Chou Cavalier Verts (Broccolo Friulano), Proposé par le semencier Weston Seeds
La variété Broccolo Friulano est un légume feuillu réputé pour son abondance de pousses et ses saveurs riches et nutritives. Ces feuilles tendres, pleines de caractère, sont idéales pour la cuisine et offrent une saveur qui s'améliore après une légère gelée. Cette plante est parfaite pour être dégustée cuite à la vapeur, braisée ou sautée. Elle est également riche en nutriments et facile à cultiver, ce qui en fait un incontournable pour les récoltes automnales et hivernales.
Jour à maturité : 60-65 jours
Hauteur : 30-36 pouces
Espacement : 18-24 pouces
Exposition : Plein soleil
Semis : Semis intérieur ou direct
Quantité par paquet : nd
Mode de culture :
Cette plante pousse particulièrement bien par temps frais. Pour une culture printanière, commencez les semis à l’intérieur de fin mars à début avril dans un mélange sans sol. Une fois les semis établis, transplantez-les à l’extérieur fin avril ou début mai, en les espaçant de 45 cm (18 pouces) et en laissant 90 cm (3 pieds) entre les rangées. Pour une culture automnale, semez directement à l’extérieur à la fin de l’été.
Assurez-vous de maintenir un sol uniformément humide tout au long de la croissance, en fournissant un arrosage régulier pour éviter tout stress hydrique. Une fertilisation modérée est essentielle pour assurer une croissance saine. Les feuilles peuvent être récoltées jeunes pour une saveur plus douce ou plus matures pour un goût plus prononcé et une meilleure texture.
Utilisation culinaire :
Les collards Broccolo Friulano sont parfaits pour :
- Les sautés : Ajoutez-les avec des épices pour un accompagnement savoureux
- Les soupes et ragoûts : Parfait pour enrichir les plats d’hiver
- Les plats vapeur ou braisés : Une manière simple de préserver leur texture et leur saveur naturelle
Points forts :
Les collards Broccolo Friulano s’adaptent facilement à divers climats et sont résistants au froid, ce qui en fait une option idéale pour des récoltes prolongées. Leur saveur délicieuse et leur facilité de culture les rendent parfaits pour les jardiniers amateurs ou expérimentés.
