Rabais Épuisé

Photo de Céleri ‘Tango’ bio. Céleri ‘Tango’ bio (Apium graveolens) forme un pied vert pomme aux tiges lisses, croquantes et dépourvues d’amertume. Le visuel permet d’observer les contours, les teintes et la disposition des éléments présentés. Les détails de forme et les contrastes donnent un aperçu de l’apparence de cette plante ou de sa récolte.

Biologique Apiaceae

Semences de légumes du potager

Céleri ‘Tango’ bio

Name: Céleri ‘Tango’ bio ( Apium graveolens )
Brand: W.H. Perron
SKU: 65-2035-01B
Price: 8.79 CAD
Availability: InStock

Apium graveolens

Code produit : 65-2035-01B

Le céleri Tango biologique donne des tiges vert pomme, lisses, croquantes et sans amertume, avec une récolte fiable même durant les périodes de chaleur. Le sachet WH Perron 65-2035-01B contient 150 semences. Semez à l’intérieur au début mars, à 3 mm de profondeur et près de 18 °C. Repiquez les plantules en pots individuels à 2,5 cm, puis transplantez huit semaines après le semis. Espacez les plants de 20 à 30 cm sur des rangs d’au moins 60 cm. Gardez le sol riche, frais, paillé et bien drainé. Récoltez environ 90 jours après transplantation, pied entier ou tiges périphériques. Rincez soigneusement les tiges et séparez-les pour retirer la terre près de la base.

Quantité: 150 semences
Exposition: Soleil
Cycle de vie: Bisannuelle

Nom communCéleri

FamilleApiaceae

GenreApium

Espècegraveolens

CultivarTango

TypeBiologique

Nom latinApium graveolens

Céleri ‘Tango’ bio (Apium graveolens). Cette variété forme un pied vert pomme aux tiges lisses, croquantes et dépourvues d’amertume. WH Perron le décrit comme fiable même pendant les périodes de chaleur, un avantage pour conserver une bonne texture en été. Sa maturité survient environ 90 jours après la transplantation. Les côtes se dégustent crues, braisées, sautées ou dans les soupes, et les feuilles aromatiques assaisonnent les bouillons. Le sachet 65-2035-01B contient 150 semences biologiques. Aucun enrobage ou autre traitement n’est indiqué pour ce format biologique, distinct du format commercial Tango enrobé. Cette variété atteint port dressé de céleri à côtes; aucune hauteur chiffrée publiée pour ce sachet.

La levée demande généralement Environ 3 semaines dans un terreau maintenu à Environ 18 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur au début mars, environ 8 semaines avant la transplantation. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 3 mm. Répartissez les graines des légumes-feuilles de façon régulière pour éviter un tapis de plantules trop serré. Éclaircissez ou repiquez selon le type de culture, en conservant les sujets vigoureux. Des semis répartis dans le temps permettent de récolter des feuilles à différents stades.

Vérifiez sous le paillis avant d’ajouter de l’eau et assurez un bon drainage. Retirez les mauvaises herbes superficiellement et inspectez le cœur pour déceler rapidement limaces, pucerons ou tissus malades. Récoltez le pied entier au ras du sol avant l’apparition des graines, ou détachez les tiges extérieures selon vos besoins tout en laissant le centre poursuivre sa croissance. WH Perron recommande plusieurs compagnons, dont ail, betterave, haricot, chou, ciboulette, concombre, poireau, oignon et tomate; laitue, persil et pomme de terre sont indiqués comme voisins à éviter. Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 90 jours après transplantation; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

