Rhubarbe ‘German Wine’ ( Rheum × hybridum ) : des tiges de rhubarbe rouges et vertes présentées sur une planche. Le visuel Florissa présente la plante et son nom dans la partie inférieure de l’étiquette. La photographie occupe presque toute la surface, tandis que le bandeau du bas rassemble les indications du produit. Cette vue permet de reconnaître son apparence et de distinguer la variété présentée.
Plante potagère vivace Polygonaceae

Plantes potagères vivaces

Van Noort

Rheum × hybridum

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Ouverture des précommandes : 1er novembre 2026
Livraison prévue : début avril 2027.
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Du bulbe à la floraison

Nom communRhubarbe ‘German Wine’
FamillePolygonaceae
GenreRheum
Espèce× hybridum
CultivarGerman Wine
Type de bulbePlante potagère vivace
Nom latinRheum × hybridum
Quantité par paquet1
CalibreNo 1

La rhubarbe ‘German Wine’ (Rheum × hybridum) forme une généreuse touffe de grandes feuilles et de pétioles verts teintés de rouge. Cette plante vivace s’installe durablement au potager et fournit des récoltes à savourer en tartes, compotes ou confitures.


Plantez-la au soleil dans une terre profonde, fertile et bien drainée, qui conserve une humidité régulière. Placez la couronne près de la surface et prévoyez de l’espace pour sa largeur adulte d’environ 125 cm. Arrosez pendant l’établissement et ajoutez du compost au printemps.


Laissez le plant s’établir sans récolte la première année; prélevez seulement quelques pétioles la deuxième année si la touffe est vigoureuse. Seuls les pétioles sont comestibles : les feuilles sont toxiques. Gardez-les hors de portée des enfants et des animaux.

Exposition et cycle de vie

La plante au jardin

Exposition
Soleil à mi-ombre
Cycle de vie
Vivace
Rusticité
Zone 3
Plantation et enracinement

Guide de plantation

Plantation et reprise

Profondeur de plantation

Couronne près de la surface, bourgeons au niveau du sol.

Espacement / densité

Au moins 60 cm entre les plants; prévoir environ 125 cm de largeur à maturité.

Période de plantation

Printemps ou automne

Propagation

Division des couronnes bien établies au printemps ou à l’automne, pendant la dormance.

Mode de culture

Plantez la couronne au soleil dans un sol profond, riche et bien drainé. Maintenez le sol frais et laissez la plante s’établir la première année.
Sol et entretien

Sol et entretien

Sol et entretien

pH du sol

pH 6,0 à 7,5

Humidité

Sol frais et régulièrement humide, sans excès d’eau.

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Régulier, surtout à l’établissement et par temps sec; évitez les sols détrempés.

Type de sol

Sol profond, fertile, riche en matière organique, frais et bien drainé.

Fertilisation

Au printemps, incorporez du compost mûr autour de la touffe. Si nécessaire, utilisez un engrais équilibré selon les indications du fabricant.

Entretien saisonnier

Au printemps, apportez du compost autour de la touffe. En été, arrosez durant les périodes sèches et retirez les hampes florales. En automne, enlevez le feuillage mort sans blesser la couronne.
Culture en contenant

Culture en pot

Culture en pot

Format de pot recommandé

Très grand contenant profond et percé; pleine terre recommandée.
La pleine terre convient mieux à cette vivace vigoureuse. En contenant, choisissez un très grand pot profond et percé, surveillez l’arrosage et protégez les racines contre les gels intenses en hiver.
Croissance et floraison

Dimensions, floraison et récolte

Hauteur à maturité

90 cm

Largeur / étalement

125 cm

Couleur du feuillage

Vert

Type de feuillage

Caduc; feuillage disparaissant à l’automne.

Vitesse de croissance

Modérée

Port de la plante

Dressé, en touffe

Parfum

Parfum discret

Parties comestibles

Pétioles seulement; feuilles toxiques et non comestibles.

Floraison

Fin du printemps à début de l’été; retirez les hampes florales pour favoriser la production de pétioles.

Récolte

Au printemps et au début de l’été, à partir de la deuxième année avec modération. Récoltez les pétioles seulement; les feuilles sont toxiques.
Associations au jardin

Associations au jardin

Associations et usages

Plantes compagnes

Prévoyez un espace dégagé autour de la touffe pour éviter la concurrence des plantes voisines et faciliter la récolte.

Usage au jardin

En bordure du potager ou dans un jardin comestible, avec suffisamment d’espace pour sa grande touffe.

Questions fréquentes

Questions fréquentes

Comment planter la rhubarbe German Wine?
Au printemps ou à l’automne, plantez la couronne dans une terre riche et drainée, les bourgeons au niveau du sol. Prévoyez environ 125 cm de largeur à maturité et arrosez après la plantation.
Quelle exposition convient à la rhubarbe German Wine?
Choisissez de préférence un emplacement ensoleillé. Une légère mi-ombre est possible, mais un bon ensoleillement favorise une croissance vigoureuse.
Rhubarbe 'German Wine' : comment ajuster les arrosages?
Gardez le sol régulièrement frais, surtout pendant l’établissement et les périodes sèches, sans le détremper. Un paillis aide à retenir l’humidité.
Rhubarbe 'German Wine' : que prévoir pour une culture en contenant?
La pleine terre est préférable pour cette grande vivace. En pot, utilisez un contenant profond et percé, arrosez régulièrement et protégez les racines du gel hivernal.
Rhubarbe 'German Wine' : quels soins prévoir après la saison de croissance?
À l’automne, retirez le feuillage mort sans abîmer les bourgeons. Au printemps, apportez du compost autour du pied et enlevez les hampes florales dès leur apparition.

Faune et animaux

Biodiversité et précautions

Toxicité signalée

Oui

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