observez surtout le développement du feuillage et respectez la période de récolte adaptée à la variété. Les fleurs et les petites baies qui peuvent leur succéder ne se consomment pas. La récolte alimentaire concerne les tubercules sains, non verdis et cuits.
Associations au jardin
En bonnecompagnie.
Plantes compagnes
Installez les cultures voisines à une distance suffisante pour ne pas gêner l’entretien ni masquer la lumière nécessaire à cette plantation. Comparez leur hauteur à maturité et leurs besoins en eau avant de partager le même espace. Gardez les passages libres pour arroser et récolter sans abîmer les feuilles. Une association au potager doit d’abord faciliter les soins et l’utilisation de l’espace; elle ne garantit pas une protection contre les maladies ou les ravageurs. Séparez clairement les différentes variétés avec des étiquettes pour retrouver chacune au moment de la récolte et suivre vos résultats au fil des saisons.
Idée recette
Du jardinà votre assiette.
Parties comestibles
Tubercules récoltés sains et non verdis, après cuisson; exclure les germes, feuilles, tiges et baies
Pommes de terre rôties aux fines herbes. Utilisez des pommes de terre issues de votre récolte, saines, non verdies et sans germes. Lavez-les soigneusement, retirez les parties abîmées et coupez-les en morceaux de grosseur semblable pour qu’ils cuisent uniformément. Mélangez-les avec un peu d’huile, du sel, du poivre et des herbes de votre choix, comme du thym ou du romarin. Étalez-les en une seule couche dans un plat ou sur une plaque, sans trop les serrer. Faites-les rôtir au four jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et que la chair soit tendre lorsqu’on la pique. Retournez les morceaux pendant la cuisson pour colorer plusieurs faces. Servez avec des légumes, une salade ou votre plat principal. Vous pouvez ajouter de la ciboulette fraîche juste avant de servir. Adaptez le temps de cuisson à la grosseur des morceaux et à votre four. Cette préparation utilise les tubercules récoltés au potager, jamais les plants vendus pour la plantation, les feuilles, les baies ou les germes.
Questions fréquentes
Vos questions,nos réponses.
Comment réussir la plantation de Pomme de terre ‘Sangre’?
Plantez au printemps lorsque la terre est dégelée, ressuyée et suffisamment réchauffée. Choisissez le plein soleil et un sol meuble, fertile et bien drainé. Préparez des rangs accessibles pour l’entretien, puis installez les tubercules de plantation avec les germes orientés vers le haut. Au fil de la croissance, ramenez de la terre autour du pied pour garder les nouveaux tubercules à l’abri de la lumière. Arrosez de façon régulière lorsque le sol s’assèche, sans le saturer. En contenant, prévoyez une profondeur suffisante pour ajouter du substrat progressivement et gardez les trous d’évacuation libres afin que le surplus d’eau puisse s’écouler.
Quelle lumière prévoir pour Pomme de terre ‘Sangre’?
L’exposition conseillée est la suivante : soleil. Observez la lumière à l’emplacement choisi le matin et l’après-midi, car l’ombre des arbres ou des bâtiments change au fil de la journée. Tenez aussi compte des plantes voisines : leur feuillage peut masquer une jeune plantation lorsqu’il se développe. En contenant, placez le pot là où vous pourrez le déplacer si les conditions deviennent trop chaudes ou trop ombragées. Une exposition adaptée doit aller de pair avec un sol et des arrosages convenables. Si vous déplacez une plante démarrée à l’abri vers l’extérieur, habituez-la progressivement aux conditions du jardin pour éviter une transition trop brusque sur les jeunes feuilles.
Comment ajuster les arrosages?
Arrosez selon l’humidité réelle de la terre, en tenant compte des pluies, de la chaleur et du vent. Vérifiez sous la surface avant de décider d’un nouvel apport : un sol sec en surface peut encore être humide au niveau des racines. Dirigez l’eau au pied et laissez-la pénétrer, sans maintenir la plantation dans une terre saturée. Les contenants demandent généralement des vérifications plus fréquentes parce qu’ils sèchent plus vite. Assurez-vous que leurs trous d’évacuation restent libres et videz les soucoupes qui retiennent de l’eau. Adaptez aussi les soins au cycle de la plante : une croissance active et une période de repos ne demandent pas les mêmes apports.
Que prévoir pour une culture en contenant?
La culture en contenant demande de prévoir le volume nécessaire aux racines et à la hauteur finale de la plante. Choisissez un pot stable, muni de trous d’évacuation, et un substrat adapté à la plantation. Gardez assez de place pour respecter la profondeur et l’espacement recommandés, plutôt que de serrer les plants pour remplir immédiatement le pot. Installez le contenant à l’exposition indiquée et vérifiez régulièrement l’humidité, surtout par temps chaud ou venteux. Un pot est plus exposé aux variations de température qu’une plantation en pleine terre. Prévoyez donc dès le départ un emplacement d’hivernage compatible avec les besoins de cette plante et le climat de votre région.
Quels soins prévoir après la saison de croissance?
Récoltez avec précaution pour ne pas blesser les tubercules avec vos outils. Laissez de côté ceux qui sont abîmés et consommez en priorité les pommes de terre dont la peau est encore fragile. Pour conserver une récolte mûre, choisissez un endroit sombre, frais et aéré qui protège les tubercules de la lumière. Les plants vendus ici sont destinés à la plantation; seuls les tubercules récoltés, sains et non verdis, se consomment après cuisson. Ne mangez ni les feuilles, ni les tiges, ni les germes, ni les baies. Vérifiez aussi l’état des pommes de terre pendant la conservation pour retirer celles qui se dégradent.
Faune et animaux
La vie,autour de vos plantes.
Toxicité signalée
Oui
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