Brocoli-feuille 'Spigariello a Getti di Napoli'

Brocoli-feuille 'Spigariello a Getti di Napoli' (Brassica oleracea). Le Spigariello se cultive surtout pour ses nombreuses petites feuilles et ses repousses, à cuisiner comme un légume-feuille. Gardez un espace entre les brassicacées et un passage pour inspecter le dessous des feuilles; une protection physique adaptée peut faciliter le suivi des ravageurs. Préparez une terre fertile qui retient une réserve d’eau tout en laissant l’excédent s’écouler; les racines doivent rester actives pendant la formation de la récolte. Basez les apports sur la fertilité de départ et la croissance observée, en évitant le contact direct d’un engrais concentré avec le collet.

Pour Spigariello a Getti di Napoli, la réussite se mesure surtout à la qualité du feuillage et des pousses. Ne laissez pas les plants vieillir uniquement pour obtenir une pomme de brocoli classique; prévoyez des coupes progressives. Commencez les choux transplantés sous abri ou semez selon le cycle indiqué, puis acclimatez les jeunes plants avant de les installer dans leur rang. Weston donne comme repère de maturité 60 à 65 jours — repère fournisseur. Suivez l’humidité pendant le développement des feuilles et des parties récoltées; un petit plant peut flétrir avant que la terre voisine paraisse sèche. Basez les apports sur la fertilité de départ et la croissance observée, en évitant le contact direct d’un engrais concentré avec le collet.

Utilisez Spigariello comme une verdure à cuire, dans une poêlée ou avec des pâtes. La récolte peut réunir plusieurs tailles de feuilles : réservez les plus fines aux dernières minutes pour qu’elles gardent une texture agréable. Le conditionnement annoncé contient 150 à 200 semences. Observez régulièrement les jeunes feuilles, retirez les parties très abîmées et choisissez le stade de récolte propre au légume, sans attendre systématiquement une pomme. Après la culture, retirez les résidus malades et planifiez une rotation qui tienne compte des autres brassicacées déjà présentes dans la même zone. La culture en pot demande assez de volume pour un plant adulte; laissez le feuillage s’étaler sans couvrir complètement les contenants voisins.