Micropousse d'herbe de blé

Herbe de blé (Triticum aestivum), proposée par le semencier Weston Seeds

L’herbe de blé est l’une des pousses les plus simples et rapides à cultiver à la maison, offrant une source naturelle concentrée de nutriments. Elle se développe en quelques jours seulement pour produire de jeunes tiges d’un vert vibrant, riches en chlorophylle et parfaitement adaptées au jus ou aux smoothies. Adaptée à la culture intérieure toute l’année, elle ne nécessite qu’un trempage, une humidification régulière et un plateau de germination pour fournir une herbe fraîche, tendre et aromatique.

Hauteur : 10 à 15 cm
Espacement : Semis serré en plateaux
Semis : Trempage + germination intérieure
Exposition : Soleil ou lumière intérieure vive
Quantité par paquet : 90 g de semences, non traité, sans OGM

Mode de culture :

Faites tremper les graines pendant 4 à 8 heures, égouttez puis étalez-les en 1 à 2 couches dans un plateau de germination muni de trous de drainage. Maintenez une humidité constante en rinçant ou vaporisant deux fois par jour. Les germes apparaissent en 2 à 3 jours, et les jeunes tiges atteignent la hauteur idéale pour la coupe en environ 10 jours.

Cultivez préférablement en sol léger et humide pour limiter l’apparition de moisissures, plus fréquentes en culture hydroponique. Coupez l’herbe dès qu’elle atteint 10 à 15 cm : plus haute, elle devient fibreuse. Réfrigérez immédiatement après la coupe pour préserver la fraîcheur.

Méthode en pot :

Placez 3 à 5 cuillères à soupe de graines dans un pot à large ouverture muni d’un couvercle à tamis. Rincez, égouttez, puis ajoutez 1 tasse d’eau froide et faites tremper environ 6 heures. Rincez deux fois par jour, égouttez bien et laissez le pot incliné pour permettre l’aération. Les germes sont prêts en 2 à 3 jours et se conservent au réfrigérateur.