Vaccinium vitis-idaea 'Red Candy'

Le Vaccinium vitis-idaea ‘Red Candy’, communément appelé airelle rouge ‘Red Candy’, est un petit arbuste fruitier persistant au port tapissant dense et compact, idéal comme couvre-sol comestible en climat froid. Son feuillage coriace vert foncé lustré conserve son attrait toute l’année et prend parfois des nuances rougeâtres par temps frais. Au printemps, il produit de délicates clochettes blanc rosé légèrement parfumées, suivies de baies rouge vif brillantes en fin d’été. Ces fruits ronds, fermes et acidulés, à saveur vive et légèrement sucrée, sont riches en antioxydants et prisés pour les confitures, gelées et sauces. Adapté aux sols acides, bien drainés et riches en matière organique, le Vaccinium vitis-idaea ‘Red Candy’ combine valeur ornementale, intérêt écologique et production fruitière dans les jardins nordiques.