Micropousse de sarrasin
du produit
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Sarrasin à germer (Fagopyrum esculentum), proposé par le semencier Weston Seeds
Les pousses de sarrasin, souvent appelées « laitue de sarrasin », se distinguent par leur saveur fraîche, douce et légèrement herbacée. Elles développent des tiges tendres et de petites feuilles vert pâle qui ajoutent une texture légère et agréable aux salades, bols-repas ou garnitures. Faciles à cultiver, elles forment rapidement un tapis dense de jeunes pousses nutritives et décoratives.
Hauteur : 6 à 10 cm
Espacement : Culture serrée en plateau
Semis : Trempage + germination intérieure
Exposition : Lumière douce
Quantité par paquet : 90 g de semences, non traité, sans OGM
Mode de culture :
Étalez les graines en une seule couche au fond d’un plateau de germination, puis laissez tremper plusieurs heures. Rincez deux fois par jour et assurez un drainage efficace. Les pousses atteignent leur maturité en 10 à 12 jours, devenant tendres et légèrement croquantes. Laissez sécher légèrement avant réfrigération pour une meilleure conservation.
Trempage
Trempez les graines de 6 à 10 heures afin de favoriser une hydratation uniforme et un démarrage rapide.
Rendement
Une demi-tasse de graines produit environ 5 tasses de pousses fraîches, idéales pour les plats crus ou cuisinés.
Stockage
Conservez les graines non germées dans un endroit frais et sec. Le réfrigérateur ou le congélateur assurent une durée de conservation prolongée et un bon taux de germination.