3 mm

Espacement / densité

20 à 30 cm entre les plants; rangs espacés d’au moins 60 cm

Température de germination

Environ 18 °C

Temps de germination

Environ 3 semaines

Période de semis

À l’intérieur au début mars, environ 8 semaines avant la transplantation

Propagation

Semis

Mode de culture

Au début mars, remplissez un plateau d’un mélange léger et sablonneux. Répartissez les graines, recouvrez-les de 3 mm, humidifiez délicatement et maintenez environ 18 °C. La levée peut demander trois semaines; gardez donc la surface humide sans la saturer. Lorsque les plantules atteignent environ 2,5 cm, repiquez-les en pots individuels et placez-les sous une lumière vive. Tournez les pots et évitez que les plants deviennent étiolés. Vers la fin mai, installez-les à 20 ou 30 cm les uns des autres sur des rangs espacés d’au moins 60 cm. Arrosez immédiatement et maintenez le cœur au-dessus du niveau du sol. Après le réchauffement, ajoutez un paillis mince pour conserver l’humidité et réduire les mauvaises herbes, tout en gardant le collet aéré. Arrosez régulièrement, surveillez limaces et pucerons, puis commencez la récolte environ 90 jours après transplantation. Coupez le pied entier ou prélevez seulement les tiges périphériques propres et fermes. Étiquetez les lots, notez la date de levée et conservez quelques plants de réserve. Après transplantation, vérifiez plusieurs points d’humidité, gardez le paillis loin du cœur et nettoyez les outils après tout plant malade. Sa maturité survient environ 90 jours après la transplantation.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

6,0 ou plus

Température minimale

Tolère les températures fraîches, mais protéger des gels marqués

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Maintenez une humidité régulière du repiquage à la récolte, car les tiges deviennent moins tendres lorsque la croissance est interrompue. Arrosez lentement au pied le matin afin d’humidifier la zone racinaire sans garder le cœur mouillé. Vérifiez sous le paillis avant chaque apport : le sol doit rester frais, mais jamais saturé en permanence. Augmentez la fréquence durant la chaleur et le vent, puis réduisez lorsque l’évaporation baisse.

Type de sol

Choisissez un sol profond, fertile, drainé et riche en matière organique. Incorporez du compost mûr avant la transplantation sans concentrer l’engrais contre les jeunes racines. Le céleri produit des tiges de meilleure qualité lorsque le sol demeure frais, mais WH Perron précise qu’il ne doit pas rester mouillé en permanence. Évitez donc les cuvettes sans drainage et les couches compactées.

Fertilisation

Évitez les apports fortement azotés, qui favorisent un feuillage abondant au détriment des tiges. N’appliquez jamais de fumier frais directement avant le semis, car une fertilité trop agressive peut nuire à la qualité et à la forme des tiges. Remplissez-le d’un terreau potager riche et drainant, additionné de compost mûr. Fertilisez modérément avec un produit équilibré selon l’étiquette. Incorporez du compost mûr avant la transplantation sans concentrer l’engrais contre les jeunes racines.

Humidité

Humidité régulière sans eau stagnante

Entretien saisonnier

En mars, semez à l’intérieur à 3 mm et gardez le plateau près de 18 °C pendant la lente germination. Repiquez les plantules de 2,5 cm en pots individuels, fournissez une lumière vive et conservez quelques sujets de réserve. En avril et mai, tournez les pots, surveillez l’arrosage et acclimatez progressivement les plants. Vers la fin mai, transplantez à 20 ou 30 cm sur des rangs d’au moins 60 cm. Arrosez profondément et protégez temporairement les plants d’un vent desséchant. Au début de l’été, ajoutez un paillis mince, désherbez en surface et vérifiez le drainage après les pluies. Pendant la chaleur, contrôlez l’humidité plusieurs fois par semaine et inspectez le cœur, le dessous des feuilles et les tiges pour les limaces, pucerons ou lésions. Retirez les tissus malades et nettoyez les outils. En fin d’été, commencez à couper les tiges extérieures ou récoltez des pieds entiers arrivés à environ 90 jours. Avant la montée en graines, terminez la récolte. À l’automne, retirez les débris, nettoyez le rang, consignez la qualité des tiges et planifiez une rotation vers une autre famille botanique. Après chaque pluie forte, dégagez le cœur et vérifiez que l’eau s’écoule. Durant une période sèche, comparez l’humidité sous le paillis avant d’arroser. Étiquetez les lots récoltés, refroidissez-les rapidement et retirez les tiges endommagées avant qu’elles contaminent les autres.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

