Chou frisé nain

Chou frisé 'Kale Nain' (Brassica oleracea var. acephala), proposé par Weston Seeds

🥬 Un petit chou frisé aux grandes qualités ! 🥬

Le chou frisé 'Kale Nain' est une variété patrimoniale compacte datant du milieu des années 1800. Sa petite taille cache une plante rustique, facile à cultiver et incroyablement productive. Ses feuilles recourbées légèrement frisées, ornées d’une côte centrale blanche, sont tendres, savoureuses et riches en nutriments.

💡 Malgré son format réduit, il offre une récolte généreuse et un goût doux, parfait pour une multitude de préparations culinaires !

Caractéristiques

📅 Jours à maturité : 65 à 80 jours
📏 Hauteur : 30 à 40 cm (12 à 16 pouces)
🌿 Espacement entre les plants : 45 à 60 cm (18 à 24 pouces)
☀️ Exposition : Plein soleil
🌱 Semis : Semis direct, printemps-été-automne
📦 Quantité par paquet : nd

Mode de culture

🌱 Semis et plantation

• 
  Semez directement en pleine terre dès le début du printemps, ou entre juin et début juillet, lorsque les températures restent fraîches.


• Enterrez les graines à 1 cm (1/2 pouce) de profondeur en rangées espacées de 60 cm (24 pouces).


• 
  Éclaircissez les jeunes plants à 30 cm (12 pouces) de distance dès qu’ils commencent à pousser.

🌡️ Tolérance au froid
Le 'Kale Nain' est extrêmement résistant aux basses températures et développe sa meilleure saveur après les premières gelées automnales.

💦 Arrosage et entretien

• Maintenez un arrosage régulier pour assurer des feuilles tendres et savoureuses.


• 
  Un désherbage constant est recommandé pour éviter la concurrence avec les mauvaises herbes.

Pourquoi choisir le 'Kale Nain' ?

🌿 Parfait pour les petits espaces et les jardins urbains
❄️ Robuste et résistant au froid, avec une production prolongée
🥗 Saveur douce et texture tendre, idéale crue ou cuite
💪 Excellente source de vitamines et minéraux

Comment déguster le 'Kale Nain' ?

🍃 En salade : Cru et finement haché avec une vinaigrette citronnée.
🥘 Braisé ou sauté : Avec de l’ail et un filet d’huile d’olive.
🥣 Dans les soupes et ragoûts : Apporte une texture tendre et une saveur riche.
🔥 En chips de kale : Rôti au four avec une pincée de sel pour une collation croustillante.

Un légume compact, nutritif et gourmand qui trouvera facilement sa place au jardin comme dans votre cuisine !