Plantes d’extérieur
Tout pour fleurir, cultiver et aménager votre jardin.
Rabais
Épuisé
Tubercule de pomme de terre à planter
Solanaceae
Van Noort
Solanum tuberosum
Pomme de terre 'Yukon Gold'
Du bulbe à la floraison
Nom communPomme de terre
FamilleSolanaceae
GenreSolanum
Espècetuberosum
CultivarYukon Gold
Type de bulbeTubercules de pomme de terre à planter
Nom latinSolanum tuberosum
Quantité par paquet2 kg
CalibreNo 1
Pomme de terre ‘Yukon Gold’ (Solanum tuberosum) — 2 kg
Créée au Canada, la pomme de terre ‘Yukon Gold’ est appréciée pour sa chair jaune pâle, son goût riche et sa polyvalence. Ses tubercules à peau jaune pâle, aux yeux teintés de rose, se prêtent à la purée, aux pommes de terre rôties et aux frites maison. Cette variété de mi-saison offre une excellente conservation.
Plantation : au printemps, lorsque le sol est dégelé, ressuyé et réchauffé, choisissez le plein soleil et une terre meuble, fertile et bien drainée. Vous pouvez faire germer les tubercules 2 à 3 semaines dans un endroit frais et lumineux. Plantez-les germes vers le haut, à environ 10 cm de profondeur et 30 cm de distance.
Entretien et récolte : buttez les plants au fil de leur croissance pour protéger les tubercules de la lumière. Arrosez régulièrement sans détremper le sol. Récoltez avec soin; utilisez rapidement les pommes de terre à peau fragile et gardez les tubercules mûrs et sains au frais, dans un endroit sombre et aéré.
Les tubercules vendus servent à la plantation. Consommez uniquement les pommes de terre récoltées, saines et non vertes, après cuisson. Écartez les tubercules verts ou germés et ne mangez ni feuilles, ni tiges, ni germes, ni baies.
Exposition et cycle de vie
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Vivace cultivée comme annuelle au potager
Plantation et enracinement
Guide de plantation
Plantation et reprise
Profondeur de plantation
Environ 10 cm
Espacement / densité
Espacez les tubercules d’environ 30 cm sur le rang.
Période de plantation
Printemps, lorsque le sol est ressuyé et réchauffé
Mode de culture
Plantez les tubercules germes vers le haut au printemps, en sol meuble et bien drainé. Buttez les plants.
Sol et entretien
Sol et entretien
Sol et entretien
pH du sol
Légèrement acide, environ 6,0 à 6,5
Arrosage
Pour Pomme de terre 'Yukon Gold' (2 kg), gardez la terre régulièrement fraîche pendant la croissance et le grossissement des pommes de terre. Arrosez au pied lorsque le sol commence à sécher sous la surface, en tenant compte des pluies. Mouillez la zone racinaire sans laisser d’eau stagner et évitez les alternances entre dessèchement complet et saturation. En pot ou en sac de culture, vérifiez l’humidité plus souvent, surtout par temps chaud.
Type de sol
Pour Pomme de terre 'Yukon Gold' (2 kg), pour les pommes de terre, privilégiez une terre meuble, fertile et bien drainée, facile à travailler autour des tubercules. Vérifiez le drainage après une pluie : l’eau doit pouvoir quitter la zone racinaire. Travaillez la terre lorsqu’elle est ressuyée pour éviter de la compacter. Adaptez les amendements à sa texture réelle. En contenant, utilisez un terreau approprié et un pot muni de trous d’évacuation.
Fertilisation
Pour Pomme de terre 'Yukon Gold' (2 kg), adaptez la fertilisation à la richesse de votre sol et aux besoins de la culture. Une analyse de terre aide à choisir les apports utiles avant de planter. Respectez la dose inscrite sur l’emballage de votre engrais et mesurez la quantité avant de l’appliquer. Tenez compte du compost et des autres apports déjà réalisés pour éviter de nourrir deux fois la même plantation.