30 L ou plus; profondeur minimale de 25 à 30 cm

Cultivez un seul plant Tango dans un contenant stable de 25 à 30 L ou plus, profond d’au moins 30 cm et muni de plusieurs trous. Remplissez-le d’un terreau potager riche et drainant, additionné de compost mûr. Utilisez un plant démarré à l’intérieur, acclimatez-le et installez-le au même niveau que dans son pot sans enterrer le cœur. Placez le contenant au soleil ou dans une légère mi-ombre lumineuse durant les chaleurs extrêmes. Le terreau sèche rapidement : vérifiez-le chaque jour, arrosez lentement jusqu’à l’écoulement et videz la soucoupe. Ajoutez un paillis mince sans toucher le collet. Fertilisez modérément avec un produit équilibré selon l’étiquette. Tournez le pot, soulevez-le sur des pieds et protégez-le du vent. Récoltez les tiges extérieures propres avec un couteau, ou coupez le pied entier à maturité. Après la saison, retirez toutes les racines, lavez le pot et renouvelez le substrat avant une autre Apiacée. Inspectez le dessous du pot après les pluies, protégez les parois d’une chaleur excessive et gardez le feuillage suffisamment éclairé. Étiquetez la date de transplantation, attachez toute protection contre le vent et préparez un espace froid avant la récolte. Elle convient à un potager familial, une grande terrasse ou une cour urbaine disposant d’un point d’eau proche.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Port dressé de céleri à côtes; aucune hauteur chiffrée publiée pour ce sachet

Largeur / étalement

Environ 20 à 30 cm (8 à 12 po)

Couleur des fleurs

Verdâtre

Couleur du feuillage

Vert pomme

Type de feuillage

Feuillage vert dressé de céleri, porté par de longs pétioles

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Rosette compacte au-dessus d’une tige ronde

Floraison

Récolter avant la montée en graines; la floraison survient normalement la deuxième année après une période froide. La céleri est bisannuelle sur le plan botanique, mais elle est cultivée comme annuelle pour ses tiges et ses feuilles. Une exposition prolongée au froid peut parfois favoriser une montée prématurée. Retirez les plants qui forment une hampe, car la tige perd alors rapidement en tendreté et en qualité culinaire.

Fructification

Récoltez le pied entier au ras du sol avant l’apparition des graines, ou détachez les tiges extérieures selon vos besoins tout en laissant le centre poursuivre sa croissance. Cette combinaison répond à deux difficultés fréquentes du céleri maison : les côtes fibreuses sous stress et une saveur trop forte. La récolte progressive réduit également le gaspillage et garde les tiges fraîches jusqu’au moment de leur utilisation.

Jours à maturité

90 jours après transplantation

Récolte

Couper la plante entière au ras du sol avant la formation des graines, ou prélever progressivement les tiges périphériques.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

WH Perron indique comme compagnes l’ail, la betterave, le haricot, le chou, la ciboulette, le concombre, l’endive, le fenouil, le poireau, l’oignon et la tomate. Conservez néanmoins les 20 à 30 cm réservés à chaque céleri afin que leurs racines et leur feuillage ne soient pas concurrencés. Placez les cultures hautes sans ombrager Tango et coordonnez l’arrachage des voisines pour ne pas déranger ses racines. Les associations complètent l’organisation du rang, mais ne remplacent ni la rotation, ni l’arrosage régulier, ni le sol riche en matière organique.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Pétioles, feuilles et, pour le céleri-rave, racine renflée

