Chicorée radicchio 'Variegata di Castelfranco'

Chicorée radicchio 'Variegata di Castelfranco' (Cichorium intybus). Variegata di Castelfranco forme des feuilles claires ponctuées de rouge, pour une chicorée décorative et croquante. Organisez les coupes de façon à ne pas piétiner la terre du rang, en laissant de l’espace entre la verdure et les grandes plantes voisines. Un lit de semence fin, sans croûte compacte, facilite la levée des petites graines; gardez une terre capable de retenir une humidité régulière. Soutenez la production de feuilles avec des apports adaptés à la fertilité réelle, sans augmenter systématiquement les doses après chaque petite coupe. Planifiez le semis pour la période qui convient à la verdure choisie et éclaircissez tôt afin que les jeunes feuilles ne se couvrent pas entièrement.

Castelfranco se distingue par un feuillage panaché plutôt qu’une pomme uniformément rouge. Suivez le cœur et la qualité des feuilles pour récolter; une variation de dessin entre plants peut accompagner la culture sans constituer automatiquement un mélange de variétés. Planifiez le semis pour la période qui convient à la verdure choisie et éclaircissez tôt afin que les jeunes feuilles ne se couvrent pas entièrement. La profondeur de semis indiquée est de 3 mm (0,12 po). Weston donne comme repère de maturité 85 à 90 jours — repère fournisseur. Arrosez doucement pendant l’installation, puis vérifiez l’humidité sous les feuilles; une surface ombragée par le feuillage peut masquer un sol déjà sec.

Castelfranco conserve son aspect panaché dans une salade peu assaisonnée. Détachez les feuilles avec douceur et évitez une découpe trop fine qui ferait disparaître leur dessin. Le conditionnement annoncé contient 2000 à 2500 semences. Durant la récolte, retirez les feuilles abîmées et observez le cœur de la plante; le stade tendre change lorsque la montaison s’installe. Terminez la saison en retirant les résidus malades et en notant les dates de coupe utiles pour mieux répartir les prochains semis. Planifiez le semis pour la période qui convient à la verdure choisie et éclaircissez tôt afin que les jeunes feuilles ne se couvrent pas entièrement. Notez cette saison les dates observées pour Chicorée radicchio.