Entretien saisonnier
Plantez au printemps en sol meuble et bien drainé. Buttez pour protéger les tubercules de la lumière et arrosez régulièrement sans saturer le sol. Récoltez avec soin; conservez les tubercules mûrs et sains au frais, à l’obscurité et dans un endroit aéré.
Culture en contenant
Culture en pot
Culture en pot
Cultivez Yukon Gold dans un bac profond ou un sac de culture percé, au plein soleil. Ajoutez progressivement du terreau autour des tiges pour garder les tubercules à l’abri de la lumière. Surveillez l’humidité : le substrat sèche plus vite qu’en pleine terre.
Croissance et floraison
Dimensions, floraison et récolte
Hauteur à maturité
Environ 75 cm
Largeur / étalement
Environ 60 cm
Couleur des fleurs
Violet pâle
Parties comestibles
Tubercules récoltés sains et non verdis, après cuisson; exclure les germes, feuilles, tiges et baies
Floraison
Pour Pomme de terre 'Yukon Gold' (2 kg), la pomme de terre peut fleurir pendant sa croissance, mais la présence de fleurs varie selon la variété et les conditions de culture. L’absence de floraison ne signifie pas nécessairement qu’aucun tubercule se forme. Observez surtout le développement du feuillage et respectez la période de récolte adaptée à la variété. Les fleurs et les petites baies qui peuvent leur succéder ne se consomment pas.
Récolte
Mi-saison; récoltez les tubercules mûrs après le jaunissement du feuillage.
Associations au jardin
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Pour Pomme de terre 'Yukon Gold' (2 kg), installez les cultures voisines à une distance suffisante pour ne pas gêner l’entretien ni masquer la lumière nécessaire à cette plantation. Comparez leur hauteur à maturité et leurs besoins en eau avant de partager le même espace. Gardez les passages libres pour arroser et récolter sans abîmer les feuilles. Une association au potager doit d’abord faciliter les soins et l’utilisation de l’espace; elle ne garantit pas une protection contre les maladies ou les ravageurs.
Usage au jardin
Au potager, cultivez Yukon Gold en rangs ensoleillés et gardez assez de place pour butter et récolter.
Recette et conservation
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Pour des Yukon Gold rôties aux fines herbes, lavez les pommes de terre récoltées, saines et non verdies, puis coupez-les en morceaux. Mélangez-les avec de l’huile, du sel, du poivre et du thym ou du romarin. Étalez-les sur une plaque et faites-les rôtir en les retournant, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres. Ajoutez de la ciboulette au service.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment planter la pomme de terre Yukon Gold?
Au printemps, plantez les tubercules, germes vers le haut, à environ 10 cm de profondeur et à 30 cm d’intervalle. Buttez les plants pendant leur croissance.
Quelle exposition convient à la pomme de terre Yukon Gold?
Choisissez un emplacement en plein soleil et une terre meuble, fertile et bien drainée.
Pomme de terre 'Yukon Gold' (2 kg) : comment ajuster les arrosages?
Arrosez régulièrement selon les pluies et l’humidité du sol, sans le détremper. Vérifiez plus souvent les contenants, qui sèchent rapidement.
Pomme de terre 'Yukon Gold' (2 kg) : que prévoir pour une culture en contenant?
Choisissez un bac profond et percé, installé au soleil. Ajoutez de la terre autour des tiges pendant leur croissance pour protéger les tubercules de la lumière. Vérifiez souvent l’humidité et arrosez sans détremper.
Comment récolter et conserver la pomme de terre Yukon Gold?
Récoltez délicatement et consommez d’abord les pommes de terre à peau fragile. Conservez les tubercules sains dans un endroit frais, sombre et aéré; retirez ceux qui se dégradent. Ne consommez pas les tubercules verdis, les germes, les feuilles ni les baies.
Faune et animaux
Biodiversité et précautions
Toxicité signalée
Oui
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