Idée de recette avec votre récolte de céleri ‘Tango’ bio. Préparez une grande salade avec des feuilles fraîchement récoltées. Rincez-les dans plusieurs eaux si de la terre se loge dans les plis, puis essorez-les soigneusement. Déchirez les grandes feuilles en bouchées et gardez les plus petites entières. Mélangez une cuillerée de vinaigre de cidre avec trois cuillerées d’huile, un peu de moutarde et une pincée de sel. Versez seulement la quantité nécessaire pour enrober le feuillage. Ajoutez des quartiers de pomme, des dés de fromage et quelques graines de tournesol décortiquées. Remuez avec les mains ou deux grandes cuillères pour garder du volume et servez aussitôt. Un feuillage bien essoré retient mieux la vinaigrette et évite une assiette aqueuse. Les nervures épaisses peuvent être coupées plus finement que les parties tendres pour équilibrer les bouchées. Si vous combinez plusieurs récoltes, utilisez les feuilles les plus robustes comme base et ajoutez les plus délicates en dernier.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand démarrer les semis de Céleri ‘Tango’ bio ?

La levée demande généralement Environ 3 semaines dans un terreau maintenu à Environ 18 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur au début mars, environ 8 semaines avant la transplantation. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 3 mm. Répartissez les graines des légumes-feuilles de façon régulière pour éviter un tapis de plantules trop serré. Éclaircissez ou repiquez selon le type de culture, en conservant les sujets vigoureux. Des semis répartis dans le temps permettent de récolter des feuilles à différents stades. Identifiez les dates pour suivre la croissance. Pendant les périodes chaudes, surveillez la surface du semis : elle peut sécher avant que les racines aient atteint une couche plus fraîche.

Comment profiter du port de Céleri ‘Tango’ bio en contenant ?

Le feuillage de cette variété occupe environ 20 à 30 cm (8 à 12 po); laissez cette largeur disponible autour du contenant au lieu de serrer plusieurs plants contre son rebord. Placez le contenant de cette variété à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de port dressé de céleri à côtes; aucune hauteur chiffrée publiée pour ce sachet. Au moment de dessiner la plantation, réservez environ 20 à 30 cm (8 à 12 po) d’étalement à chaque plant de cette variété.

Quand récolter Céleri ‘Tango’ bio ?

Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 90 jours après transplantation; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Couper la plante entière au ras du sol avant apparition des graines, ou alors couper les tiges en périphérie au fur et à mesure de vos besoins. Cette variété atteint port dressé de céleri à côtes; aucune hauteur chiffrée publiée pour ce sachet. La maturité de cette variété se situe à 90 jours après transplantation. Pailler afin de réduire la croissance des mauvaises herbes et de maintenir l’humidité, il faut s’assurer, que le sol, ne soit pas mouillé en permanence.

Quel emplacement convient à Céleri ‘Tango’ bio ?

Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de port dressé de céleri à côtes; aucune hauteur chiffrée publiée pour ce sachet. Au moment de dessiner la plantation, réservez environ 20 à 30 cm (8 à 12 po) d’étalement à chaque plant de cette variété. À la plantation de cette variété, l’espacement à retenir est de 20 à 30 cm entre les plants; rangs espacés d’au moins 60 cm. Utilisez cette variété en bordure d’un aménagement accessible; sa silhouette compacte se lit mieux lorsque des végétaux plus hauts ne se referment pas au-dessus.

Comment arroser Céleri ‘Tango’ bio pendant sa croissance ?

Pailler afin de réduire la croissance des mauvaises herbes et de maintenir l’humidité, il faut s’assurer, que le sol, ne soit pas mouillé en permanence. Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Pour les récoltes feuille à feuille, commencez par les feuilles extérieures et préservez le centre du plant. Les types pommés peuvent aussi être récoltés entiers lorsque le cœur est bien formé. Une feuille jeune est généralement plus tendre qu’une feuille laissée trop longtemps. Rincez la récolte avant la préparation et évitez d’écraser le feuillage restant. Observez l’allongement de la tige centrale pour repérer le début de la montée en graines.