Plantes d’extérieur
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Van Noort
Rheum
La rhubarbe ‘Victoria’ (Rheum) est une variété traditionnelle vigoureuse aux longs pétioles vert clair teintés de rouge à la base. Leur saveur acidulée convient aux compotes, aux tartes et aux confitures. Cette vivace reprend chaque printemps et mérite une place permanente au potager.
Installez la couronne au soleil, au printemps, dans un sol profond, fertile et bien drainé. Placez les bourgeons au niveau du sol ou légèrement au-dessus et arrosez après la plantation. Prévoyez environ 125 cm de largeur pour la touffe adulte.
Laissez la plante s’établir sans récolte la première année, puis prélevez quelques pétioles la deuxième année. Arrosez par temps sec et retirez les hampes florales. Seuls les pétioles sont comestibles : les feuilles sont toxiques pour les personnes et les animaux.
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